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"Sauciere"

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Sauciere, Soßenkanne, Porzellan, creme weiß, 10 cl, Höhe: 4.5 cm (12er Pack) (1 Angebot) 
Sauciere, Soßenkanne, Porzellan, creme weiß, 10 cl, Höhe: 4.5 cm (12er Pack) Produkte von Palmer sind für die starke Beanspruchung in der Gastronomie und Hotellerie entwickelt. Daher ist dieses Pro...
Palmer
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ab € 20,44*
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Stalgast - Sauciere aus Edelstahl, 0,45 Liter (1 Angebot) 
Stalgast - Sauciere aus Edelstahl, 0,45 Liter aus Edelstahl
Stalgast
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ab € 5,50*
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SAUCIERE - Edelstahl poliert - Inhalt 0,3 ltr Größe 20,0 cm x 9,0 cm - Höhe (2 Angebote) 
SAUCIERE - Edelstahl poliert - Inhalt 0,3 ltr Größe 20,0 cm x 9,0 cm - Höhe 10,5 cm
Assheuer + Pott
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ab € 6,22*
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Fischer Sauciere 0,4l Tavola (1 Angebot) 
Fachhandel Exklusiv spülmaschinen- u. mikrowellenfest
Michael Fischer
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ab € 9,66*
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Geschirr-Serie Bianco - Sauciere 450ml (1 Angebot) 
Ragout/Sauciere aus Porzellan, ovale Form, Länge: 23cm, Breite: 10cm, Höhe: 13cm, Fassungsvermögen: 450ml Mit der Geschirr-Serie Bianco holen Sie sich ein echtes Allround-Talent auf Ihren Tisch. Du...
Ritzenhoff & Breker
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ab € 9,95*
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Sauciere, Soßenkanne, Edelstahl rostfrei, silber, 30 cl (6er Pack) (2 Angebote) 
Sauciere, Soßenkanne, Edelstahl rostfrei, silber, 30 cl (6er Pack) Produkte von NISBETS sind für die starke Beanspruchung in der Gastronomie und Hotellerie entwickelt. Daher ist dieses Produkt opti...
NISBETS
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Sauciere, Soßenkanne, Porzellan, Off-white, 10 cl, oval, Höhe: 4 cm (12er Pack) (1 Angebot) 
Sauciere, Soßenkanne, Porzellan, Off-white, 10 cl, oval, Höhe: 4 cm (12er Pack) Produkte von MAASTRICHT PORSELEIN sind für die starke Beanspruchung in der Gastronomie und Hotellerie entwickelt. Dah...
Maastricht Porselein
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ab € 62,62*
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Sauciere auf Fuß Edelstahl 0,15l (2 Angebote) 
Sauciere auf Fuß Edelstahl 0,15l Edelstahl auf Fuß Inhalt: 0,15 Liter
WAS Germany
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ab € 2,34*
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Pasabahce - Sauciere aus Glas 0,06 Liter (1 Angebot) 
Pasabahce - Sauciere aus Glas 0,06 Liter Verkauf in Verpackungseinheiten
PAŞABAHÇE
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Pasabahce - Sauciere aus Glas 0,17 Liter (1 Angebot) 
Pasabahce - Sauciere aus Glas 0,17 Liter Verkauf in Verpackungseinheiten
PAŞABAHÇE
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ab € 27,09*
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 Paket
Stalgast - Sauciere aus Edelstahl, 0,15 Liter (1 Angebot) 
Stalgast - Sauciere aus Edelstahl, 0,15 Liter aus Edelstahl
Stalgast
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ab € 3,14*
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Stalgast - Sauciere aus Edelstahl, 0,25 Liter (1 Angebot) 
Stalgast - Sauciere aus Edelstahl, 0,25 Liter aus Edelstahl
Stalgast
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Stalgast - Serie Apulia A Sauciere 0,4 Liter (1 Angebot) 
Stalgast - Serie Apulia A Sauciere 0,4 Liter Hotelporzellan weiß schlagfeste Kanten abrieb- und kratzfeste Glasur spülmaschinenfest für Mikrowellengeräte geeignet sechs Formen in einer Serie: Apuli...
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ab € 20,77*
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Stalgast - Serie Apulia D Sauciere 0,37 Liter (1 Angebot) 
Stalgast - Serie Apulia D Sauciere 0,37 Liter Hotelporzellan weiß schlagfeste Kanten abrieb- und kratzfeste Glasur spülmaschinenfest für Mikrowellengeräte geeignet sechs Formen in einer Serie: Apul...
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Stalgast - Serie Apulia E Sauciere 0,5 Liter (1 Angebot) 
Stalgast - Serie Apulia E Sauciere 0,5 Liter Hotelporzellan weiß schlagfeste Kanten abrieb- und kratzfeste Glasur spülmaschinenfest für Mikrowellengeräte geeignet sechs Formen in einer Serie: Apuli...
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ab € 20,38*
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Mit einer Sauciere die Sauce stilgerecht und tropffrei servieren

In Hotels, Restaurants, aber auch in kleinen Bistros werden viele verschiedene Speisen serviert, die bereits in der Küche in Schalen und Schüsseln ab- und umgefüllt werden, aber auch mit dem richtigen Tafelgeschirr auf den Tischen serviert und präsentiert werden.

Die Sauce tropffrei separat zum Essen reichen

Wenn Sauce separat serviert werden soll, sind Saucieren unerlässlich. Die klassische Sauciere für die Gastronomie besteht aus Edelstahl, hat einen Griff und einen Ausgießer. Es gibt sie mit unterschiedlichem Fassungsvermögen. Mittlerweile sind auch Saucieren aus Porzellan beliebt, die sogar ohne Ausgießer für sehr dickflüssige Saucen erhältlich sind. Besonders edel wirken Porzellan-Saucieren passend zum Service, daher werden umfangreiche Tafelservices auch stets mit passender Sauciere angeboten. Soll anstelle einer dickflüssigen Sauce zerlassene Butter zum Essen gereicht werden, kann diese in einer passenden Buttersauciere serviert werden.

Das Material

Ob Porzellan oder Edelstahl ist vor allem eine Frage der Optik. Edelstahl Saucieren sind bruchsicher und werden daher oft bevorzugt. Bei täglicher Reinigung in der Spülmaschine muss die Edelstahl-Sauciere jedoch nach einiger Zeit ausgetauscht werden, da die Oberfläche an Glanz verliert. Beide Materialien halten Saucen und andere Flüssigkeiten angemessen warm.

Thermo-Saucieren

Eine innovative Lösung sind Thermo-Saucieren, die feine Saucen besonders lange warm halten. Durch den Isolierdeckel wird zudem die Hautbildung an der Saucenoberfläche verhindert. Thermo-Saucieren bestehen je nach Hersteller und Produkt aus Edelstahl oder Kunststoff. Preisgünstiger sind Thermo-Saucieren mit Glaseinsatz, die wie eine herkömmliche Thermokanne funktionieren. Eine Innovation sind Vakuum-Saucieren, die eine doppelwandige Edelstahlwand aufweisen und durch ein Vakuum den Temperaturausgleich verzögern.

Haben Sie Hinweise, Verbesserungs- oder Korrekturvorschläge zum Ratgebertext Sauciere, dann informieren Sie uns bitte per Formular.

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