Kategorien
Mein Mercateo
Anmelden / Registrieren
Warenkorb
 
 
 >  >  >  >  >  > Wasserbad-Schüssel

  Wasserbad-Schüssel  (6 Angebote unter 27.394.943 Artikeln)Zum Expertenwissen

Folgende Filter helfen, die Artikelliste für die Suche „Wasserbad-Schüssel“ nach Ihren Wünschen zu verfeinern:
Filtern: Preis vonbis  Wort 
Funktionen
☐
Übersicht

"Wasserbad-Schüssel"

Überbegriffe
Anzeige
☐
☐
☐
☐
Bild
Bestellen
APS 74731 Wasserbadschüssel Ø 18 cm, L: 37 cm (6 Angebote) 
Edelstahl, hochglanzpoliert , für Töpfe Ø 20 - 26 cm , 1,5 Liter
Assheuer + Pott
74731
ab € 10,27*
pro Stück
 
 Stück
Westmark 31492270 Kochtopf Rund Edelstahl (2 Angebote) 
Wasserbad-Schmelzschale Die kleine Wasserbad-Schmelzschale (Innendurchmesser: 11 cm) mit Griff und Auflageraste ist zum Schmelzen von Schokolade oder Sugar Melt sowie zum Zubereiten von Soßen oder ...
Westmark
31492270
ab € 8,98*
pro Stück
 
 Stück
Wasserbadschüssel für Töpfe von Ø 20 bis 26 cm aus Edelstahl 18/10, (3 Angebote) 
Wasserbadschüssel für Töpfe von Ø 20 bis 26 cm aus Edelstahl 18/10, hochglänzend, mit Drahtgriff und Schüttrand, schwere Qualität Durchmesser innen: 18 cm, Höhe: 9 cm, Stiellänge: 20 cm, Volumen: 1...
Contacto Bander
2060/180
ab € 11,11*
pro Stück
 
 Stück
TESCOMA
630098
ab € 18,00*
pro Stück
 
 Stück
Wasserbadschüssel für Töpfe von Ø 24 bis 28 cm aus Edelstahl 18/10, (3 Angebote) 
Wasserbadschüssel für Töpfe von Ø 24 bis 28 cm aus Edelstahl 18/10, hochglänzend, mit Drahtgriff und Schüttrand, schwere Qualität Durchmesser innen: 20 cm, Höhe: 10 cm, Stiellänge: 20 cm, Volumen: 2 l
Contacto Bander
2060/200
ab € 17,83*
pro Stück
 
 Stück
Wasserbadschüssel für Töpfe von Ø 26 bis 28 cm aus Edelstahl 18/10, (3 Angebote) 
Wasserbadschüssel für Töpfe von Ø 26 bis 28 cm aus Edelstahl 18/10, hochglänzend, mit Drahtgriff und Schüttrand, schwere Qualität Durchmesser innen: 24 cm, Höhe: 12 cm, Stiellänge: 20 cm, Volumen: ...
Contacto Bander
2060/240
ab € 22,22*
pro Stück
 
 Stück
Weitere Informationen zum Thema Wasserbad-Schüssel
^

Wasserbadschüsseln für ein schonendes Erwärmen oder Abkühlen

Wasserbadschüsseln sind das Gourmetwerkzeug, wenn es darum geht, Speisen langsam und schonend abzukühlen oder aufzuwärmen, ohne dass sie mit dem Wärme- oder Kälteträger in Berührung kommen. Ob das Schmelzen von Schokolade, das Aufschlagen von Cremes oder das Zubereiten von Saucen -  Sie erzielen immer ein perfektes Ergebnis ohne Anbrennen oder Verwässern.

Für den sicheren Halt der Wasserbadschüsseln

Im Gegensatz zu anderen Schüsseln lassen sich die Wasserbadschüsseln mit einer Halterung in den vorgesehenen Kochtopf einhängen und verrutschen dadurch nicht. Sie sitzen fest auf dem Rand auf, wodurch ein zu tiefes Eintauchen vermieden wird. Damit Sie die Schüssel bequem einsetzen und entnehmen können, ist ein langer Schüsselstiel empfehlenswert; dieser ermöglicht zudem ein einfaches Schwenken der Schüssel, um eine bessere Verteilung der Masse zu erzielen und den Schlagwinkel zu verändern.

Die richtige Größe der Wasserbadschüsseln

Die Wasserbadschüssel muss zu dem Topf passen, in den sie eingelassen werden soll, auch sollten Sie unbedingt darauf achten, dass Sie weit genug geöffnet ist, um beim Rühren auch den Boden zu erreichen. Abgeflachte Böden sind nicht ratsam, da Sie in den Ecken befindliche Zutaten hier nicht optimal verrühren. Optimal ist eine halbrunde Form, um eine homogene Konsistenz der Massen zu erzielen. Beachten Sie, dass beim Schlagen und Rühren eine Verdrängung der Massen am Rand nach oben erfolgt, deshalb muss dieser unbedingt hoch genug gewählt werden.

Wärmeleitfähigkeit und Hygiene

Damit die Temperatur des Wasserbades optimal auf die Massen übertragen wird, kommt als Material vorrangig Edelstahl zum Einsatz. Dieses leitet gleichmäßig und schnell. Zudem ist das Material lebensmittelunbedenklich und hygienisch. Es lässt sich leicht reinigen und ist spülmaschinengeeignet. Außerdem ist das Material besonders beständig, so dass auch beim Arbeiten mit Schneebesen und Handrührgeräten keine Beschädigungen der Schüssel erfolgen.


Ähnlichkeitssuche: FACT®Finder von Omikron
* Preise mit Sternchen sind Nettopreise zzgl. gesetzlich gültiger MwSt.
UVP bedeutet „Unverbindliche Preisempfehlung“
Unser Angebot richtet sich ausschließlich an Unternehmen, Gewerbetreibende und Freiberufler.