Übersicht | "Glas-Schneidebrett"Überbegriffe |
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Weitere Informationen zum Thema Glas-Schneidebrett | | | Das Glas-Schneidebrett ist als praktischer Küchenhelfer unverzichtbar
Egal, welche Lebensmittel in der Küche mit Messer oder anderem Kochbesteck vorgeschnitten bzw. zugeschnitten werden müssen – eine passende Unterlage sollte zum Schutz der Arbeitsplatte stets vorhanden sein. Mithilfe eines Glas-Schneidebretts bleiben Kratzer und andere Beschädigungen auf Edelstahlmöbeln, Holz und weiteren Oberflächen auf der Gastronomieausstattung gänzlich erspart. Ebenso überzeugt das Schneidbrett durch diverse hygienische Vorteile.
Das geruchsneutrale Glas-Schneidebrett und seine Vorzüge im Überblick
Das geruchsneutrale Glas-Schneidebrett eignet sich aufgrund seiner Materialbeschaffenheit zum Schneiden von Brot, Kräutern, Pizza, Kuchen und geruchsintensiveren Zutaten (Knoblauch, Zwiebeln, Gewürzen.), da es im Gegensatz zum Holz-Schneidbrett keine Gerüche annimmt. Ebenso ist das Schneidbrett für abfärbende Speisen (beispielsweise rote Bete) geeignet, da es die Verfärbungen nicht annimmt. Speisereste und Flüssigkeiten können sich nicht festsetzen, weswegen auch Keimfreiheit gewährleistet ist. Glatte Oberflächen lassen sich schließlich leicht durch einfaches Abwaschen säubern. Je nach Modell ist der Buffetartikel für die Spülmaschine geeignet. Ist die Oberfläche geriffelt, können Braten, Fisch oder andere Köstlichkeiten während des Tranchierens mit Tranchierbesteck sicher positioniert werden, falls das Tranchierbrett nicht zur Hand ist. Ausführungen mit messerschonender Oberfläche halten die Messer scharf, speziell gehärtetes Industrieglas ist hierbei äußerst stoßfest. Ist das Glas-Schneidbrett auf der Unterseite mit Gummifüßchen ausgestattet, bleiben zudem auch eventuelle Kratzspuren auf der gläsernen Fläche selbst erspart sowie auf dem empfindlichen Abstellplatz. Transparent und undurchsichtig als klassische Variante oder auch mit Folie in Schieferoptik im rustikalen Design – das Gastronomie-Schneidebrett ist in vielen Designs wählbar. Sogar als gläserner Untersetzer ist es geeignet, um heiße Töpfe, Pfannen und anderes Kochgeschirr darauf abstellen zu können und kann so auch auf einem Buffet zum Einsatz kommen.
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