Die Feuerzangenbowle zur stilvollen Zubereitung von Punsch
Zwar trägt das Getränk den Namen Feuerzangenbowle, jedoch handelt es sich dabei viel mehr um einen Punsch, welcher besonders zur Weihnachtszeit getrunken wird. Die
Feuerzange sowie die Zubereitung verleihen dem Getränk seinen Namen, welches neben Glühwein und heißem Kakao oftmals auf Weihnachtsmärkten zu finden ist. Die Zubereitung von Feuerzangenbowle eignet sich allerdings auch, um Feste und Feiern auszustatten und wird daher ebenso von Catering-Services oder im Rahmen von Buffets angeboten.
Unterschiedliche Designs von Feuerzangenbowlen
Die Feuerzangenbowlen sind in verschiedenen Designs erhältlich, beispielsweise aus hitzebeständigem Glas mit oder ohne Kupferboden. Kupfer besitzt dabei den Vorteil, dass es energiesparend ist, da es die Hitze schnell weiterleitet. Das Glas sowie der Kupferboden sind dabei einfach und schnell zu reinigen. Eine robuste, langlebige Edelstahlausführung ist ebenso ein edler Hingucker und zudem einfach zu pflegen
Die Funktionsweise einer Feuerzangenbowle und die Zubereitung des Getränks
Um die Feuerzangenbowle in Betrieb nehmen zu können, sollte zunächst der Rechaud (das Stövchen) je nach Modell zum Glühen oder Brennen gebracht werden. Diverse Ausführungen eines Rechauds stehen zur Wahl, welche das Getränk nicht nur erhitzen, sondern auch über einen längeren Zeitraum hinweg warmhalten. Im Anschluss wird ein trockener
Rotwein in den feuerfesten Bowlekörper gegeben und erhitzt, wie auch
Einzelgewürze (Zimtstangen, Gewürznelken) und Zitronen- und Orangenschalen. Nach dem Erhitzen des gewürzten Rotweins kommt die Feuerzange zum Einsatz, welche auf dem Behälter aufgelegt und anschließend darauf der Zucker (Zuckerhut) platziert wird, damit der Zucker mit Rum beträufelt werden kann. Zum Anzünden des Rums empfiehlt sich ein Stabfeuerzeug oder aber längere Streichhölzer, sodass der brennende Zucker in den Rotwein tropfen kann. Ist der Zucker gelöst, wird schließlich eine Schöpfkelle genutzt, damit die Feuerzangenbowle in eine formschöne Bowlentasse, Grogg-Tasse oder aber ein edles
Bowle-Glas gefüllt werden kann.
Die Besonderheit der Feuerzangenbowle
Die Feuerzangenbowle besitzt den Vorteil, dass der Bowlekörper, wie auch der Rechaud ebenfalls für Fondue als Fondue-Set eingesetzt werden können. Diverse Fonduegabeln stehen zur Wahl, sodass gleich zwei Funktionen erfüllt sind. Des Weiteren können auch andere Bowlen darin zubereitet werden, welche nicht erhitzt werden müssen. Der Rechaud (Brenner) ist ebenfalls von mehrfachem Nutzen. Angezündet können auf ihm Buffetplatten oder andere Speisen warmgehalten werden.
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