Eispicker: Cocktails stilvoll servieren mit Crushed Ice
Jeder Barkeeper benötigt Eiswürfel und zerstoßenes Eis für die Cocktails und Drinks. Eispicker (auch „Bar-Eispickel“ genannt) dienen als schlichte, aber effektive Hilfsmittel bei der Verarbeitung von Eis. Die kleinen
Barwerkzeuge funktionieren wie ein Meißel und ermöglichen zahlreiche Formarbeiten. Sie können damit beispielsweise zusammengefrorene Eiswürfel und Crushed Ice in Tüten zerkleinern, festgefrorenes Eis aus Behältern lösen, Blockeis crushen oder mit der Stahlspitze Eis zu Figuren formen.
Der Eispicker in der Standardform
Die meisten Eispicker haben eine Länge von bis zum 30 Zentimeter. Der Griff hat eine handliche Form, ist bis zu 4 Zentimeter breit und besteht meist aus lackiertem Holz oder Edelstahl. Für den angespitzten, scharfen Zinken wird in der Regel gehärteter Stahl verwendet.
Produktvarianten
Eiszerkleinerer mit scharfen Spitzen ermöglichen die schnelle Bearbeitung größerer Eismengen. Japanische Bar-Eispickel sind etwas kürzer und dienen hauptsächlich zum Formen von
Eisskulpturen aus Blockeis. Sie sind mit einem oder mehreren Zinken erhältlich. Diese Bar-Eispickel gibt es in einer abgewandelten Form auch mit einem Metallabschluss am oberen Griffende. Dieser Aufsatz ist wie ein Hammer geformt - mit einer flachen und einer spitzen Seite. Dadurch lassen sich feine und grobe Arbeiten mit einem Werkzeug ausführen.
Mit folgenden Barwerkzeugen werden Eispicker kombiniert
Benötigen Sie regelmäßig große Mengen an zerstoßenem Eis, können Sie auch auf halbautomatische Eiszerkleinerer mit Kurbelantrieb oder elektrische
Ice-Crusher zurückgreifen. Auf diese Weise bereiten Sie schnell die erforderlichen Mengen für Buffetdekorationen oder
Sektkühler zu. Mit einer speziellen Eisschaufel lassen sich die Eiswürfel einfach und hygienisch entnehmen.
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