Wein aus Frankreich - Bordeaux
Anbaugebiet
Das Weinbaugebiet um Bordeaux ist mit seinen rund 110.000 Hektar Rebfläche das größte Qualitätsweinbaugebiet der Welt. Hier treffen einzigartige
geographische Bedingungen, ganz besondere Bodenstrukturen und ein ideales Klima zusammen. Die vorherrschenden Bodenstrukturen der Region sind
zum Großteil durch das Wasser entstanden. Vor allem im Westen (Médoc und Graves) finden sich beträchtliche Kiesvorkommen. Im Osten (St-Emilion, Pomerol)
hingegen dominieren Sand, Kalkstein und Lehm.
Rebsorten
Im Médoc wächst überwiegend Cabernet Sauvignon, heute in vielen Ländern als edelste Rotweinsorte angebaut. Hier ist sie
beheimatet und jene Sorte, die durch ihren Reichtum an Gerbstoffen den Rotweinen jene Fähigkeit zum Altern verleiht, für die das Gebiet berühmt ist. Die
roten Gewächse von Graves sind durchaus mit denen des Médoc vergleichbar. An erster stelle, noch vor den Cabernet-Sorten, steht bei den roten Reben
der Merlot, der den Weinen eine runde Weichheit verleiht.
Weiter geht es ins Libournais. Dank des hier vorherrschenden Merlot, ergänzt durch Cabernet Franc, sind die Rotweine hier schneller
trinkfertig, kräftig, geschmeidig und erinnern im Aroma an Trüffel.
Pomerol und Lalande-de-Pomerol, nördlich von Libourne gelegen, sind flächenmäßig klein, bringen aber Weine hervor, die wegen ihrer besonderen Eigenart
Beachtung verdienen. Der besondere Boden bringt Weine von großer Feinheit, Kraft und Samtigkeit hervor. Château d´Yquem ist das am höchsten klassifizierte
Weingut des Sauternais. Die Weißweine dieser Region werden aus Sémillon, Sauvignon und Muscadelle bereitet.
Sie sind rassig und schmecken nach reifen Früchten, sind rund und harmonisch mit einem Hauch von Mandeln und Gewürzen.
Weitere Links zum Thema
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