Der Kaffeebecher – für die extra Portion Kaffee
Der Kaffeebecher wird auch gerne als Kaffeepot bezeichnet. Im Gegensatz zur
Kaffeetasse hat der Kaffeepot ein höheres Fassungsvermögen, das je nach Modell bei ca. 250 bis 300 Milliliter Flüssigkeit beginnt. Der Kaffeebecher wird oft zum Frühstück, im Büroalltag oder auch gegen Nachmittag eingesetzt, um sich mit einem frischen Kaffee neue Energie zu holen oder eine Genusspause einzulegen. Der Kaffeepot kann in Restaurants und Hotels zum Frühstück angeboten werden, spielt aber auch bei Buffets und Tagungen, auf Veranstaltungen und Weihnachtsmärkten eine große Rolle.
Tipps und Tricks beim Kaffeekochen
Sie können
Kaffee selbst filtern, eine Kaffeemaschine, einen Kaffeebereiter oder einen Vollautomat einsetzen. Während Sie bei den ersten drei Möglichkeiten die Kaffeemenge für eine bestimmte Wassermenge festlegen, können Sie bei einem Vollautomat die festgelegte Kaffeemenge in der Stärke dosieren, in dem Sie die Flüssigkeitsmenge an einem Regler individuell einstellen können. Ein mittelstarker Kaffee verlangt ca. sieben Gramm Pulver auf ein 200-Milliliter-Gefäß. Filtern Sie den Kaffee selbst, sollte der Kaffee frisch gemahlen werden. Kochen Sie das Wasser kurz auf und lassen Sie es einen Moment abkühlen. Die ideale Wassertemperatur für das Filtern liegt bei ca. 92 bis 96 Grad.
Der Kafffebecher und das optimale Material
Der Kaffeebecher kann aus Kunststoff, Edelstahl oder Porzellan bestehen. Hierbei stellt sich die Frage, ob Sie Ihren Kaffee lieber heiß oder warm trinken. Ein Kaffeepot aus Kunststoff erlaubt ein normales Abkühlen des Kaffees, ist relativ leicht und bruchfest. Ein Kaffeebecher aus doppelwandigem Edelstahl mit eingeschlossenem Luftkern bewirkt einen Thermoskanneneffekt und hält den Kaffee heiß und die Außenwand kühl. Mit einem passenden Deckel bleibt der Kaffee relativ lange trinkbar, weil er fast keine Temperatur verliert. Vorsicht ist geboten, weil man sich beim Trinken die Lippen verbrennen kann.
Am häufigsten wird der Kaffeepot aus Porzellan verwendet. Es speichert gut Wärme, je dicker, desto mehr. Dünnwandige
Becher sind daher für Schnelltrinker geeignet. Wollen Sie genießen, schwenken Sie den dickwandigen Kaffeebecher vorher mit heißem Wasser aus, dann bleibt auch der Kaffee länger heiß.
Form, Farbe und Design
Es gibt neutrale, unifarbene Kaffeebecher und Modelle mit Motiven aller Art (Photos, Tiere Pflanzen, Sprüche usw.), die eine Tasse unverwechselbar machen. Die klassische zylindrische Form hält länger die Temperatur der Flüssigkeit, weil die offene Oberfläche relativ gering ist. Ein Kaffeepot, der nach oben konvex auseinanderläuft, ist daher meist besser für Tee geeignet.
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