Eisskulpturenformen für schöne Dekorationen am Buffet
Mit einer kunstvoll geformten Eisskulptur präsentieren Sie die
Speisen am Buffet noch ansprechender und beeindrucken Ihre Gäste. Gleiches gilt, wenn Sie das
Buffet für Ihre Kunden vor Ort ausrichten. Nun hat aber nicht jedes Hotel oder Restaurant einen Mitarbeiter, der mit dem entsprechenden Talent für solche Schnitzarbeiten gesegnet ist; zudem fehlt im Alltag die Zeit dafür. Sie können einen professionellen Eisdesigner mit der Anfertigung einer individuellen Figur beauftragen – oder Sie entscheiden sich für Eisskulpturenformen zum Einfrieren. Diese sind verhältnismäßig preisgünstig und mehrfach verwendbar. Nachteil: Es steht nur eine begrenzte Auswahl an Figuren zur Verfügung.
Wie stellt man mit der Form eine Eisskulptur her?
Eisskulpturenformen bestehen meist aus zwei Teilen und einer Einfüllöffnung. Sie schrauben die beiden Teile zusammen, füllen die Figur mit Wasser und legen Sie in die
Gefriertruhe oder das Tiefkühlfach des
Kühlschranks. Zwischendurch lockern Sie die Schrauben und lösen nach der angegebenen Zeit die Form vollständig ab (je nach Material und Figur 36 bis 72 Stunden). Die Figuren lassen sich immer wieder verwenden.
Welche Formen gibt es?
Als klassische Eisfiguren sind zum Beispiel erhältlich:
- Schwan
- Fisch
- Delfin
- Muschel
- Brautpaar
- Meerjungfrau
Darüber hinaus gibt es Schalen und Etageren für die Präsentation von Früchten, Schokolade oder Meeresfrüchten. Als Spezialform sind halbe Fische oder Muscheln wählbar: In einer Servierplatte ist ein Fisch ausgeformt. Der Fisch wird mit Wasser gefüllt, die ganze Platte anschließend tiefgekühlt. Solche Servierplatten können Sie etwa zur Präsentation von Räucherlachs oder Sushi verwenden.
Aus welchem Material bestehen die Formen?
Zum Großteil verwenden die Hersteller Polyethylen oder ähnliche Kunststoffe, die den großen Temperaturschwankungen gut und dauerhaft standhalten.
Ergänzendes Zubehör
Für die Befüllung dekorativer Kühlgefäße wie
Sektkühlern oder Kühlschalen empfehlen wir Eiswürfelbeutel, Eiswürfelformen,
Eispicker oder Ice Crusher.
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