Abteilschale  (157 Angebote unter 27.602.326 Artikeln)Zum Expertenwissen

Die Menüschale für kreative Menü-Zusammenstellungen

Neben herkömmlichen Schalen und Schüsseln für den Bereich Küche und Service bietet die Menüschale in der Gastronomie besonders vorteilhafte Eigenschaften. Sie zeichnet sich vor allem durch ihre Einteilungen und Fächer aus. Für die Zusammenstellung eines einzigen Komplettgerichts können direkt mehrere abweichende Speisen und Lebensmittel zusammengestellt und in der Schale angerichtet werden. Pommes-Frites, Beilagen, Salate, Häppchen, Snacks, Suppen und Soßen lassen sich modellabhängig allesamt in der Menüschale servieren. Die Menüschale vermeidet zusätzliches Geschirr wie Teller, Dipschalen, Salatschalen, sodass bei auch geringem Platzangebot auf dem Tisch die Menüschale einen höchst praktischen Nutzen entfaltet. Die Menüschale wird in Form der Edelstahlschale in der Regel in Jugendherbergen, Krankenhäusern, aber auch beim Außer-Haus-Verkauf und für das Essen auf Rädern für die Gästebewirtung eingesetzt. Edelstahl garantiert eine einfache Reinigung, ist lebensmittelecht und dauerhaft resistent gegen Rost und Beschädigungen.

Allzweckschalen und spezielle Modelle im Sinne der Gastronorm

Zur Platzierung in Gastronormbehältern eignen sich Menüschalen, die entsprechend der Gastronorm ausgewiesen sind. Die Abstimmung der Menüschalen übrige Einrichtung gewährleistet die Passgenauigkeit der einzelnen Elemente. Beispielsweise lassen sich die Schalen zum Erwärmen auf Warmhaltegeräten oder zum Kühlen in einer Gastronorm-Thermobox platzieren, um die gewünschte Temperatur der Speisen zu erhalten. Mit einem Deckel ausgestattete Menüschalen vermeiden durch die Bewahrung der gewünschten Temperatur die Qualität der Speisen, während ein effektiver Schutz vor Insekten und Verunreinigungen gegeben ist. Allzweckschalen inklusive Deckel als Zubehör mit nur einer Unterteilung und einem großen Volumen und Fassungsvermögen können eine große Menge desselben Lebensmittels aufnehmen, was beim Camping oder beim Aufenthalt im Außenbereich besonders praktisch ist. Auch für das Buffet kann die Menüschale als Speisentransportbehälter fungieren.

Zweckmäßiges Zubehör zur Menüschale

Damit die in der Schale untergebrachten Speisen verzehrt werden können, bietet sich das passende Besteck mit Messern, Gabeln und Löffeln an. Darüber hinaus sollten auch Gläser für die Getränke bereitgestellt werden.