Die Küchenfeen von heute

Küchengeräte sind die kleinen oder großen intelligenten Helfer in Ihrer Küche, die Ihnen den Arbeitsalltag erleichtern. Man unterscheidet grundsätzlich zwischen elektrischen und manuell betriebenen Geräten. Letztere erfordern zwar meist einen größeren Kraftaufwand, werden aber trotzdem im gewerblichen Bereich oft bevorzugt. Das liegt daran, dass sie in der Regel leichter zu reinigen und robuster als elektrische Geräte sind. Weiterhin unterscheidet man bei größeren Geräten zwischen Einbaugeräten und so genannten Stand-Alones.

So bleibt alles frisch!

Der Kühlschrank ist einer unserer kleinen Wunder des Alltags. Er sorgt dafür, dass Lebensmittel, aber auch Chemikalien und Medikamente gekühlt werden und somit länger haltbar bleiben. Bei Haushaltsgeräten beträgt die Temperatur zwischen zwei und acht Grad Celsius; Kühlschränke für den gewerblichen Gebrauch sind meist wesentlich kühler.

Schluss mit stundenlangem Spülen

Mit einem Geschirrspüler reinigen Sie schnell und einfach Ihr Geschirr. Verschiedene Programme variieren in der Dauer des Spülvorgangs sowie in der Temperatur. Industriespülmaschinen, die für den gewerblichen Bereich verwendet werden, säubern das Geschirr sehr viel schneller - Durchläufe für Gläser und Tassen dauern teilweise nur zwei bis fünf Minuten. Solche Geräte kommen vor allem in Restaurants, Hotels und Krankenhäusern zum Einsatz.

Weitere intelligente Helfer in der Küche

Die wohl schnellste Art, Speisen zu erwärmen oder aufzutauen ist das Verwenden einer Mikrowelle. Die Wellen, die von dem Gerät erzeugt werden, bringen das Wasser in den Lebensmitteln zum schwingen, was wiederum zu deren Erwärmung führt. Auch eine Friteuse dient der Zubereitung von Speisen. Diese werden in heißem Fett gebacken, also frittiert. Industrielle Friteusen finden beispielsweise zum Vorfrittieren von Pommes Frites und zur Zubereitung von Kartoffelchips und Tier-Trockenfutter Verwendung. Ob für Ihr Gastronomiegeschäft oder für Ihr Büro - mit einer Espressomaschine holen Sie sich italienisches Flair nach Deutschland! Mit diesem Gerät können Sie nicht nur Espresso, sondern auch Cappuccino, Caffe Latte oder auch Latte Macchiato zubereiten. Ein Handmixer - auch Handrührgerät genannt - ist in der Hand zu halten und kann vielfältig verwendet werden. Praktisch alle Geräte werden mit Rührbesen und Knethaken geliefert; teilweise gehört auch ein Pürierstab zur Ausstattung.