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  Grillrost  (106 Angebote unter 26.957.231 Artikeln)Zum Expertenwissen

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Der Grillrost als Basis für perfekten Grillgenuss

Egal ob Gasgrill, Holzkohle- oder Elektrogrill - einen wesentlichen Bestandteil aller Grillgeräte bilden der Grillrost oder die Grillplatte. Der Rost nimmt nicht nur das Grillgut auf, sondern ist auch für eine gute Wärmeleitung und den Abstand zwischen Wärmequelle und Grillgut verantwortlich.

In der Höhe verstellen

Um den Garprozess beim Grillen zu optimieren und zu vermeiden, dass Ihr Grillgut verbrennt oder zu wenig Wärme ausgesetzt ist, wird mit dem Grillrost der Abstand zwischen Wärmequelle und Grillgut reguliert. Daher sollte der Grillrost unbedingt über Griffe verfügen. Diese müssen so gelagert sein, dass beim Bedienen kein Kontakt mit dem heißen Grill zustande kommt. Zudem müssen Sie ausreichend stabil sein, um zu verhindern, dass der bestückte Grillrost nachgibt. Einklappbare Griffe bieten besonderen Komfort, da sie beim eigentlichen Grillen nicht stören.

Das Material eines Grillrosts

Der Grillrost ist großer Hitze ausgeliefert, was nach einem hitzebeständigen Material verlangt. Ob Sie sich für einen Grillrost aus Edelstahl oder Gusseisen entscheiden, obliegt Ihnen. Es gibt für beide Varianten Pro und Kontra.

Gusseisen hat hervorragende Wärmeleiteigenschaften. Es sorgt für das typische Grillmuster auf Ihrem Grillgut. Allerdings rostet ein solcher Grillrost schnell und muss aufwendig gepflegt werden. Das Abbürsten mittels Grillbürsten und Reinigen mit Grillreinigern gehören zu den grundlegenden Arbeitsschritten nach jedem Grillen. Zudem muss dieser Grillrost vor Feuchtigkeit geschützt werden.

Ein Grillrost aus Edelstahl lässt sich gut reinigen. Er wird nach dem Gebrauch einfach gespült. Besonders einfach geht dies bei auseinanderzunehmenden Rosten. Diese können sogar im Geschirrspüler untergebracht werden. Rost wird nicht angesetzt, daher ist ein solcher Grillrost besonders gut für die Aufbewahrung im Außenbereich geeignet. Der Nachteil ist die weniger gute Wärmeleitung des Materials. Das typische Grillmuster entsteht beim Einsatz eines Edelstahlrostes kaum.

Besonders hochwertige Grillroste bieten Ihnen eine perfekt abgestimmte Kombination. Sie besitzen einen gut wärmeleitenden Eisenkern und haben eine Ummantelung aus Edelstahl. So werden hervorragende Grillergebnisse mit leichter Reinigung und Pflege verbunden.

Die richtige Größe des Grillrosts

Wichtig ist es, die passende Grillrostgröße auszuwählen. Hier entscheidet der vorhandene Grill über die Abmessungen. Aber auch der Stababstand und die Dicke der einzelnen Roststäbe sind von Bedeutung. Je dicker der Stab, desto besser und gleichmäßiger wird die Hitze verteilt. Zu große Abstände zwischen den einzelnen Grillstäben verderben Ihnen jeden Grillspass, wenn Ihr Grillgut durch den Rost fällt. Achten Sie besonders bei kleinem Grillgut auf einen ausreichend engen Rost, denn mit dem Grillen brät auch Fett aus, was Ihr Grillgut leicht zusammengehen lässt.


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