Kategorien
Tipp: suchen Sie direkt nach: bain marie gas, bain marie bartscher, bain marie blanco
Ȇber MercateoWillkommen! Anmelden
Mein Mercateo
Warenkorb
 
 
 >  >  >  >  >  > Bain Marie

  Bain Marie bei Mercateo online kaufen (271 Angebote unter 23.427.889 Artikeln)Zum Expertenwissen

Folgende Filter helfen, die Artikelliste für die Suche „Bain Marie“ nach Ihren Wünschen zu verfeinern:
Filtern: Preis vonbis  Wort 
Funktionen
☐
Übersicht
Anzeige
☐
☐
☐
☐
Bild
Bestellen
Wasserbad / Bain Marie, Größe GN 1/1, 150 mm tief (2 Angebote) 
Wasserbad / Bain Marie, Größe GN 1/1, 150 mm tief Produktdetails: Chromnickelstahl Größe GN 1/1, 150 mm tief Anschlusswert: 1,2 kW / 230 V B 338 x T 540 x H 248 mm (Zubehör siehe Gastronorm-Behälter)
Bartscher
200230
ab € 117,97*
pro Stück
 
 Stück
Wasserbad / Bain Marie mit Wasserablaufhahn (2 Angebote) 
Wasserbad / Bain Marie mit Wasserablaufhahn Produktdetails: Chromnickelstahl Größe GN 1/1, 150 mm tief Anschlusswert: 1,2 kW / 230 V B 340 x T 590 x H 240 mm (Zubehör siehe Gastronorm-Behälter)
Bartscher
200240
ab € 126,93*
pro Stück
 
 Stück
Wasserbad / Bain Marie mit Wasserablaufhahn (2 Angebote) 
Wasserbad / Bain Marie mit Wasserablaufhahn Produktdetails: Chromnickelstahl Größe GN 1/1, 200 mm tief Anschlusswert: 1,2 kW / 230 V B 355 x T 550 x H 295 mm (Zubehör siehe Gastronorm-Behälter)
Bartscher
200207
ab € 161,34*
pro Stück
 
 Stück
Wasserbad / Bain Marie mit GN-Behältern 2 x 1/2 GN, 150 mm (2 Angebote) 
Wasserbad / Bain Marie mit GN-Behältern 2 x 1/2 GN, 150 mm Produktdetails: mit GN-Behältern 2 x 1/2 GN, 150 mm Chromnickelstahl Anschlusswert: 1,2 kW / 230 V B 338 x T 540 x H 248 mm Lieferung inkl...
Bartscher
200232
ab € 143,65*
pro Stück
 
 Stück
Wasserbad / Bain Marie mit GN-Behälter 3 x 1/3 GN, 150 mm (2 Angebote) 
Wasserbad / Bain Marie mit GN-Behälter 3 x 1/3 GN, 150 mm Produktdetails: mit GN-Behälter 3 x 1/3 GN, 150 mm Chromnickelstahl Anschlusswert: 1,2 kW / 230 V B 338 x T 540 x H 248 mm Lieferung inkl. ...
Bartscher
200233
ab € 153,99*
pro Stück
 
 Stück
Speisenausgabewagen GN 2 x 1/1, 210 mm tief (2 Angebote) 
Speisenausgabewagen GN 2 x 1/1, 210 mm tief Produktdetails: fahrbar, trockenbeheizt CNS 18/10 Temperaturbereich von 0 °C bis 90 °C Becken doppelwandig Thermostat stufenlos regelbar von 0 bis 90 °C ...
Bartscher
200254
ab € 788,32*
pro Stück
 
 Stück
Speisenausgabewagen GN 2 x 1/1, 160 mm tief (1 Angebot) 
Speisenausgabewagen GN 2 x 1/1, 160 mm tief Produktdetails: fahrbar, wasserbeheizt CNS 18/10 Temperaturbereich von 0 °C bis 90 °C Becken doppelwandig mit Ablasshahn Thermostat stufenlos regelbar, j...
Bartscher
200251
ab € 1.043,42*
pro Stück
 
 Stück
Speisenausgabewagen GN 3 x 1/1, 160 mm tief (1 Angebot) 
Speisenausgabewagen GN 3 x 1/1, 160 mm tief Produktdetails: fahrbar, wasserbeheizt CNS 18/10 Temperaturbereich von 0 °C bis 90 °C Becken doppelwandig mit Ablasshahn Thermostat stufenlos regelbar, j...
Bartscher
200252
ab € 1.141,01*
pro Stück
 
 Stück
Speisenausgabewagen GN 3 x 1/1, 210 mm tief (2 Angebote) 
Speisenausgabewagen GN 3 x 1/1, 210 mm tief Produktdetails: fahrbar, trockenbeheizt CNS 18/10 Temperaturbereich von 0 °C bis 90 °C Becken doppelwandig Thermostat stufenlos regelbar von 0 bis 90 °C ...
Bartscher
200255
ab € 977,75*
pro Stück
 
 Stück
Bain-Marie Hotpot, Maße: B 210 x T 210 x H 320 mm (2 Angebote) 
Bain-Marie Hotpot, Maße: B 210 x T 210 x H 320 mm Produktdetails: Edelstahl 1 Einsatztopf à 3,5 Liter Temperaturbereich: 0-95 °C Anschlusswert: 0,15 kW / 230 V Maße: B 210 x T 210 x H 320 mm
Bartscher
605035
ab € 198,55*
pro Stück
 
 Stück
Bain-Marie Hotpot, Maße: B 255 x T 280 x H 320 mm (2 Angebote) 
Bain-Marie Hotpot, Maße: B 255 x T 280 x H 320 mm Produktdetails: Edelstahl 1 Einsatztopf à 6,5 Liter Temperaturbereich: 0-95 °C Anschlusswert: 0,20 kW / 230 V Maße: B 255 x T 280 x H 320 mm
Bartscher
605065
ab € 209,49*
pro Stück
 
 Stück
Bain-Marie Hotpot, Maße: B 415 x T 210 x H 320 mm (2 Angebote) 
Bain-Marie Hotpot, Maße: B 415 x T 210 x H 320 mm Produktdetails: Edelstahl 2 Einsatztöpfe à 3,5 Liter, getrennt regelbar Temperaturbereich: 0-95 °C Anschlusswert: 2x 0,15 kW / 230 V Maße: B 415 x ...
Bartscher
606035
ab € 276,61*
pro Stück
 
 Stück
Armonia Bain Marie Einbauwanne GN 2/1 (2 Angebote) 
Armonia Bain Marie Einbauwanne GN 2/1 Ein-/Ausschalter Digitale Temperaturanzeige Thermostatische Steuerung Akustischer Alarmgeber bei Wassermangel Außenmaterial Chromstahl Einbauwanne Innen aus Ch...
KBS
24010002
ab € 1.252,90*
pro Stück
 
 Stück
Armonia Bain Marie Einbauwanne GN 3/1 (2 Angebote) 
Armonia Bain Marie Einbauwanne GN 3/1 Ein-/Ausschalter Digitale Temperaturanzeige Thermostatische Steuerung Akustischer Alarmgeber bei Wassermangel Außenmaterial Chromstahl Einbauwanne Innen aus Ch...
KBS
24010003
ab € 1.345,30*
pro Stück
 
 Stück
Armonia Bain Marie Einbauwanne GN 4/1 (2 Angebote) 
Armonia Bain Marie Einbauwanne GN 4/1 Ein-/Ausschalter Digitale Temperaturanzeige Thermostatische Steuerung Akustischer Alarmgeber bei Wassermangel Außenmaterial Chromstahl Einbauwanne Innen aus Ch...
KBS
24010004
ab € 1.441,00*
pro Stück
 
 Stück
vorwärts
Artikel pro Seite: 10   15   20   50   100    Seite: 1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   ..   19   vorwärts
Weitere Informationen zum Thema Bain Marie
^

Bain Marie - das Wasserbad in vielfältiger Ausführung

Eine Bain Marie ist ein nicht zu unterschätzendes Hilfsmittel in der gewerblichen Kücheneinrichtung. Damit gemeint ist im Allgemeinen ein Küchengerät mit klassischem Wasserbad, das zum Erwärmen, Warmhalten von Speisen aber auch zum kontrollierten Schmelzen oder Auflösen von Schokolade oder Kuvertüre dient.

Ein Prinzip - viele Möglichkeiten

Das Prinzip des Wasserbades wird in vielfältiger Form genutzt, so basieren Tischgeräte mit Ablasshahn, Chafing Dishes, Suppenstationen aber auch Buffetanlagen oder andere Warmhaltetheken beispielsweise in Imbisseinrichtungen darauf.

Speisen brennen durch das Wasserbad nicht an

In das Wasserbecken setzt man meist so genannte Gastronormbehälter (genormte Behälter in der Gastronomie) ein. In den GN-Behältern können Sie diverse Speisen warmhalten wie z. B. Fleisch, Suppen, Gemüse, Nudeln oder Soßen. Die Hitze im Wasserbad verteilt sich gleichmäßig und bleibt dabei immer unter 100 Grad, wodurch nichts anbrennen kann und die Temperatur der Gerichte gehalten wird. Regelmäßiges Umrühren ist daher nicht notwendig, da die Speisen nur indirekt wie bei einem Wasserbad erwärmt werden.

Beheizung elektrisch oder mit Gas

Manche Bain Maries kommen ohne die Zugabe von Wasser aus. Möglich ist das durch einen speziellen Aufbau mit zwei Behältern. Der dazwischenliegende Hohlraum wird mit Gas oder Luft gefüllt. Die Beheizung erfolgt elektrisch und lässt sich über ein Thermostat regeln.
Gasbetriebene Bain Maries sind ebenfalls erhältlich. Dabei befindet sich ein Gasbrenner unter dem Becken, der mit Piezozündung gestartet wird. Die Temperatur lässt sich über ein Sicherheitsthermostat regeln.

Haben Sie Hinweise, Verbesserungs- oder Korrekturvorschläge zum Ratgebertext Bain Marie, dann informieren Sie uns bitte per Formular.

Ähnlichkeitssuche: FACT®Finder von Omikron
* Preise mit Sternchen sind Nettopreise zzgl. gesetzlich gültiger MwSt.
UVP bedeutet „Unverbindliche Preisempfehlung“
Unser Angebot richtet sich ausschließlich an Unternehmen, Gewerbetreibende und Freiberufler.
© 1999-2018 Mercateo AG