Die Hamburgerzange ist als echtes Profi-Grillbesteck unverzichtbar
Um Hamburgerfleisch, Frikadellen, Bratwurst und auch Hamburgerbrötchen professionell auf den
Grill zu legen, das Grillgut zu wenden oder aber davon zu entnehmen, sollte stets eine Hamburgerzange griffbereit sein. Die praktische
Grillzange sorgt für einen reibungslosen Arbeitsablauf und verhindert zudem schmerzhafte Brandverletzungen, die bei Kontakt mit dem
Grillrost oder durch spritzendes Fett entstehen können. Besonders als Bestandteil der Gastro-Einrichtung / Imbisseinrichtung ist die Hamburgerzange daher unabdingbar. Ob für den
Holzkohlegrill, den Elektrogrill, den Tischgrill, den Rostbräter oder den Gasgrill – die spezielle
Zange ist für jeden Grill im Außenbereich oder Innenbereich geeignet.
Materialien und Ausführungen im Überblick
Zeitlos moderne, aus Edelstahl gefertigte Hamburgerzangen, die ebenso als Allzweck-Zangen verwendet werden können, fügen sich optimal in die vorhandene Ausstattung ein. Darüber hinaus lässt sich das Material zügig in der Spülmaschine reinigen. Zudem sind Edelstahl-Hamburgerzangen gegen Korrosion geschützt. Auch starke Hitze kann dem robusten und langlebigen Material nichts anhaben. Äußerst empfehlenswert sind Edelstahl-Hamburgerzangen, die eine rutschfeste Kunststoff- oder Silikonummantelung aufweisen. So liegt das Grillwerkzeug stets gut in der Hand. Je nach Bedarf können unterschiedliche Hamburgerzangen gewählt werden, die zum Beispiel über Löcher bzw. Perforationen in der (glatten) Greiffläche verfügen. Auf diese Weise kann überschüssiges Fett auf einfache Art und Weise abtropfen.Geriffelte Greifflächen ermöglichen schließlich, dass das Grillgut optimal fixiert wird und nicht aus der Zange rutschen kann.
Je nach Rosttiefe die richtige Zangenlänge wählen
Die Länge der speziellen Gastronomie-Zange sollte auf die Grillrosttiefe abgestimmt sein, damit die Lebensmittel leicht und auch gefahrlos zu erreichen sind. Für weniger tiefe Bratflächen eignen sich Grillzangen mit einer Länge bis zu 30 cm. Längere und sehr lange Zangen bis 50 cm und länger erweitern das Sortiment.
Auch das sollte beim Grillen nicht fehlen
Zum gleichmäßigen Pressen von Hamburgerfrikadellen ist eine
Hamburgerpresse der optimale Küchenhelfer. Die Grill-Fischzange eignet sich dagegen ausgezeichnet zur schonenden Zubereitung von Fisch. Im Rahmen der Koch- und Grilltechnik kommen auch Grill-Schaber,
Grill-Bürsten, Grill-Pinsel und weiteres Grillzubehör zum Einsatz.
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