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"Sauciere"

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Sauciere, Soßenkanne, Porzellan, creme weiß, 10 cl, Höhe: 4.5 cm (12er Pack) (1 Angebot) 
Sauciere, Soßenkanne, Porzellan, creme weiß, 10 cl, Höhe: 4.5 cm (12er Pack) Produkte von Palmer sind für die starke Beanspruchung in der Gastronomie und Hotellerie entwickelt. Daher ist dieses Pro...
Palmer
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ab € 20,13*
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Sauciere, Soßenkanne, Edelstahl rostfrei, silber, 30 cl (6er Pack) (1 Angebot) 
Sauciere, Soßenkanne, Edelstahl rostfrei, silber, 30 cl (6er Pack) Produkte von NISBETS sind für die starke Beanspruchung in der Gastronomie und Hotellerie entwickelt. Daher ist dieses Produkt opti...
NISBETS
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ab € 32,21*
pro 6 Stück
 
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Sauciere, Soßenkanne, Porzellan, Off-white, 10 cl, oval, Höhe: 4 cm (12er Pack) (1 Angebot) 
Sauciere, Soßenkanne, Porzellan, Off-white, 10 cl, oval, Höhe: 4 cm (12er Pack) Produkte von MAASTRICHT PORSELEIN sind für die starke Beanspruchung in der Gastronomie und Hotellerie entwickelt. Dah...
Maastricht Porselein
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ab € 63,71*
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LILIEN »Bellevue« weiß, Sauciere, Inhalt: 0,10 Liter, Höhe: 46 mm, Länge: 135 mm (1 Angebot) 
LILIEN »Bellevue« weiß, Sauciere, Inhalt: 0,10 Liter, Höhe: 46 mm, Länge: 135 mm
LILIEN
BEL3310
ab € 6,98*
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Sauciere 0,45 l. Form Nike weiß (1 Angebot) 
Sauciere 0,45 l. Form Nike weiß
GvH Porzellan
3272501000002
ab € 9,60*
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Thermo-Sauciere ca. 19 x 12,5 cm, Höhe 13 cm Edelstahl, doppelwandig (4 Angebote) 
Thermo-Sauciere ca. 19 x 12,5 cm, Höhe 13 cm Edelstahl, doppelwandig Fassungsvermögen ca. 0,4 Liter Ausgießer, Griff und Deckel-
Assheuer + Pott
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ab € 10,72*
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Saucieren Edelstahl Inhalt: .15 l (5 Angebote) 
Saucieren Edelstahl Inhalt: .15 l Diese schlichte und sehr schöne Sauciere passt zu jedem Geschirr. Mit Ausgießer für tropffreies Servieren. Extra schwerer Fuß für sicheren Stand.
k.A.
ab € 5,34*
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Saucieren Edelstahl Inhalt: .25 l (5 Angebote) 
Saucieren Edelstahl Inhalt: .25 l Diese schlichte und sehr schöne Sauciere passt zu jedem Geschirr. Mit Ausgießer für tropffreies Servieren. Extra schwerer Fuß für sicheren Stand.
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Saucieren Edelstahl Inhalt: .45 l (6 Angebote) 
Saucieren Edelstahl Inhalt: .45 l Diese schlichte und sehr schöne Sauciere passt zu jedem Geschirr. Mit Ausgießer für tropffreies Servieren. Extra schwerer Fuß für sicheren Stand.
k.A.
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Edelstahl-Sauciere 0,3 l (2 Angebote) 
Edelstahl-Sauciere - 0,3 l 18/10, poliert
Assheuer + Pott
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ab € 6,14*
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Fischer Sauciere 0,4l Tavola (1 Angebot) 
Fachhandel Exklusiv spülmaschinen- u. mikrowellenfest
Michael Fischer
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Sauciere (3 Angebote) 
Porzellangeschirr Trend -Weiß -Mirkowellen- und spülmaschinengeeignet -50 cl
Rosenthal
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Sauciere Tipico Italiono Porzellan Mikrowellen- und spülmaschinengeeignet Lebensmittelecht Ofenfest 0,30 l
Michael Fischer
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Geschirr-Serie Bianco - Sauciere 450ml (1 Angebot) 
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Ritzenhoff & Breker
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Sauciere, Soßenkanne, Porzellan, Off-white, 25 cl, oval, Höhe: 5.5 cm (12er Pack) (1 Angebot) 
Sauciere, Soßenkanne, Porzellan, Off-white, 25 cl, oval, Höhe: 5.5 cm (12er Pack) Produkte von MAASTRICHT PORSELEIN sind für die starke Beanspruchung in der Gastronomie und Hotellerie entwickelt. D...
Maastricht Porselein
525884
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Mit einer Sauciere die Sauce stilgerecht und tropffrei servieren

In Hotels, Restaurants, aber auch in kleinen Bistros werden viele verschiedene Speisen serviert, die bereits in der Küche in Schalen und Schüsseln ab- und umgefüllt werden, aber auch mit dem richtigen Tafelgeschirr auf den Tischen serviert und präsentiert werden.

Die Sauce tropffrei separat zum Essen reichen

Wenn Sauce separat serviert werden soll, sind Saucieren unerlässlich. Die klassische Sauciere für die Gastronomie besteht aus Edelstahl, hat einen Griff und einen Ausgießer. Es gibt sie mit unterschiedlichem Fassungsvermögen. Mittlerweile sind auch Saucieren aus Porzellan beliebt, die sogar ohne Ausgießer für sehr dickflüssige Saucen erhältlich sind. Besonders edel wirken Porzellan-Saucieren passend zum Service, daher werden umfangreiche Tafelservices auch stets mit passender Sauciere angeboten. Soll anstelle einer dickflüssigen Sauce zerlassene Butter zum Essen gereicht werden, kann diese in einer passenden Buttersauciere serviert werden.

Das Material

Ob Porzellan oder Edelstahl ist vor allem eine Frage der Optik. Edelstahl Saucieren sind bruchsicher und werden daher oft bevorzugt. Bei täglicher Reinigung in der Spülmaschine muss die Edelstahl-Sauciere jedoch nach einiger Zeit ausgetauscht werden, da die Oberfläche an Glanz verliert. Beide Materialien halten Saucen und andere Flüssigkeiten angemessen warm.

Thermo-Saucieren

Eine innovative Lösung sind Thermo-Saucieren, die feine Saucen besonders lange warm halten. Durch den Isolierdeckel wird zudem die Hautbildung an der Saucenoberfläche verhindert. Thermo-Saucieren bestehen je nach Hersteller und Produkt aus Edelstahl oder Kunststoff. Preisgünstiger sind Thermo-Saucieren mit Glaseinsatz, die wie eine herkömmliche Thermokanne funktionieren. Eine Innovation sind Vakuum-Saucieren, die eine doppelwandige Edelstahlwand aufweisen und durch ein Vakuum den Temperaturausgleich verzögern.

Haben Sie Hinweise, Verbesserungs- oder Korrekturvorschläge zum Ratgebertext Sauciere, dann informieren Sie uns bitte per Formular.

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