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  Standmixer  (308 Angebote unter 27.395.001 Artikeln)Zum Expertenwissen

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Standmixer – damit ist das Pürieren und Mixen kein Problem

Ein Standmixer ist ein elektronisches Küchengerät, welches zum Mischen von halbfesten und flüssigen Zutaten verwendet wird. Speisen lassen sich damit mühelos pürieren oder vermischen. Der Standmixer besteht aus einem Fuß mit einem integrierten Elektromotor und einem fest verschließbaren und abnehmbaren Behälter aus transparentem Kunststoff oder Glas.

Wofür eignet sich ein Standmixer?

Per Knopfdruck erhalten Sie in kurzer Zeit leckere Shakes, Desserts oder Fruchtpürees für Ihre Kunden. Die Handhabung ist einfach und unkompliziert. Ein Standmixer bietet sich vor allem in der Gastronomie an. Gerade bei der Zubereitung von Desserts oder Cocktails ist er eine schnelle Küchenhilfe. Überraschen Sie Ihre Gäste mit frisch zubereiteten Getränken. Speziell für Getränke bietet sich ein Getränkemixer an. Von Vorteil ist ebenfalls ein Mixaufsatz, der zusätzlich erworben werden kann.

Wichtige Kaufkriterien

Standmixer sind in verschiedenen Ausführungen, Designs und unterschiedlicher Leistung erhältlich. Je nach Einsatzgebiet und Verwendungszweck sollten Sie vor dem Kauf einige Kriterien abwegen.

Die Leistung

Diese sollte an erster Stelle unter die Lupe genommen werden. Die verschiedenen Modelle sind im Normalfall mit einer Motorleistung von zwischen 350 und 500 Watt erhältlich. Je besser das Ergebnis der Zerkleinerung der Zutaten sein soll, um so höher sollte die Leistung liegen. Für besonders gute Ergebnisse und regelmäßigen Gebrauch empfehlen sich Geräte mit 750 Watt.

Die Betriebsstufen

Am Fuß oder auch am Sockel eines Standmixers sind verschiedene Geschwindigkeitsstufen per Knopfdruck wählbar. In der Regel verfügen die meisten Geräte über entweder zwei oder drei Geschwindigkeitsstufen.

Das Volumen des Behälters

Das Behältervolumen bei Standmixern variiert, so werden Modelle mit einem Volumen von einem halben bis zu anderthalb Liter angeboten. Vor allem in der Gastronomie sind größere Behälter von Vorteil. So können Sie gleich für mehrere Gäste leckeres Shakes kredenzen.

Das Behältermaterial

Auch die Frage nach dem Material stellt sich. Soll der Mixer aus transparentem Kunststoff oder aus Glas bestehen? Behälter aus Glas sind widerstandsfähiger, robuster und sehr viel hygienischer. Sie besitzen jedoch ein höheres Gewicht. Der Deckel besteht meist aus Kunststoff und verfügt über einen Gummidichtring, der ein Ausdringen der Zutaten während des Mixvorgangs verhindern soll.

Die Messskala

In der Regel verfügt jeder Mixer über eine Messskala. Damit wird das Abmessen der Zutaten zu einem Kinderspiel und Sie benötigen keinen extra Messbecher.

Entnehmbare Teile

Einige Hersteller bieten Modelle mit entnehmbaren Zubehörteilen an. Das kommt einer hygienischen Reinigung z. B. mit einem Küchenreiniger sehr zugute, denn die Teile sind meistens spülmaschinenfest.

Für die Sicherheit

Damit der Mixer nicht auf der Arbeitsfläche verrutschen kann, ist fast jedes Modell mit Saugfüßen ausgestattet. So können Sie sicher sein, dass der Mixer einen sicheren Stand hat.

Das Gewicht

Leichte Geräte sind nur bedingt für den gastronomischen Bereich geeignet. Denn gerade, wenn große Mengen an Zutaten mit dem Mixer vermischt werden, ist ein sicherer Stand des Gerätes wichtig. Ist der Behälter zu voll, könnte er sonst leicht ins Kippen geraten. Aus diesem Grund empfehlen sich Geräte, die mit einem Vollmetallsockel ausgestattet sind.

Das Design

In jedem Fall spielt auch das entsprechende Design eine Rolle. Gerade in Bars oder Cafés, in denen der Gast das Gerät im Blick haben könnte, schmeckt das Dessert oder der Cocktail noch mal so gut, wenn es sich um ein schönes oder ansehnliches Design handelt. Besonders edle Modelle bestehen aus einem Metallfuß und einem Behälter aus dickem Glas. Für einen besonderen Blickfang empfehlen sich komplette Küchengeräteserien, die optisch perfekt zueinanderpassen.

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