Die Pommes-Frites-Pfanne für knusprige Kartoffelsticks einsetzen
Wenn es um die Zubereitung von Speisen geht, so ist die Auswahl an
Kochgeschirr enorm groß. Pommes Frites sollten jedoch stets knusprig sein und eine goldene Farbe besitzen, so dass sich neben dem Zubereiten im Backofen oder in der
Friteuse auch eine spezielle Pommes-Frites-Pfanne empfiehlt. Denn gerade diese Pfannen eignen sich hervorragend für die krossen Kartoffelsticks, welche weltweit von Jung und Alt gleichermaßen gern als Beilage zu Hähnchen, Bratwurst, Frikadellen oder Currywurst verzehrt werden.
In Restaurants, Gaststätten, beim Catering-Service als auch an diversen Imbiss-Ständen sind Pommes-Frites-Pfannen aus diesem Grund in Gebrauch, wenn auf eine
Standfriteuse,
Tischfriteuse oder andere Pfannen verzichtet wird.
Die perfekte Zubereitung von Kartoffelstäbchen in der Pfanne
Die Zubereitung der Pommes Frites ist sehr einfach. Es wird lediglich Frittierfett benötigt, das in die Pfanne gegeben und erhitzt wird. Ein Drahteinsatz wird anschließend mit den Pommes Frites oder anderen Lebensmitteln, welche sich zum Frittieren eignen, gefüllt und langsam in das kochende Fett hinab gelassen. Nach kurzer Zeit sind die Kartoffelstäbchen gar und können verzehrt werden.
Die Vorteile von Pommes-Frites-Pfannen
Der Vorteil von Pommes-Frites-Pfannen besteht in der Höhe der
Pfanne selbst, welche einen guten Schutz vor spritzendem Öl oder Fett darstellt. Der Reinigungsaufwand nach der Zubereitung hält sich darüber hinaus in Grenzen, so dass hierbei eine Zeitersparnis gegeben ist, welche im Bereich der Gastronomie geschätzt wird. Ferner ist dank der zwei Griffe an den Außenseiten eine gute und simple Handhabe gegeben, so dass die Pfanne leicht von der Kochstelle genommen werden kann.
Da diese Pfannen aus Eisen sind, wird das Fett darin gleichmäßig erhitzt, wobei das Material auch als guter Wärmespeicher gilt. Der Energieverbrauch kann somit auch als geringer bemessen werden.
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