Der Soda-Siphon – Einfach professionell in der Bar
Als unabdingbarer
Bar-Artikel gilt der Soda-Siphon, mit welchem sich Cocktails, spritzige Erfrischungsgetränke, Longdrinks oder normales Sodawasser innerhalb von wenigen Augenblicken schnell und einfach zubereiten lassen.
Warum eine Siphonflasche nutzen?
Die Vorteile eines Soda-Siphons bestehen darin, dass kohlensäurehaltige Getränke aus dem Siphon stets frisch abgefüllt werden, ohne dass die Kohlensäure verloren geht. Die Flasche arbeitet ähnlich einer Zapfanlage. Die Flüssigkeit wird aufgrund des Gasdrucks nach außen befördert, der Verschluss macht eine gute Dosierung möglich. Darüber hinaus kann das selbst hergestellte Sodawasser im Soda-Siphon über mehrere Tage hinweg aufbewahrt werden, sofern die Innenbeschichtung lebensmittelecht ist. Ein sofortiger Verbrauch ist daher kein Muss.
Modelle von Soda-Siphons – Knallige Farbe, elegant oder eher schlicht?
Soda-Siphons sind in unterschiedlichen Farben erhältlich. Die Farbpalette reicht von einem schlichten Schwarz und einem eleganten Alu-Design bis hin zu bunten Knallfarben, wie Rot, Gelb oder Orange, welche stets im Trend sind. Besonders modern wirken dabei Metallic-Lackierungen.
Was sollte bei der Verwendung des Soda-Siphons beachtet werden?
Es ist empfehlenswert, den Bar-Artikel weder im Kühlschrank aufzuheben noch der direkten Sonneneinstrahlung auszusetzen, da die Kapsel im Behältnis unter Druck steht. Ebenfalls ist es wichtig, dass nur klares Leitungswasser eingefüllt wird. Da im Sodawasser sehr viel Kohlensäure enthalten ist, sollte der Soda-Siphon auch stets mit dem Strahl nach unten geneigt an die Glasinnenwand gerichtet werden.
Zubehör für den Soda-Siphon und die gesamte Bar
Der Inhalt von
Sodakapseln wird mit häufiger Verwendung schnell aufgebraucht, daher sollten diese stets auf Vorrat zur Verfügung stehen. Um eine Bar gut auszustatten, stehen Trinkgläser (beispielsweise das Longdrink-Glas, Mixgetränke-Gläser, das
Cocktailglas) und auch zahlreiche weitere Bar-Artikel (
Cocktailshaker, Jigger, Cocktailbesen) zur Wahl. Sollen Cocktails statt mit Soda mit Sahne verfeinert werden, dann ist ein
Sahnesiphon einzusetzen.
Zum Expertenwissen
