Stalgast Kombidämpfer SmartCook, Touchscreen, 11x GN1/1 341935-YY

Stalgast Kombidämpfer SmartCook, Touchscreen, 11x GN1/1 Flexibel dank zahlreicher, individuell programmierbarer Funktionen MultiPreHeat – mit drei Vorwärmstufen Beschwadung 0%-100% 10-stufiges Umkehrgebläse KlimaControl zur Feuchtigkeitsregulierung HACCP-Datenregister, extern speicherbar Gärfunktion mit konstanter, niedriger Temperatur FastCooling- die Temperatur im Ofenraum lässt sich schnell senken AllOnTime – ermöglicht die zeitgleiche Beendigung des Garvorganges für mehrere Gerichte SousVide-Garen DELTA T- zur Aufrechterhaltung eines konstanten Temperaturunterschieds zwischen Ofeninnenraum und Produktinnerem Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler mit 3 Messpunkten MultiCook- ermöglicht die kontinuierliche Be- und Entladung Regeneration Ihrer Gerichte unter Beibehaltung von Geschmack und Aussehen zeitgesteuerte Zubereitung für vorrausschauendes Arbeiten Multi-Wash – 3 Reinigungsprogramme für einfache, hygienische Reinheit 120 Rezepte speicherbar min./max. Temperatur 50°C – 270°C 7 Zoll LED-Touchscreen Intuitive Bedienung LED-Innenbeleuchtung Einschubleisten und Garraumtür besonders einfach zu reinigen hohe Funktionalität auf kleinem Raum perfekte Zubereitung 9 verschiedene Ausführungen zahlreiches Zubehör Installation von einem Fachmann erforderlich