Der Edelstahlseiher als flexibles Küchenwerkzeug
Unter den
Gastronomie-Sieben stellt der Edelstahlseiher ein Küchenwerkzeug mit einer beachtlichen Bandbreite an Einsatzmöglichkeiten dar. Ähnlich wie das
Abtropfsieb fungiert der Seiher als
Abgießhilfe für Speisen und zubereitete Lebensmittel wie Salat und gekochtes Gemüse. Auch in Imbissen kann das Allround-Talent Verwendung finden. Hier werden beispielsweise heiße Pommes aus der Fritteuse in den
Pommesseiher geschüttet, damit überschüssiges Öl ablaufen kann.Als Fettseiher eingesetzt, können Menüs und Lebensmittel aus der Standfritteuse fettarm zubereitet werden. Als wahrer Küchenhelfer leistet der Edelstahlseiher auch in der Pizzeria erstklassige Dienste. Pasta und Nudeln können direkt aus dem Pastatopf das Kochwasser abtropfen lassen.
Wie kann der Seiher beschaffen sein?
Edelstahl trotzt beständig den harten Belastungen im Betriebsablauf, ist lebensmittelecht und lässt sich einfach im Geschirrspüler reinigen. Der tiefe Edelstahl-Durchschlag mit integriertem Stiel lässt sich dank der Haken flexibel und handlich auf Schüsseln und Kochtöpfen platzieren. Auch das einhändige Abseihen von Flüssigkeiten ist möglich. Das Abtropfsieb kann über der Abtropfschüssel feste von flüssigen Lebensmittelbestandteilen trennen. Lebensmittel wie haltbare Pilze aus Konserven können eben so im Seiher abtropfen. Modelle mit Seitenlochung garantieren einen raschen Wasserabfluss beim Absieben, Abschütten und Waschen von Gemüse. Heiß zubereitete Speisen bewahren durch das schnelle Abseihen den Hitzegrad.
Leichte Seiher mit faltbarem Silikoneinsatz und eingearbeiteten Edelstahlboden sind multifunktional für alle Seiharbeiten geeignet und bieten sich mitunter Platz sparend und mobil für das Buffet / Catering an. Rutschhemmende Silikonfüße schonen das empfindliche Spülbecken und die Theke vor Kratzern. Ein Edelstahl-Durchschlag mit zwei Griffen erlaubt auch bei maximalem Füllvolumen den sicheren Transport der Lebensmittel. Das Schütteln für einen beschleunigten Abseihvorgang und ein schnelles Abtropfen ist mit Griffen besonders einfach.
Zubehör zur richtigen Reinigung
Verstopfte Löcher lassen sich optimal mit einer
Spülbürste und Spülmittel entfernen, damit der Edelstahlseiher seine Funktionalität bewahrt und keine Lebensmittelrückstände im Seiher verbleiben.
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