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  Elektroherd  (496 Angebote unter 26.841.354 Artikeln)Zum Expertenwissen

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Der Elektroherd ist unentbehrlich

Der Elektroherd verfügt nicht nur über Kochplatten, sondern zusätzlich je Modelle auch über einen offenen Unterbau für zusätzlichen Stauraum oder einen Backofen. Der Backofen ist multifunktional und dient dazu, Teller vorzuwärmen, Speisen sanft vorzugaren, zum Überbacken und dem Garen von Braten oder Geflügel, die in keinen Topf passen. Große Modelle besitzen sogar mehrere getrennt regelbare Backkammern. Der Elektroherd unterscheidet sich vom Gastronomierhed, dem Einbaubackofen, dem Induktions-, Gas- und Chinaherd.

Planung und Auswahl des Elektroherds

Für Ihre neue Kücheneinrichtung haben Sie den Platz und die Anschlussmöglichkeiten Ihrer Geräte bereits geplant. Für den Elektroherd ist ein Starkstromanschluss in der Nähe notwendig. Seine Arbeitshöhe sollte von den Einrichtungsgegenständen rechts und links nicht abweichen, um optimal genutzt werden zu können. Haben Sie auf Einbaugeräte Wert gelegt, finden Sie hierbei Ihr passendes Modell. Je nach den Arbeitsabläufen haben Sie die Möglichkeit, Kochfeld und Backofen an getrennten Stellen unterzubringen, wenn Sie nicht auf ein einheitliches Modell zurückgreifen.
Natürlich können Sie die Ausstattung des Kochfeldes nach Ihrem Bedarf wählen und zwischen einer bis sechs Kochplatten entscheiden. Selbst die Form der Kochplatten reicht von rund bis eckig. Das passende Kochgeschirr gehört dazu. Planen Sie den Bedarf gut, angemessen und langfristig. Der Verbrauch von Raumressourcen und Strom schlägt sich immer negativ im Betriebsergebnis nieder. Achten Sie also auch auf die Energieeffizienzklasse. Am wichtigsten ist dennoch immer zu überlegen, ob die Planung einen ergonomischen Arbeitsprozess erlaubt oder noch positiver in dieser Richtung ausgestaltet werden kann. Die Gesundheit dankt es Ihnen.

Wichtige Funktionen, die weitere Vorteile bieten

Je nach dem, auf welche Speisezubereitung Sie sich spezialisiert haben, ist beispielsweise auf eine stufenlose Regelung der Kochplatten Wert zu legen. Eine Vertiefung des Kochfeldes vermeidet das Weglaufen von Flüssigkeiten, wie etwa Wasser, das beim Nudelkochen überläuft. Ein erhöhtes Randblech im Wandbereich verhindert Verschmutzungen hinter dem Herd, die nur zu reinigen sind, wenn man das Gerät wegräumt.
Schön ist es, wenn der Backofen zusätzlich als Grill verwendbar ist und das erforderliche Zubehör gleich mitgeliefert wird. Funktionen wie Auftauen, Heißluft, Ober- und Unterhitze oder Umluft führen zu einer speziellen speisengerechten Verarbeitung. Selbstreinigung oder klappbare Heizspiralen und eine pflegeleichte Emaille-Beschichtung erleichtern die Pflege bei Weitem. Ebenso sind Fettauffangwannen oder Fettfilter als Zubehör sehr beliebt.
Weitgehend hat in der Bedienung der Geräte die Zukunft bereits begonnen: bei vielen Modellen kann man unterschiedlich Back- und Bratprogramme einfach und schnell auswählen, was eine Kontrolle überflüssig macht und ein hervorragende Ergebnis garantiert. Wenn dies nicht nach Ihrem Geschmack ist, orientieren Sie sich an Kontrolllampen für die Backofentemperatur oder für die Restwärme der Kochplatten.

Überlegungen zum Backofen

Backöfen haben nicht nur unterschiedliche Volumen, Einrichtungen und Temperaturbereiche. Hinsichtlich des Volumens sollten Sie überlegen, ob Sie parallel mehrere Gitterroste einschieben können, um beispielsweise mehrere Kuchen gleichzeitig zu backen, was Zeit und Energie spart.

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