Mehr Trinkgenuss durch Tassenwärmer
Tassenwärmer zieren so manches
Buffet in der Gastronomie und sorgen für einen einzigartigen Trinkgenuss, egal, ob Sie an
Kaffee, Cappuccino, Kakao, Tee, Glühwein oder Suppe denken. Dabei können Sie mit wenig Aufwand einen erheblichen Vorteil gegenüber dem Wettbewerb erzielen. Tassenwärmer werden über einen Einphasenanschluss mit 230 Volt betrieben. Der Verbrauch ist von der Betriebsdauer und der Leistung abhängig, die ab 140 Watt beginnt.
Die unterschiedlichen Modelle: eckig oder rund?
Im Wesentlichen können Sie zwischen zwei unterschiedlichen Ausführungen wählen. Es gibt Tassenwärmer aus Edelstahl, die wie kleine Regale mit Rückenwand aussehen. Geheizt wird vom Boden aus. Die Wärme breitet sich von zwei gelochten Böden, mit einer Stellfläche von 25 mal 25 Zentimetern, nach oben aus und wärmt die Tassen auf bis zu 60 Grad Celsius auf. Die
Tassen sind von der Größe her nicht an bestimmte Abmessungen gebunden, da sie einfach auf die Böden gestapelt werden. Von der Kaffeetasse über die Espresso-, Tee- oder
Suppentasse können Sie dabei alles unterbringen. Die Ablagefläche oben kann zudem zum Abstellen von Untertellern, Tassen oder Löffelschalen genutzt werden. Bei diesem Modell können Sie mit einem Leergewicht von knapp zwölf Kilogramm rechnen.
Die runde Ausführung
Eine andere Ausführung besteht beispielsweise aus sechs oder sieben Schächten, die auf einer runden, meist drehbaren, Edelstahlplatte stehen. Beladen Sie Ihren Tassenwärmer immer gleichmäßig, um ein Umkippen zu vermeiden. Die Rund-Modelle untereinander unterscheiden sich nur darin, dass entweder Löffelhalter auf am Boden festschraubbaren Edelstahlgefäßen untergebracht sind oder eine an einem Mittelstab befestigte runde Dachabdeckung aus Edelstahl eine zusätzliche Ablagefläche für Löffelchen oder Untertassen bietet.
Die Schächte sind aus Kunststoff und erlauben es, dank eines Schlitzes an der Außenseite, die Tassen am Griff bequem einzufüllen und wieder zu entnehmen. Hierbei ist es durchaus möglich, bis zu zwölf Tassen übereinander einzuhängen. Der Durchmesser des Schachtes variiert und bestimmt damit den maximalen Durchmesser der aufzunehmenden Tassen. Manche Hersteller bieten hierzu auch ergänzbare Innenschächte an, die ein sicheres Stapeln von kleineren
Espressotassen erlauben. Die runde Variante erlaubt eine Tassenerwärmung auf etwa 30 bis 45 Grad Celsius. Die kleinen Modelle sind mit einem Gewicht ab sieben Kilogramm relativ leicht. Bei der größeren Ausführung können Sie mit einem Leergewicht ab 13 Kilogramm rechnen.
Das Fassungsvermögen - haben Sie ausreichend heiße Tassen?
Das Fassungsvermögen der Tassenwärmer wird gerne in der Anzahl der Tassen angegeben. So fassen kleine Modelle beispielsweise 48 Tassen und ganz große Modelle 84 Tassen. Berücksichtigen Sie bitte, dass Tasse nicht gleich Tasse ist, und achten Sie im Zweifel auf die Herstellerangaben zu den geeigneten Tassengrößen. Vor Ihrer Kaufentscheidung sollten Sie deshalb überlegen, wie viele Heißgetränke Sie täglich verkaufen und so auch die Aufwärmzeiten Ihres Tassenwärmers miteinrechnen.
Der ideale Standort des Tassenwärmers
Der ideale Standort ist in der Nähe des Ortes, an dem Sie die Tassen befüllen, also beispielsweise neben Ihrer
Kaffeemaschine. Der Standort soll natürlich eben sein und ausreichend Luftzirkulation bieten, um eine Überhitzung zu vermeiden. Ideal sind auch Thermosicherungen im Gerät, die ab einer gewissen Temperatur den Stromkreis unterbrechen. Eine wärmeresistente, ebene Unterlage sollte je nach Modell zur Verfügung stehen.
Reinigung und Pflege
Verwenden Sie keine scharfen oder scheuernden Mittel oder harte Gegenstände, sonst besteht die Gefahr, das Gerät zu beschädigen. Schalten Sie den Tassenwärmer aus, ziehen Sie den Netzstecker und nutzen Sie zur Reinigung ein weiches, angefeuchtetes Tuch. Fusselecht ist ein Mikrofaserlappen. Er verfügt über eine gute Reinigungskraft. Auf Spülmittel können Sie dann verzichten.
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