Australien
Anbaugebiet
Der größte Teil der australischen Landmasse ist für den Weinbau denkbar ungeeignet.
Die Weinberge befinden sich wegen der günstigeren klimatischen Bedingungen in den südlichen und südöstlichen Küstengebieten. Das
tropische und subtropische Klima in der Nordhälfte des Landes schafft heiße Kontinentalbedingungen bis hinein in die nordwestlichen
Gebiete von Victoria um Mildura herum im westaustralischen Swan Valley. In den Küstenregionen herrscht mediterranes Klima. Innerhalb dieser
groben Struktur findet sich eine Vielfalt an Mikroklimata, die für die Produktion von Qualitätswein geeignet ist.
Rebsorten
Besonders berühmt ist das Hunter Valley, wo 1823 Australiens erste Rebstöcke gepflanzt wurden.
Die Weißweine dieses Tales waren schwer und goldgelb, so dass man sie „Honig aus dem Huntertal“
nannte. Heute werden hier charakteristisch schmeckende Rotweine hergestellt.
Die Hauptrebsorten sind Shiraz, Pinot Noir und Cabernet für Rotweine
und Sémillon sowie Chardonnay für die Weißen.
Im Swan Valley östlich von Perth befinden sich Rebpflanzungen jüngeren Datums. Die kräftigen Rotweine vom Burgundertyp zeichnen sich durch
ein charakteristisches Aroma aus. Auch die Weißweine sind vollmundig und körperreich.
Hochwertige Weine stammen dank eines günstigen Klimas aus der Region Margaret River, südlich von Perth in Küstenähe gelegen. Das Rebsortiment
ist hier besonders reichhaltig. Besonders elegante Weine stammen auch aus einem neuen Gebiet an der Südküste des Kontinents, Mount Barker.
Die Weißweine von Petaluma sind ein Erfolg, aber auch die Rotweine aus Coonwarra sind fantastisch. Das Besondere hier ist die rote Erde, die
ideale Bedingungen für Cabernet Sauvignon und Shiraz bietet. Spitzen-Cabernet-Sauvignon
aus Coonawarra, wie der John Riddoch, gehört zu den feinsten Rotweinen Australiens und der Welt. Sie erkennen ihn oft an seinem intensiv
minzartigen Charakter.
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