Fischmesser  (432 Angebote unter 30.844.594 Artikeln)Zum Expertenwissen

Mit dem Fischmesser Fisch elegant zerteilt

Zu jeder Speise gehört das richtige Essbesteck. Wenn Fisch auf der Speisekarte zu finden ist, so ist es das Fischmesser ein unverzichtbares Hilfsmittel. Es findet sich daher in Restaurants und Hotels wieder, in welchen Forelle, Backfisch, Lachs oder andere Fischarten serviert werden. Zum Teil ist es auch Bestandteil eines kompletten Fischbestecks.

Die Besonderheiten des Fischmessers

Das Fischmesser ist im Gegensatz zu anderen Messern mit einer äußerst breiten Klinge ausgestattet, welche über keine Schneide verfügt. Es handelt sich demzufolge um ein stumpfes Messer, das je nach Bedarf einerseits das Ablösen der Fischhaut und andererseits das Zerteilen des Fischs selbst erleichtert.
Ein weiterer Vorzug des Fischmessers besteht darin, dass das Fischfleisch nach dem Zerteilen einfach von den Gräten gehoben und auf einfachste Art und Weise auf die dazu gehörige Fischgabel geschoben werden kann. Die Fischgabel komplettiert das Fischbesteck dementsprechend und sollte stets mit dem Fischmesser zusammen aufgedeckt sein.

Woraus sind Fischmesser gefertigt?

Zeitlos elegant, robust und langlebig sind Fischmesser aus Edelstahl oder Chromnickelstahl. Diese Materialien sind des Weiteren dafür bekannt, dass sie äußerst schnell und einfach zu reinigen sind.

Was beim Verzehr von Fisch auch nicht fehlen darf

Der Fischteller rundet schließlich den perfekt gedeckten Tisch ab, zur optimalen Zubereitung des Fischs empfiehlt sich ein spezieller Fischheber, der das Wenden des Fisches während des Garvorgangs vereinfacht. Je nach Bedarf stehen auch das Austern-Messer, die Hummerzange, die Hummergabel, die Schneckenzange und die Schneckengabel zur Wahl.