Übersicht | "Standfriteuse"Überbegriffe Zubehör |
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ab € 2.721,21* pro Stück |
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ab € 3.308,16* pro Stück |
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Elektro-Standfritteuse Serie 700 (4 Angebote) Elektro-Standfritteuse Serie 700 Produktdetails: CNS 18/10 B 400 x T 700 x H 850-900 mm Anschlusswert: 15 KW / 3 NAC 400 V Beckeninhalt: 15 Liter Korb: B 260 x T 265 x H 100 mm mit Fettauffangbehälter |
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ab € 1.919,07* pro Stück |
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Elektro-Standfritteuse, 2 Becken à 8 Liter (4 Angebote) Elektro-Standfritteuse, 2 Becken à 8 Liter Produktdetails: CNS 18/10 Robuste Bauweise Becken mit großer Kaltzone und abgerundeten Ecken Extra breiter Beckenrand Präzisionsthermostat Sicherheitsther... |
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ab € 2.455,86* pro Stück |
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ab € 2.661,48* pro Stück |
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ab € 3.589,07* pro Stück |
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Gas-Standfritteuse Serie 700 (4 Angebote) Gas-Standfritteuse Serie 700 Produktdetails: CNS 18/10 B 400 x T 700 x H 850-900 mm Anschlusswert: 15 kW Gas Beckeninhalt: 15 Liter Korb: B 260 x T 265 x H 100 mit Fettauffangbehälter Gerät auf Erd... |
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ab € 2.126,68* pro Stück |
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ab € 2.339,82* pro Stück |
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Princess 183001 Fritteuse Superior (5 Angebote) Princess 183001 Superior-Fritteuse – Kaltzone und Schutzfilter – 3200 Watt Leistung – 3 Liter Inhalt Die Princess 183001 Superior-Fritteuse ist die perfekte Fritteuse, wenn Sie Fisch und Pommes Fri... |
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ab € 56,49* pro Stück |
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ab € 1.651,25* pro Stück |
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KBS Elektro-Fritteuse 1 Becken 10 L Standgerät 9kW (1 Angebot) Elektro-Fritteuse 1 Becken 10 L Standgerät 9kW Elektro-Fritteuse Standgerät, 9kW mit 1 Becken 10lt 1 Becken 10 lt. Gehäuse aus Edelstahl AISI 304 V-Förmiges Becken mit abgerundeten Ecken ohne Kamin... |
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ab € 2.412,65* pro Stück |
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Elektro-Fritteuse als Standgerät, Unterbau offen, 400x700x850 mm, 10 L, 9 kW. (2 Angebote) Elektro-Fritteuse als Standgerät, Unterbau offen, 400x700x850 mm, 10 L, 9 kW. Marke: Stalgast. Breite: 400 mm, Tiefe: 700 mm, Höhe: 850 mm. Silber Leistungsart: Elektro, Elektrische Leistung (kW): ... |
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ab € 1.265,61* pro Stück |
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ab € 4.012,27* pro Stück |
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KBS Elektro-Fritteuse 1 Becken 15 L Standgerät 12kW (1 Angebot) Elektro-Fritteuse 1 Becken 15 L Standgerät 12kW Elektro-Fritteuse Standgerät, 12kW, mit 1 Becken 15lt Edelstahlkorpus Ölbecken mit abgerundeten Ecken & Kaltzone mit Ablasshahn drehbare Heizelemente... |
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ab € 2.958,84* pro Stück |
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ab € 2.566,14* pro Stück |
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Weitere Informationen zum Thema Standfriteuse | | | Standfritteuse - Leistungsstarke Geräte für die Profi-Küche
Die Standfritteuse zählt zu den Gargeräten und wird vor allem im Imbiss, aber auch in Restaurants verwendet. Neben den beliebten Pommes Frites werden zahlreiche andere Gerichte im heißen Fett der Fritteuse gegart, zum Beispiel frisches Gemüse, Fleisch oder Fisch. Die Leistungsfähigkeit der Standfritteuse erlaubt den Dauerbetrieb während der gesamten Betriebszeit.
Standfritteuse mit Einzel- oder Doppelbecken
Abhängig vom individuellen Bedarf ist die Anschaffung einer Standfritteuse mit Doppel- oder Einzelbecken in verschiedenen Größen sinnvoll. Die bekannten Hersteller bieten Fritteusen mit Beckengrößen zwischen 7 und 20 Litern an. Während ein kleines Becken lediglich Platz für einen Frittierkorb bietet, erlaubt ein größeres Becken das Einhängen von zwei Körben nebeneinander. Insbesondere für Imbissstuben bietet sich die Verwendung einer Standfritteuse mit großen Becken an, da beispielsweise Pommes Frites in großen Mengen zubereitet werden. Restaurants, die neben Pommes Frites auch andere frittierte Speisen anbieten, verwenden im Idealfall Fritteusen mit kleinen, getrennten Becken. So ist gewährleistet, dass andere Speisen nicht das Aroma frittierter Kartoffeln annehmen. Um nicht unnötig große Mengen an Frittierfett zu erwärmen, kann die Verwendung von Fritteusen mit verschiedenen Beckengrößen von Vorteil sein.
Gasbetrieb oder elektrisch betriebene Standfritteuse
Eine Standfritteuse kann elektrisch oder mit Gas betrieben werden. Gasbetriebene Geräte sind in der Regel mit einem geringeren Energieverbrauch verbunden. Insbesondere wenn die Fritteuse nicht für den Dauerbetrieb vorgesehen ist, kann das Gas-Modell sinnvoll sein, da die Gasflamme eine schnellere Fett-Erwärmung gewährleistet. Gas-Fritteusen sind für den Betrieb mit Erdgas und Flüssiggas geeignet. Im Gegensatz zur elektrisch betriebenen Fritteusen ist für das Gasgerät ein Abgaskamin erforderlich.
Ausstattungsvielfalt der Standfritteuse
Eine moderne Standfritteuse ist mit komfortablen Funktionen ausgestattet. Das Fett kann in verschiedenen Stufen und zu einer programmierten Zeit erwärmt werden. Einige Geräte erlauben das Frittieren mit niedrigeren Temperaturen, um den Acrylamid-Gehalt des Garguts zu verringern. Der Fettwechsel wird durch einen integrierten Fettauffangbehälter erleichtert. Fritteusen mit programmierbarem Hebesystem heben den Frittierkorb nach der programmierten Zeit automatisch aus dem Fett.
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