Wein aus Frankreich - das Rhône-Tal

Anbaugebiet

Das Weinbaugebiet des Rhône-Tals ist deutlich in zwei Bereiche unterteilt. Die Rebstöcke des Nordens wachsen in Granit- und Sandboden. Die schmalen Terrassen der Weinberge schmiegen sich an die Hänge, die mit zu den steilsten in Frankreich gehören. Die Weinberge im südlichen Rhônetal breiten sich an beiden Ufern fächerartig aus, werden immer weiter und ziehen sich birnenartig bis nach Avignon. Kalkstein durchzieht den Lehmboden und die Erdschicht ist steinig oder sandig.

Rebsorten

Im Norden verlässt man sich auf wenige Rebsorten. Wesentliche Rebe für die Rotweine Côte Rôtie, Hermitage, Crozes-Hermitage, Cornas und St-Joseph ist die Syrah. Es sind dunkle, kräftige, wuchtige Weine, die vor allem zu Wild und Wildgeflügel passen und erst nach langer Lagerzeit ihr Bukett entfalten. Ein Original ist der wuchtige, gerbstoffreiche Cornas. Ein nahezu schwarzer Wein, den schon Karl der Große schätzte. Zehn Jahre muss man für einen Cornas veranschlagen, bis sich sein tiefer, vielschichtiger, tanninreicher Charakter entwickelt und milde wird.
Zwei Weißweine des Nordens, die man zu Frankreichs Spitzengewächsen rechnen kann, Condrieu und Châuteau-Grillet, werden ausschließlich aus Viognier gekeltert. Milder und duftig schmeckt der Condrieu, der früher als Likörwein bekannt war.
Der Süden hat eine Fülle an Rebsorten anzubieten. Von den Rotweinreben sind Grenache, Syrah, Mourvédre und Cinsault die bekanntesten. Bei den weißen stehen Clairette, Bourboulenc und Roussane an der Spitze. Der bekannteste Wein des Südens ist sicherlich der Lagenwein Châteauneuf-du-Pape, den es hauptsächlich in Rot, aber in geringem Maße auch in Weiß gibt. Der Rote ist wuchtig, alkoholreich, kräftig und harmonisch, dabei elegant und langlebig. Der berühmteste und beste Rosé-Wein Frankreichs ist der himbeerfarbene Travel. Der Travel ist ein gehaltvoller und blumiger Wein.

Weitere Links zum Thema

Nähere Informationen zu diesem Thema bieten wir Ihnen unter Wein aus Frankreich aus unserer Kategorie Wein.