Pizzaheber  (33 Angebote unter 27.571.993 Artikeln)Zum Expertenwissen

Der Pizzaheber ist in jeder Pizzeria unverzichtbar

Um Pizza professionell und ohne Verbrennungen in den Pizzaofen zu schieben und schließlich ebenso sicher aus dem Herd zu entnehmen, ist ein Pizzaheber unerlässlich. Aus diesem Grund sollte der Heber in Küchen, Imbissen und Pizzerias immer griffbereit sein.

Ausführungen von Pizzahebern und die spezifischen Vorteile unter die Lupe genommen

Je nach Bedarf kann das Kochbesteck in drei- oder viereckiger Form, wie auch oval und rund gewählt werden. Die Pizzaschaufel selbst kann hierbei entweder flächenmäßig geschlossen sein oder aber über Perforationen verfügen. Bei perforierten Pizzahebern besteht der besondere Vorteil, dass heißer Dampf durch das Ausbacken problemlos durch die Öffnungen entweichen kann, der Boden der Speise knusprig bleibt und demzufolge nicht durch Kondenswasser aufweicht. Sofern kein Pizzaschneider zur Hand ist, dient ein Pizzaheber mit scharf abgeschrägten oder gezahnten Kanten als beste Alternative. Je nach Schaufelgröße kann der Heber zusätzlich als Grillbesteck eingesetzt werden. Er bewährt sich modellabhängig ebenfalls als Fischwender in der Pfanne oder in anderem Kochgeschirr (Kochtopf, Bräter, etc.), wie auch als Eierheber, sodass die optisch ansprechende Speisenpräsentation gegeben ist.

Die Perforationen dienen speziell bei solchen Modellen dem Abtropfen von überschüssigen Flüssigkeiten. Korrosionsgeschützter, hitzebeständiger Edelstahl gilt als bevorzugtes Material, da es über eine langlebige Robustheit verfügt und sich in der Spülmaschine reinigen lässt. Ausführungen mit Holzgriff liegen sicher in der Hand und nehmen Schweiß auf, weswegen diese Pizzaschieber bei längerem Gebrauch sehr anzuraten sind.

Ergonomisch geformte Griffe aus Kunststoff erleichtern die Arbeitsschritte des Weiteren um ein Vielfaches, weswegen auch diese das Sortiment bereichern. Zu guter Letzt kann der Pizzaheber sogar als Pizza- und Backbedarf genutzt werden, um beispielsweise heiße Brote aus dem Ofen zu ziehen.

Pizzableche und weiteres Zubehör sollte ebenso vorhanden sein

Pizzableche und Zubehör, Pizzablechzangen, Teigknetmaschinen, Pizzaformer und Pizzateller dürfen ebenso wenig fehlen, wie auch das entsprechende Essbesteck zum Verköstigen der Gaumenfreude zur Verfügung stehen sollte.