Mit dem Stabmixer wird das Zerkleinern zum Kinderspiel
Mit einem Stabmixer können Sie ohne Weiteres Lebensmittel für beispielsweise Suppen zerkleinern und pürieren. Aber auch für das Hacken von Kräutern, die Zubereitung von Mayonnaisen oder Cocktails ist ein Stabmixer einsetzbar. Für diese Arbeitsschritte können Sie selbstverständlich auch eine Küchenmaschine verwenden, jedoch sind Stabmixer sehr flexibel einsetzbar. Sie können dieses
Küchengerät sogar für warme Speisen verwenden und die zu pürierenden Zutaten direkt im
Topf zerkleinern. Ein Umfüllen in ein separates Gefäß entfällt und spart Ihnen somit Zeit und zusätzliche Arbeitsschritte. Zudem sind einige Ausführungen mit Zubehör erhältlich, so dass Sie den Zerkleinerer im Handumdrehen in einen Schneebesen verwandeln können.
Wichtige Anhaltspunkte für den Kauf eines Stabmixers
Je nach dem, wie oft und für welche Zutaten Sie den Stabmixer verwenden möchten, sollten Sie sich beim Kauf auf einige Kriterien einstellen.
Die Drehzahl des Gerätes spielt eine entscheidende Rolle und sollte einstellbar sein. Hierbei gilt: Je mehr Stufen das Gerät besitzt, umso flexibler können Sie es für die Zubereitung Ihrer Speisen einsetzen. Einige Geräte verfügen über eine stufenlose Drehzahlregelung.
Die Kabellänge ist durchaus ein wichtiger Aspekt, denn je länger das Kabel ist, desto einfacher können Sie das Gerät in Ihrer Küche einsetzen.
Im Handel sind verschiedene Geräte mit unterschiedlicher Leistung erhältlich. Diese können von 170 bis 800 Watt schwanken. Bei der Angabe der Leistung sollte man daher immer bedenken, wie oft man den Stabmixer einsetzen möchte und für welche Speisen und Zutaten dieser zum Einsatz kommen soll. Für den gewerblichen Gebrauch empfiehlt es sich daher, sich für ein Gerät mit einer höheren Leistung zu entscheiden, wobei ein Gerät mit einer niedrigeren Leistung für den normalen Hausgebrauch völlig ausreichend ist.
Das Zubehör macht den Unterschied
Je nach Modell sind verschiedene Zubehörteile enthalten oder können später zusätzlich erworben werden.
Mixbecher: Bei den meisten Geräten gehört ein Mixbecher zur Grundausstattung. Es handelt sich hierbei in der Regel um ein hohes Gefäß. Die Höhe des Gefäßes ist notwendig, um ein Herausspritzen der Zutaten während des Püriervorgangs zu vermeiden.
- Eiscrusher-Aufsatz: Einige Stabmixer können mit einem Eiscrusher-Aufsatz versehen werden. Diesen benötigen Sie vor allem, wenn Sie Eiswürfel für Cocktails zerkleinern möchten.
- Wandhalter: Mit einem Wandhalter können Sie den Stabmixer platzsparend an der Küchenwand befestigen und haben ihn dadurch zu jeder Zeit schnell und einfach griffbereit.
- Schneebesen: Mit dem Schneebesenaufsatz können Sie den Stabmixer mühelos für das Schlagen von Sahne oder Eiern anwenden.
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