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"Trüffel"

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Trüffel - feinste Pralinenspezialitäten aus der Confiserie

Trüffel-Pralinen sind feine Schokoladenspezialitäten aus der Confiserie. Mit ihrem Namensvetter, dem Trüffelpilz, haben sie neben der äußeren Ähnlichkeit wenig Gemeinsamkeiten. Sie werden jedoch ebenso wie dieser von Kennern sehr geschätzt. Die kugelförmigen Trüffel sind in der Regel mit einer Ganache gefüllt. Eine Ganache ist eine schnittfeste Masse aus Sahne, Schokolade und Aroma gebenden Zutaten wie Gewürzen, Kaffee, Honig oder auch alkoholischen Spezialitäten wie beispielsweise Kirschwasser, Champagner, Rotwein oder Weinbrand. Trüffel haben einen Überzug aus Vollmilch-, Zartbitter- oder auch weißer Schokolade. Zudem werden sie zusätzlich häufig in Kakaopulver oder Puderzucker gewälzt. Hochwertige Confiserie-Trüffel werden weitestgehend in Handarbeit hergestellt.

Trüffel - besonders beliebt sind diese Pralinen zu Weihnachten

Pralinen und Schokoladenspezialitäten gehören zu den beliebtesten Präsenten zum Weihnachtsfest. Trüffel gibt es in vielen Geschmacksrichtungen vom Merlot-Trüffel über den Champagner-Trüffel bis hin zum Trüffel mit Fruchtfüllung, Cappuccino-Trüffel oder Weinbrand-Trüffel.
Die Pralinen sind zur Weihnachtszeit in hübschen, weihnachtlichen Geschenkverpackungen erhältlich. Trüffel-Sterne oder der Trüffel-Komet sind eine gelungene, kleine Aufmerksamkeit zum Fest.
Trüffel werden auch als Bestandteil hochwertiger Geschenk-Sets angeboten. Für Feinschmecker sind besonders die aufeinander abgestimmten Sets aus einer Flasche Wein oder Champagner mit den dazu passenden Trüffeln eine schöne Geschenkidee. Fertig gefüllte Präsentkörbe, die unter anderem eine Packung Trüffel enthalten, können ebenfalls bestellt werden.

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