Der Speedshaker für schnelle Cocktails mit viel Eis
Ein Speedshaker wird gerne für einfache Cocktails und Longdrinks verwendet, die direkt im Glas der Gäste kurz vor dem Servieren gemixt werden. Sie kommen häufig in Diskotheken oder bei großen Veranstaltungen zum Einsatz, wenn es schnell gehen muss. Für aufwendige Cocktails werden normalerweise dreitilige
Cocktailshaker verwendet – der Speedshaker besteht nur aus einem einzigen Teil. Es handelt sich dabei um eine Variante des
Boston-Shakers, allerdings ohne
Shaker-Mixglas.
So funktioniert der Speedshaker
Gemixt wird damit folgendermaßen: Die Barkeeper stülpen den Becher aus Edelstahl über das Gästeglas und nach kurzem Shaken nehmen sie den Aufsatz vorsichtig ab – ein Umfüllen und Filtern ist damit nicht nötig. Das erspart Zeit und eine aufwendige Reinigung, wie sie bei mehrteiligen Shakern der Fall ist. Den Speedshaker kann man von Hand reinigen oder in die
Spülmaschine geben. Natürlich eignen sie sich nur für Getränke, bei denen sämtliche Bestandteile mit serviert werden dürfen, was bei gewissen Longdrinks mit viel Eis der Fall ist.
Verwenden Sie nur geeignete Gläser
Die geeigneten Gläser müssen entsprechend dickwandig und sehr robust sein, damit sie Auf- und Absetzen sowie ein kräftiges Schütteln mit Eiswürfeln überstehen. Trotzdem ist beim Mixen immer Fingerspitzengefühl erforderlich, da ein Gästeglas niemals über die Stabilität eines Metallshakers verfügt.
Der vielseitige Tin-Tin-Shaker
Eine andere Variante stellt der Tin-Tin-Shaker dar. Die genaue Bezeichnung lautet „Tin in Tin“, was besagt, dass hier werden zwei Metallbecher aufeinander gesetzt werden. Damit lässt sich schnell und kräftig mixen, da beide Teile aus langlebigem Edelstahl bestehen. Nur ein Sieb ist darin nicht enthalten, die Cocktails werden also durch ein
Barsieb gefiltert. Die beiden Becher lassen sich auch getrennt als Speedshaker verwenden oder durch die Verwendung eines Mixglases schnell zum Boston-Shaker umwandeln. Sie sind demnach besonders vielseitig und für die verschiedensten Arten von Cocktails, Shots und anderen Mixgetränken geeignet.
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