Silikonbackform  (259 Angebote unter 28.114.249 Artikeln)Zum Expertenwissen

Flexibel backen mit Silikonbackformen

Silikonbackformen sind ideal zum Backen von Kuchen geeignet. Sie sind sehr viel flexibler als normale Backformen, so dass sich der Kuchen besser aus der Form lösen lässt. Zudem eignen sich Silikonformen nicht nur für das Kuchenbacken, sondern auch für die Zubereitung von Aufläufen oder als Form für Eis und Desserts. Daher ist es üblich, dass Silikonbackformen überall eingesetzt werden können, wenn man Kuchen bäckt, Desserts zubereitet oder Figuren aus Butter oder Eis zu dekorativen Zwecken benötigt und diese beispielsweise als Hingucker auf Buffets verwendet.

Die Vorteile einer Silikonbackform

Silikon hat im Gegensatz zu anderen Materialien sehr viele Vorteile. Es verfügt beispielsweise über eine Anti-Haft-Wirkung, was ein zusätzliches Einfetten unnötig macht. Es ist mikrowellen- und spülmaschinengeeignet, da es über eine Temperaturbeständigkeit von -60 bis +260°C verfügt. Zudem sind Silikonformen lebensmittelecht, geschmacksneutral und obstsäurebeständig.

Die verschiedenen Varianten der Silikonbackform

Silikonformen sind in unterschiedlichen Ausführungen und Größen erhältlich. Sie haben die Wahl zwischen der Rund-, Kasten-, Obstboden- und die Napfkuchenform. Aber auch ausgefallene Formen für beispielsweise Butterfiguren oder Desserts bestehen mittelerweile aus Silikon. Allerdings sollten Sie beim Kauf nicht unbedingt auf den Preis schauen, denn preiswerte Formen sind oft nicht so robust, was sich in der Haltbarkeit der Form widerspiegelt. Im Normalfall sind die hochwertigen Silikonbackformen unverwüstlich und machen das Backen und Kreieren mit Kuchen und Desserts zu einem wahren Vergnügen.

Darauf sollten Sie unbedingt achten

Silikon ist als guter Wärmeleiter bekannt. Daher können die Backzeiten und die angegebenen Temperaturen eines Rezeptes etwas abweichen. Zudem kühlen die Formen den Kuchen sehr viel schneller aus als herkömmliche Kuchenformen. Ist der Kuchen entsprechend abgekühlt, können Sie diesen aus der Backform herauslösen. Verwenden Sie jedoch niemals spitze oder scharfe Gegenstände, da diese die Form beschädigen können.