Die abwechslungsreichste Spirituose der Welt - Rum
Sein Ruf als vielseitigste Spirituose der Welt hat sich der Rum wahrlich verdient. So verschieden das
Endprodukt auch sein mag, besitzen alle Rumsorten den Grundstoff: Zuckerrohr. Es gibt viele
Möglichkeiten, den Rum und seine Zutaten zu mischen. Es werden aber auch Substanzen wie z. B. Blätter,
Rinden, Ananassaft oder exotische Aromen verwendet. Der Rum ist ein Produkt aus der Karibik sowie der
Nordküste Südamerikas. Die vielen verschiedenen Inseln der Karibik haben alle ihren individuellen
Zuckerrohrbrand.
Sorten des Rums
- Original Rum: Wird importiert und unverändert verkauft mit bis zu 56 Prozent Alkohol.
- Echter Rum: Es handelt sich auch um Original Rum, hat aber eine Trinkstärke von mindestens 37,5 Prozent
Alkohol.
- Kunst-Rum: Darf in Deutschland nicht mit der Bezeichnung Rum verkauft werden. Enthält zwischen 60 und 80 Prozent
Alkohol.
- Flensburger Rum-Verschnitt: Ist eine Mischung aus Wasser, Rum und Neutralalkohol, die mindestens 5 Prozent
Original-Rum enthält. Der Alkoholgehalt beträgt mindestens 37,5 Prozent.
Verwendung des Rums
Der Rum wird oft für die Zubereitung heißer Getränke gebraucht, wie z. B. Tee oder Grog. Er wird
zum Mixen von Getränken genutzt, für einen leckeren Rumtopf mit Früchten, zur
Verfeinerung von Süßspeisen, zum Flambieren und zum Einlegen von Früchten.
Wichtig für eine gute Qualität
Viele Faktoren spielen eine große Rolle für die Qualität des Rums, z. B. die einfachen Vorgänge der
Abfüllung und Reifung. Selbst aus dem Holz des Fasses zieht die Spirituose Geschmacksstoffe, die
Aroma und Weichheit mit sich bringen. Die Außentemperatur, die Luftfeuchtigkeit und die frische
Brise vom Meer werden stets und ständig kontrolliert. All diese Dinge beeinflussen den Charakter
und die Qualität des Rums. Je länger das Destillat im Holzfass reift, desto weniger Fuselstoffe
bleiben erhalten. Mit der Länge der Reifung nehmen der geschmackliche Reichtum und die Feinheit
des Rums zu.
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unserer Kategorie Weine, Spirituosen.