Pinzettenzange  (33 Angebote unter 27.719.637 Artikeln)Zum Expertenwissen

Die Pinzettenzange als präzises Werkzeug beim Braten und Kochen

Bei der Pinzettenzange handelt es sich um ein feines Küchenwerkzeug, das sich vor allem durch seine hohe Funktionalität und seinen praktischen Nutzen beim Anrichten und bei der Zubereitung von Speisen auszeichnet. Diese Gastronomie-Zange kommt als Kochbesteck unter anderem dann zum Einsatz, wenn andere Pfannenwender oder Heber für die Speisen zu grob sind, sodass das Risiko der Beschädigung oder des Zerfallens empfindlicher Lebensmittel besteht. Sollen beim Buffet besondere Spezialitäten wie Sciatt angerichtet werden, so lassen sich die kleinen kantigen und mit Bierteig umhüllten Käsewürfel aus Käse mit der Pinzettenzange aufnehmen und in der Fritteuse zum Garen platzieren. Anderes Kochbesteck wie Löffel oder Kochlöffel sind hier fehl am Platze, da diese optisch die Lebensmittel beeinträchtigen können und die Würfel zerquetschen würden.

Auch zum Servieren und zur Zubereitung von Beilagen geeignet

Die Pinzettenzange erlaubt mit ihren zwei Greifarmen auch das leichte Aufnehmen und Wenden von gekochten und gebratenen Beilagen. Gerade kurz angebratene Medaillons, Auberginen und Pilze, die in der Konsistenz empfindlich sind, können mittels der Pinzettenzange ohne Beschädigungen gewendet werden, um den Brat- und Kochvorgang beidseitig durchzuführen. Auch beim Anrichten von Menüs auf dem Servierteller und bei der Portionierung der Speisen und Gerichte vom Servierwagen aus direkt am Tisch stellen die Pinzettenzangen einen unentbehrlichen Küchenhelfer dar. Mit der Zange lassen sich die feinen Lebensmittel leicht und komfortabel fassen und servieren. Praktisch sind besonders kleine Modelle, mit denen sich Meeresfrüchte wie Fisch von den Gräten befreien lassen, um Filetstücke zu erhalten. Diese Ausführungen können entsprechend als Fischgrätenpinzette fungieren.

Ergonomisches Design und ausgezeichnete Griffigkeit

Von hoher Relevanz bei diffizilen Arbeiten ist die Ergonomie des Designs, sodass die aufgegriffenen Speisen nicht entgleiten können. Modelle mit einer gerändelten Grifffläche vermeiden bei fettigen Fingern das Abrutschen der Finger von den schmalen Greifarmen der Pinzette. Pinzetten, die über abgerundete Spitzen verfügen, vergrößern die Auflageflächen direkt an den Speisen. Diese können mit weniger Druck aufgenommen werden, sodass die Lebensmittel nicht gequetscht werden. Pinzettenzangen aus Edelstahl sind langlebig und robust gegen Korrosion und lassen sich einfach im Geschirrspüler reinigen.