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"Roséwein"

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Landparty Deutscher Landwein Roséwein, halbtrocken 0,75 l (1 Angebot) 
Landparty Deutscher Landwein fruchtig, erfrischend, leicht Roséwein, halbtrocken 0,75 l
Peter Riegel Weinimport
51210###
€ 4,79*
pro 0,75 Liter
 
 Stück
Veit Roséwein - Dornfelder Rosé QbA, trocken (1095) (1 Angebot) 
Veit Roséwein - Dornfelder Rosé QbA, trocken 2013er Roséwein Dornfelder Rosé QbA, trocken, 0,75 l, Die Abbildung zeigt eventuell ein ähnliches Produkt.
Weingut Ludger Veit
1095
ab € 5,30*
pro Stück
 
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Wolfberger Roséwein - 2013er Pinot Noir "Belle Saison" (30282) (1 Angebot) 
Wolfberger Roséwein - 2013er Pinot Noir "Belle Saison" halbtrocken, (31226 / 30753) Die Abbildung zeigt eventuell ein ähnliches Produkt.
Wolfberger
31226
ab € 4,52*
pro Stück
 
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Veit Roséwein - Dornfelder Rosé QbA, feinherb (1176) (1 Angebot) 
Veit Roséwein - Dornfelder Rosé QbA, feinherb 2013er Roséwein Dornfelder Rosé QbA feinherb, 0,75 l, Die Abbildung zeigt eventuell ein ähnliches Produkt.
Weingut Ludger Veit
1176
ab € 5,30*
pro Stück
 
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Weingut Zuschmann Schöfmann Blush Rosè Jahrgang 2013 Zweigelt, Pinot Noir (0,75 Liter - 11.5% Vol) (1 Angebot) 
Weingut Zuschmann Schöfmann Blush Rosè Jahrgang 2013 Zweigelt, Pinot Noir (0,75 Liter - 11.5% Vol)
Weingut Zuschmann Schöfmann
ab € 7,23*
pro 0,75 Liter
 
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Citra Sistina Montepulciano d`Abruzzo Cerasuolo Rosè DOC Jahrgang 2013 (0,75 Liter - 12.5% Vol) (1 Angebot) 
Citra Sistina Montepulciano d`Abruzzo Cerasuolo Rosè DOC Jahrgang 2013 (0,75 Liter - 12.5% Vol)
Citra
ab € 5,72*
pro 0,75 Liter
 
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Domaine La Rocalière Tavel AOC 2011 Cuvèe aus Grenache 60%, Syrah 20%, Cinsault 20% (0,75 Liter - 14.0% Vol) (1 Angebot) 
Domaine La Rocalière Tavel AOC 2011 Cuvèe aus Grenache 60%, Syrah 20%, Cinsault 20% (0,75 Liter - 14.0% Vol)
Domaine La Rocalière
ab € 7,91*
pro 0,75 Liter
 
 Flasche
Bodega del Fin del Mundo Flagtree Rose Malbec Jahrgang 2013 (0,75 Liter - 12.0% Vol) (1 Angebot) 
Bodega del Fin del Mundo Flagtree Rose Malbec Jahrgang 2013 (0,75 Liter - 12.0% Vol)
Bodega del fin del Mundo
ab € 5,03*
pro 0,75 Liter
 
 Flasche
Ironstone Jahrgang 2005 Vineyards Xpression 60% Chardonnay, 40% Cabernet Franc (0,75 Liter - 13.0% Vol) (1 Angebot) 
Ironstone Jahrgang 2005 Vineyards Xpression 60% Chardonnay, 40% Cabernet Franc (0,75 Liter - 13.0% Vol)
Ironstone
ab € 6,33*
pro 0,75 Liter
 
 Flasche
Bodega del Fin del Mundo Special Blend Rot Jahrgang 2009 Reserva (Cabernet Sauv./ Malbec / Merlot) (0,75 Liter - 14.5% Vol) (1 Angebot) 
Bodega del Fin del Mundo Special Blend Rot Jahrgang 2009 Reserva (Cabernet Sauv./ Malbec / Merlot) (0,75 Liter - 14.5% Vol)
Bodega del fin del Mundo
ab € 22,31*
pro 0,75 Liter
 
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Weitere Informationen zum Thema Roséwein
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Roséwein - bereits der Sonnenkönig wusste ihn zu schätzen

Der Roséwein führt ein Schattendasein zwischen seinen bekannten Brüdern, dem Rotwein und dem Weißwein. Dabei hat der Lieblingswein von König Ludwig IVX. einiges zu bieten.

Roséwein - Herstellungsverfahren

Entgegen der weit verbreiteten Auffassung entsteht Roséwein nicht durch Mischung von roten und weißen Trauben und auch nicht aus den blass rosa Trauben der so genannten grauen Rebsorten. Vielmehr handelt es sich bei diesem leichten und meist frischen Wein um ein reines Produkt aus roten Trauben. Die Farbe des Rosé reicht von honiggelb bis hellrot und entsteht durch ein besonderes Kelterungsverfahren. Rotwein erhält seine kräftige Farbe nicht aus dem Fruchtfleisch, denn das ist auch bei roten oder blauen Beeren hell. Vielmehr wird die Farbe aus den Schalen der Beeren durch eine länger andauernde Maischegärung gewonnen.
Für die Herstellung des Roséweins wendet man stattdessen ein Kelterungsverfahren an, wie es sonst nur für den Weißwein üblich ist. Dazu wird die Maische nur so lange angegoren, bis sie den gewünschten rosa Farbton erhält. Anschließend erfolgt die weitere Verarbeitung und Gärung so wie bei einem Weißwein. Durch die Dauer der Maischegärung und spezielle Verfahren lässt sich die Färbung, die ein Roséwein erhält, beeinflussen. Für die Herstellung von Roséwein werden die meisten roten Traubensorten verwendet.

Der Roséwein zeigt eine besondere Charakteristik

Roséwein wird häufig als leichter und sommerlicher Wein bezeichnet und ist beliebt als Aperitif. Grundsätzlich ist er im Geschmack fruchtig und frisch. Ein Wein mit einer kräftigen Rosé-Färbung erinnert geschmacklich häufig an Erdbeeren oder Herzkirschen. Der bekannte Roséwein Schilcher aus der österreichischen Steiermark hat zum Beispiel eine einzigartige und markante Charakteristik, die sich insbesondere in der Geschmacksnote widerspiegelt. Sein feines, zartes Bouquet erinnert an Gräser, Paprika oder Brennnessel, aber auch an Stachelbeeren oder Erdbeeren. Ein weiterer weltbekannter Roséwein ist der portugiesische Mateus, der sich durch einen mild fruchtigen Geschmack auszeichnet.

Roséwein richtig lagern und servieren

Roséwein ist grundsätzlich nicht lange lagerfähig und sollte daher spätestens nach ein oder zwei Jahren verzehrt werden. Besonders beliebt ist er als junger, erntefrischer Wein. Man trinkt den leichten Wein gut gekühlt als Aperitif oder zu Fischgerichten, Antipasti und Tapas.
Haben Sie Hinweise, Verbesserungs- oder Korrekturvorschläge zum Ratgebertext Roséwein, dann informieren Sie uns bitte per Formular.

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