Der Teeautomat - für die perfekte Tasse Tee
Teeautomaten sind eine recht neue Entwicklung. Ähnlich wie eine
Kaffeemaschine den Kaffee bereitet ein Teeautomat den Tee vollautomatisch zu. Jeder Teekenner weiß, dass die unterschiedlichen Teesorten verschiedene Zubereitungsarten erfordern. Je nach Teesorte variieren die Ziehzeit und die optimale Wassertemperatur. Ein moderner Teeautomat lässt sich für jede beliebige Teesorte einstellen, egal, ob grüner Tee, schwarzer Tee, Kräutertee,
Früchtetee oder weißer Tee, das Gerät hält stets die perfekte Wassertemperatur und die ideale Ziehzeit ein. Der fertig zubereitete Tee kann außerdem im Teeautomaten warmgehalten werden.
So funktioniert der Teeautomat
Elektrische Teeautomaten bestehen aus zwei übereinanderstehenden Behältern und einer
Teekanne, in welcher der fertige Tee aufgefangen wird. In das obere Gefäß wird das Wasser eingefüllt, während der untere Behälter ein Sieb enthält, in welches der lose Tee gegeben wird. Wassertemperatur und Ziehzeit können beliebig für jede Teesorte eingestellt werden. Sobald das Wasser die gewünschte Temperatur erreicht hat, wird es in den Behälter mit dem Teesieb geleitet. Dort verbleibt es so lange, bis die Ziehzeit abgelaufen ist. Dann öffnet sich ein Ventil, so dass der fertig aufgebrühte
Tee in die Kanne fließen kann. Je nach Modell wird die Kanne über eine Heizplatte warmgehalten oder es handelt sich um eine isolierte Warmhaltekanne. In einigen Automaten können neben losen Teeblättern auch Teebeutel verwendet werden.
Darüber hinaus sind auch Kombinationsgeräte erhältlich, die einen Teeautomaten und eine Kaffeemaschine in einem Gerät vereinen.
Der Samowar - Teeautomat nach russischer Tradition
In Russland werden schon seit Hunderten von Jahren Teeautomaten verwendet, die so genannten Samoware. In früheren Zeiten wurde der Samowar natürlich nicht wie heutzutage elektrisch, sondern mit Holzkohle oder Tannenzapfen beheizt. Das Herzstück eines Samowars ist ein großer Wasserkocher mit einem Ablaufhahn, in dem sich Wasser den ganzen Tag über heiß halten lässt. Über dem Wasserkocher wird eine Teekanne platziert. In dieser bereitet man einen stark konzentrierten Teesud zu. Um eine Tasse Tee zuzubereiten, gießt man ein wenig von dem Teesud in ein Glas und füllt es mit heißem Wasser aus dem Samowar auf.
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