Biertheken sorgen für den Ausschank perfekt gekühlten Bieres
Eine Ausschanktheke ist das Herzstück einer jeden Bar und Gaststätte, in der kühle Getränke serviert werden. Sie übernimmt die dabei mehrere Funktionen gleichzeitig: Sie dient als Ausschankort für Getränke, als
Gastro-Kühlgerät und als Ablagefläche für Gläser. Bier und andere Getränke werden an der Biertheke frisch gezapft oder eingeschenkt, Gläser gespült und Cocktails zubereitet. In der Regel besteht eine Biertheke aus der Zapfanlage, Spülbecken und Kühlzügen für Getränkeflaschen. Eine Arbeitsfläche bietet Platz für Gläser, Flaschenöffner und weiteres Arbeitsmaterial eines Barkeepers. Die Zapfanlagen sind selbstverständlich nicht nur für kühlen Gerstensaft geeignet, sondern auch für alkoholfreie Getränke mit Kohlensäure. Es gibt die Theken in verschiedenen Ausführungen, mit und ohne Zapfanlage und in unterschiedlichen Größen.
Eine genaue Planung der Ausstattung ist unverzichtbar
Bei der Wahl der geeigneten Theke gibt es einiges zu beachten. Am wichtigsten ist es, neben dem geeigneten Standort, die richtige Größe auszuwählen. Sie sollte weder zu klein noch zu groß sein und trotzdem über alle nötigen Funktionen und Kühlgelegenheiten verfügen. Auch muss genügend Bewegungsraum für das Personal und die Gäste bleiben.
Darauf sollte man beim Erwerb einer Biertheke achten:
- die Raummaße,
- welche Kapazität wird benötigt,
- soll eine Spülmaschine integriert werden,
- wie viele Spülbecken werden benötigt,
- soll die Ausschanktheke auch als Bar genutzt werden,
- die technischen Möglichkeiten der Theke,
- welche Kühlleistung sollte erreicht werden,
- Farbe, Höhe und Form der Theke sollten zur Einrichtung passen,
- soll die Theke bei Bedarf erweitert werden,
- wie viele Zapfhähne werden benötigt,
- Türen oder Züge für die Kühlung?
Perfekte Ausstattung und Funktionalität von Biertheken
Die Türen, Kühlzüge und Arbeitsflächen bestehen gewöhnlich aus pflegeleichtem, rostfreiem Edelstahl oder gebürstetem CNS.
Schanktischabdeckungen liefern den Platz für die Arbeitsfläche und machen Technik und Abflussinstallationen unsichtbar. So finden auf den geschaffenen Abstellflächen beispielsweise
Gläserspülgarnituren oder Installationen für
Gläserduschen Platz. Schnappverschlüsse sorgen dafür, dass die Türen sich nicht versehentlich öffnen. Die meisten Modelle sind mit einer digitalen Temperaturanzeige und automatischen Abtaufunktion ausgestattet. Unterhalb der Zapfhähne befindet sich der Bereich für die Fässer, daneben ist häufig ein weiteres Fach für die CO2 Flaschen.
Mobile Biertheken
Mobile Theken sind die ideale Lösung für gelegentliche Veranstaltungen in Sälen, bei Open-Air Veranstaltungen und alle anderen Festlichkeiten in Räumen, in denen keine fest installierte Theke vorhanden ist. Sie sind genauso ausgestattet und funktionieren wie die fest eingebauten Biertheken.
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