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"Wärmebrücke"

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Infrarot-Wärmebrücke, B1830 x T205 x H65 (2 Angebote) 
Infrarot-Wärmebrücke, B1830XT205XH65 Produktdetails: Breite: 1830 mm Anschlusswert: 1,73 kW / 1 NAC 230 V Lieferung ohne Füße!
Bartscher
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ab € 221,57*
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Wärmebrücke Infrarot 1/1GN, 2 Lamp (3 Angebote) 
Aluminium Belüftete Aluminiumreflektoren Ein-/Ausschalter Kabellänge: 1,5 m Maximale Temperatur: 70 °C Anschlusswert: 0,55 kW / 230 V Maße: B 510 x T 345 x H 550-700 mm, höhenverstellbar Inklusive ...
Bartscher
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ab € 86,96*
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Infrarot-Wärmebrücke, B920 x T205 x H65 (2 Angebote) 
Infrarot-Wärmebrücke, B920XT205XH65 Produktdetails: Breite: 920 mm Anschlusswert: 0,80 kW / 1 NAC 230 V Lieferung ohne Füße!
Bartscher
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ab € 150,18*
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 Stück
Wärmebrücke, 140x30x35cm, Edelstahl, Selbstmontage (1 Angebot) 
Wärmebrücke 1400x300x350 mm - Selbstmontage Abmessungen in mm: Breite: 1400 Tiefe: 300 Höhe: 350
GGG
WBS140
ab € 417,57*
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Wärmebrücken, Materialien für Energieberater - Language: ger (1 Angebot) 
Wärmebrücken, Materialien für Energieberater
Wohnen und Umwelt
9783932074110
€ 9,3458*
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Wärmebrücken im Holzrahmenbau - CD-ROM, DVD-ROM - Language: ger (1 Angebot) 
Wärmebrücken im Holzrahmenbau Genaue Wärmebrückennachweise sind umfangreiche und komplexe Berechnungen. Sie erfordern Zeit und stützen sich auf spezielle und komplexe Software. Die DIN 4108 bietet ...
Bruderverlag
9783871041686
€ 41,1765*
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Wärmebrücke, B1200 (2 Angebote) 
Edelstahl Allseitig 30-40 mm abgekantet Mit Vierkantrohren Ein-/Ausschalter Kontrolllampe Anschlußwert: 0,7 kW / 230 V Maße: B 1200 x T 300 x H 400 mm 1200 X 300 X 400
Bartscher
112120
ab € 650,06*
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 Packung
Infrarot-Wärmebrücke, 1000 x 300 x 400 mm, Edelstahl (2 Angebote) 
Ob am Pass oder auf der Theke: Die schonende Infrarotwärme verhindert ein Auskühlen fertiger und vorbereiteter Gerichte. • Aufheizzeit: 15 Min. • Allseitig 30 - 40 mm angekantet • Ein- / Ausschalte...
Bartscher
112100
ab € 601,03*
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 Packung
Infrarot-Wärmebrücke, 1600 x 300 x 400 mm, Edelstahl (2 Angebote) 
Ob am Pass oder auf der Theke: Die schonende Infrarotwärme verhindert ein Auskühlen fertiger und vorbereiteter Gerichte. • Aufheizzeit: 15 Min. • Allseitig 30 - 40 mm angekantet • Ein- / Ausschalte...
Bartscher
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ab € 782,86*
pro Packung
 
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Tieraufzucht-, Wärmelampe Philips IRK 300 Watt 13908R 230V Stab Infrarotstrahler IR Wärmebrücke Wärmelampe (1 Angebot) 
Tieraufzucht-, Wärmelampe Philips IRK 300 Watt 13908R 230V Stab Infrarotstrahler IR Wärmebrücke Wärmelampe Der Artikel unterliegt nicht der EU Verordnung 874/2012.keine Beschreibung vorhanden
Philips
0719082
ab € 16,53*
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 Stück
Infrarot-Wärmebrücke, 800 x 300 x 400 mm, Edelstahl (2 Angebote) 
Ob am Pass oder auf der Theke: Die schonende Infrarotwärme verhindert ein Auskühlen fertiger und vorbereiteter Gerichte. • Aufheizzeit: 15 Min. • Allseitig 30 - 40 mm angekantet • Ein- / Ausschalte...
Bartscher
112080
ab € 495,77*
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 Packung
Analyse der Qualität der Sanierung von Gebäuden bezüglich verbleibender und neuer Wärmebrücken. Abschlussbericht. - Hardcover, Softcover - Language: ger (1 Angebot) 
Analyse der Qualität der Sanierung von Gebäuden bezüglich verbleibender und neuer Wärmebrücken. Abschlussbericht. Das Forschungsvorhaben soll vorrangig Aussagen zum Umfang der durch Sanierung nicht...
Fraunhofer Verlag
9783816779193
€ 46,729*
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Wärmebrücken - Hardcover, Softcover - Language: ger (1 Angebot) 
Wärmebrücken erkennen? optimieren ? berechnen ? vermeiden
Müller Rudolf
9783481027995
€ 55,1402*
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Nachweis des hygienischen Wärmeschutzes bei zweidimensionalen Wärmebrücken unter Verwendung instationärer Außenlufttemperaturen - Hardcover, Softcover - Language: ger (1 Angebot) 
Nachweis des hygienischen Wärmeschutzes bei zweidimensionalen Wärmebrücken unter Verwendung instationärer Außenlufttemperaturen Aus Gründen der Vereinfachung, aber auch weil kein geeignetes Modell ...
Shaker Verlag
9783844000344
€ 42,8037*
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Wärmebrücken Atlas - Hardcover, Softcover - Language: ger (1 Angebot) 
Wärmebrücken Atlas Trockenbau, Stahl-Leichtbau, Bauen im Bestand Konstruktionen in Trockenbauweise und in Stahl-Leichtbauweise haben sich inzwischen als rationelle und effiziente Bauweisen bewährt....
Müller, Rudolf
9783481021207
€ 45,7944*
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Weitere Informationen zum Thema Wärmebrücke
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Die Wärmebrücke sorgt für warmes Essen

Eine Wärmebrücke finden Sie in der Individual- oder Systemgastronomie, Hoteleinrichtungen und Gemeinschaftsverpflegung immer dann, wenn Speisen während der Anrichtung nicht auskühlen sollen oder servierfertig angerichtete Speisen warm gehalten werden müssen. Küchenarbeitsgeräte, die eine Wärmebrücke benötigen, werden dagegen häufig als Kombinationsmodell angeboten, wie etwa eine Tranchierplatte. Es gibt auch Wärmebrücken für die Küche, um fertige Speisen zwischenzulagern, die die Masse eines größeren Beckens warm halten können. Manche Wärmebrücken stehen auch in Gasträumen in Kombination mit einer Warmhalteplatte aus Glaskeramik, um heiße Speisen auszustellen und anzubieten.

Die Technologie ist ganz einfach

Die Wärme wird auf Basis von 230 Volt strombetriebenen Infrarot- oder Wärmelampen erzeugt. Folglich besitzen sie einen Ein- und Ausschalter, bei manchen Geräten auch eine stufenlos einstellbare Wärmeleistung und eine Kontrollleuchte. Eine Infrarotlampe ist tiefenwirksam, wenn der Abstand zu den Speisen korrekt ist. Der Abstand hängt damit von der Leistungsfähigkeit der Lampe ab und liegt häufig zwischen 40 bis 60 Zentimetern Abstand zu den Speisen. Bei Infrarot werden gezielt die thermischen Wirkungen langwelliger elektromagnetischer Wellen genutzt. Die Wärmebrücken wurden speziell für den Einsatz in Selbstbedienungsrestaurants entwickelt. Wärmebrücken sind also Elektrogeräte, die für eine Verwendung im Innenbereich geschaffen wurden.

Unter den verschiedenen Ausführungen ist auch Ihr Modell

Es gibt einerseits punktuell ausgerichtete Wärmelampen und andererseits, um größere Bereiche abzudecken, spezielle Wärmebrücken. Wärmebrücken können je nach Modell und Ausführung oder Befestigungsmöglichkeit von der Decke herabhängen, auf C-Füßen oder wie kleine Tische auf vier Füßen stehen. Besonders wirksam sind Wärmebrücken dann, wenn die Speisen auf einem besonders wärmespeichernden, keramischen Material wie Ton oder Porzellan - auch weißes Gold genannt - angerichtet sind.

Wie groß sollte Ihre Wärmebrücke sein?

Welche Ausmaße für Sie geeignet sind, hängt beispielsweise davon ab, wie viele Teller Sie zwischenlagern wollen. Dabei spielt neben dem Tellerdurchmesser auch die Tiefe der Abstellmöglichkeit eine Rolle. Die Abstellfläche sollte aber nicht so tief sein, dass Sie zwei Tellerreihen hintereinander unterbringen können. Am besten lässt sich arbeiten, wenn die Teller zwar platzsparend versetzt stehen und dennoch mit einem Handgriff abgestellt und wieder erreicht werden können. Deshalb haben Wärmebrücken häufig eine Tiefe von 30 Zentimetern. Einfache Wärmebrücken gibt es in Breiten ab 40 Zentimetern bis hin zu stolzen zwei Metern! 

Reinigung und Pflege

Modelle mit Wärmelampe selbst sollten Sie nicht reinigen. Den Schirm können Sie, wenn das Gerät ausgeschaltet, abgekühlt und der Netzstecker gezogen ist, mit einem feuchten Tuch abwischen.

Weitere Warmhalteprodukte

Wenn Sie Speisen warm halten möchten, so bieten sich neben einer Wärmebrücke auch ein Chafing Dish, Pommeswärmer oder Thermobehälter an.
Haben Sie Hinweise, Verbesserungs- oder Korrekturvorschläge zum Ratgebertext Wärmebrücke, dann informieren Sie uns bitte per Formular.

Ähnlichkeitssuche: FACT®Finder von Omikron
* Preise mit Sternchen sind Nettopreise zzgl. gesetzlich gültiger MwSt.
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