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"Käsemesser"

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Käsemesser Serie POLARIS, Länge 27cm - C-950/250 (4 Angebote) 
Käsemesser Serie POLARIS, Länge 27cmKäsemesser Serie POLARIS, Klinge aus 1,5 mm Edelstahl 18/0, mit ovalem Griff aus Edelstahl 18/10, die Lochung verhindert das Festkleben der Käsescheiben an der K...
Contacto Bander
C-950/250
ab € 6,09*
pro Packung
 
 Packung
Käsemesserset 4tlg. ES (1 Angebot) 
Käsemesserset 4tlg. ES
Kapimex
8712628137335
ab € 7,86*
pro Stück
 
 Stück
Käsemesser mit zwei Angeln (3 Angebote) 
Käsemesser geschmiedete Klinge aus Chrom-Molybdän-Vanadium (DIN x50CrMoV15), vernieteter und verschweißter Griff aus POM-Kunststoff, Messerhärte 56 HRC, spülmaschinenfest, schwere Profiqualität Die...
Contacto Bander
3680/320
ab € 63,18*
pro Stück
 
 Stück
LAUTERJUNG Käsemesser mit Gitterätzung, rostfrei, geschmiedet (1 Angebot) 
LAUTERJUNG Käsemesser mit Gitterätzung, rostfrei, geschmiedet
k.A.
92421
ab € 49,78*
pro Stück
 
 Stück
Käsemesser, Käsehobel, Kunststoff, schwarz (6er Pack) (1 Angebot) 
Käsemesser, Käsehobel, Kunststoff, schwarz (6er Pack) Produkte von RECKNAGEL sind für die starke Beanspruchung in der Gastronomie und Hotellerie entwickelt. Daher ist dieses Produkt optimal für den...
RECKNAGEL
141343
ab € 11,32*
pro 6 Stück
 
 Paket
PADERNO Käsemesser mit 2 Griffen, Klingenlänge: 360 mm (1 Angebot) 
PADERNO Käsemesser mit 2 Griffen, Klingenlänge: 360 mm
k.A.
18201-36
ab € 35,68*
pro Stück
 
 Stück
Käsemesser, Länge: 40 cm, Fischer-Bargoin (1 Angebot) 
Käsemesser mit zwei ergonomischen Kunststoffgriffen zum Schneiden mit nur wenig Kraftaufwand. Lange Klingen speziell für große Käseblöcke.
Fischer-Bargoin
395-40
ab € 53,766*
pro Stück
 
 Packung
FISKARS Käsemesser, für Weich- und Hartkäse (60000446) (3 Angebote) 
FISKARS Käsemesser, für Weich- und Hartkäse Klingen aus Edelstahl, ergonomischer Kunststoffgriff, spülmaschinenfest (015987 / 1015987) Die Abbildung bezieht sich auf eine Produktgruppe.
Fiskars
1015987
ab € 3,81*
pro Stück
 
 Stück
Käsemesser MOON Klinge aus Spezialstahl, schwarzer PP-Kunststoff- Griff (1 Angebot) 
Käsemesser MOON Klinge aus Spezialstahl, schwarzer PP-Kunststoff- Griff, Klingenstärke: 1.5 mm, an Hängekarte
Esmeyer
291-456
ab € 1,91*
pro Stück
 
 Stück
GIESSER Weichkäsemesser in SB-Hülle, Länge: 265 mm, schwarz (1 Angebot) 
GIESSER Weichkäsemesser in SB-Hülle, Länge: 265 mm, schwarz Die Klinge: aus hochwertigem Molybdän-Stahl. Sicheres Arbeiten garantieren die abgerundeten Messerrücken. Durch Handabzug entsteht eine p...
k.A.
9655 SP 15
ab € 4,33*
pro Stück
 
 Stück
Briemesser, Klingenlänge 15,0 cm (1 Angebot) 
Komfortable und ergonomische Griffe mit hygienischer Sanitized® Oberfläche, die Bakterienwachstum verhindert und auch in nassem Zustand gut und sicher in der Hand liegt. Die Klingen zeichnen sich d...
Johannes Giesser Messerfabrik
9645-15 BLAU
ab € 23,087*
pro Stück
 
 Packung
Käsemesser die dekorative Ätzung, Klingenlänge 11 1/2 Zoll - C-3690/310 (3 Angebote) 
Käsemesser die dekorative Ätzung, Klingenlänge 11 1/2 ZollHochwertiges Käsemesser von Contacto zum Schneiden ganzer Käselaibe. Dank der dekorativen Ätzung wird das Festkleben der Käsescheiben an de...
Contacto Bander
C-3690/310
ab € 50,42*
pro Stück
 
 Stück
5-teiliges Käsemesser Set LOUISE aus Edelstahl 18/0 (1 Angebot) 
5-teiliges Käsemesser Set LOUISE aus Edelstahl 18/0 mit bunter Antihaft- Beschichtung, Griffe aus farbigem Kunststoff, Set besteht aus: 1x Hartkäsemesser, 1x Weichkäsemesser, 1x Parmesanbrecher, 1x...
Esmeyer
290-275
ab € 9,25*
pro Stück
 
 Stück
Käsemesser mit feinem Sägeschliff, Klingenlänge 5 1/2 Zoll - C-3633/140 (3 Angebote) 
Käsemesser mit feinem Sägeschliff, Klingenlänge 5 1/2 ZollKäsemesser mit feinem Sägeschliff, die Lochung verhindert das Festkleben der Käsescheiben an der Klinge, leichtes Aufnehmen der Scheiben du...
Contacto Bander
C-3633/140
ab € 28,18*
pro Stück
 
 Stück
Käsemesser Montego, massiv Chromstahl, poliert (1 Angebot) 
Käsemesser Montego, massiv Chromstahl, poliert
Picard Wielpütz
194144
ab € 4,73*
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Mit dem Käsemesser Käse stilvoll schneiden

Käse gibt es in vielen verschiedenen Varianten – ob als Hartkäse wie Parmesan, als Weichkäse wie Brie oder Camembert oder auch als Schmierkäse. Das beliebte Milcherzeugnis gehört zum Standard auf kalten Buffetplatten in Hotels, Cafés oder Restaurants und ist als Brötchenbelag oder Brotaufstrich sowie als Vor- und Nachspeise unverzichtbar. Damit der Käse optimal geschnitten und auf Platten und Tellern auch ansprechend präsentiert werden kann, muss er geschnitten werden. Dazu verwendet man am besten ein Käsemesser. Es findet seinen Platz auf Buffets, wird aber auch zum Käseteller gereicht.

Was macht ein Käsemesser so besonders?

Im Gegensatz zu anderen Messern besticht das Messer durch seine Größe und Klingenform. Die spezielle Klingenform der Käsemesser verhindert es, dass der Käse während des Schneidevorgangs verklebt. Dank der Aussparungen in der Klinge bilden sich Luftpolster, welche die Käsescheiben nach dem Schnitt leichter von der Klinge lösen lassen.

Käsemesser für Weich- oder Hartkäse

Käsemesser sind in verschiedenen Ausführungen erhältlich. In jedem Fall sind die Klingen und Griffe robust. Für das Schneiden von Hartkäse bieten sich Messer an, die über eine grobe oder gezackte Schneide verfügen. Beim Schneiden von Weichkäse ist dagegen nur eine glatte Schneide nötig, die an speziellen Weichkäse-Messern zu finden ist. Hier ist es von Vorteil, wenn die Klinge breit gehalten ist und nach dem Abtrennen des Käses dazu genutzt werden kann, den weichen Käse aufzuschieben und schmierfrei zu entnehmen. Einige Messer sind als Kombination aus beiden Varianten erhältlich. An der Oberseite angebrachte Zinken dienen außerdem dazu, den vorher geschnittenen Käse aufzupieken und auf dem eigenen Teller zu platzieren.

Haben Sie Hinweise, Verbesserungs- oder Korrekturvorschläge zum Ratgebertext Käsemesser, dann informieren Sie uns bitte per Formular.

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