Wein aus Frankreich - Bordeaux

Anbaugebiet

Das Weinbaugebiet um Bordeaux ist mit seinen rund 110.000 Hektar Rebfläche das größte Qualitätsweinbaugebiet der Welt. Hier treffen einzigartige geographische Bedingungen, ganz besondere Bodenstrukturen und ein ideales Klima zusammen. Die vorherrschenden Bodenstrukturen der Region sind zum Großteil durch das Wasser entstanden. Vor allem im Westen (Médoc und Graves) finden sich beträchtliche Kiesvorkommen. Im Osten (St-Emilion, Pomerol) hingegen dominieren Sand, Kalkstein und Lehm.

Rebsorten

Im Médoc wächst überwiegend Cabernet Sauvignon, heute in vielen Ländern als edelste Rotweinsorte angebaut. Hier ist sie beheimatet und jene Sorte, die durch ihren Reichtum an Gerbstoffen den Rotweinen jene Fähigkeit zum Altern verleiht, für die das Gebiet berühmt ist. Die roten Gewächse von Graves sind durchaus mit denen des Médoc vergleichbar. An erster stelle, noch vor den Cabernet-Sorten, steht bei den roten Reben der Merlot, der den Weinen eine runde Weichheit verleiht.
Weiter geht es ins Libournais. Dank des hier vorherrschenden Merlot, ergänzt durch Cabernet Franc, sind die Rotweine hier schneller trinkfertig, kräftig, geschmeidig und erinnern im Aroma an Trüffel.
Pomerol und Lalande-de-Pomerol, nördlich von Libourne gelegen, sind flächenmäßig klein, bringen aber Weine hervor, die wegen ihrer besonderen Eigenart Beachtung verdienen. Der besondere Boden bringt Weine von großer Feinheit, Kraft und Samtigkeit hervor. Château d´Yquem ist das am höchsten klassifizierte Weingut des Sauternais. Die Weißweine dieser Region werden aus Sémillon, Sauvignon und Muscadelle bereitet. Sie sind rassig und schmecken nach reifen Früchten, sind rund und harmonisch mit einem Hauch von Mandeln und Gewürzen.

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