Systemtablett  (13 Angebote unter 27.646.432 Artikeln)Zum Expertenwissen

Das Systemtablett für die Speisenpräsentation mit durchdachtem System

Das Systemtablett bietet sich vor allem dann an, wenn eine Vielzahl von zubereiteten Speisen, Häppchen und Snacks für die Gästebewirtung arrangiert werden soll. Gegenüber herkömmlichen Tabletts verfügt das Systemtablett über eine große Auflagefläche und lässt ein kreatives Arrangement der Speisen auf den einzelnen Tabletts des Systems zu. Das Konzept hinter dem Systemtablett besteht unter anderem darin, mehrere gleiche fertig belegte Tabletts übereinander zu stapeln. Bekannt sind die Systeme auch unter dem Namen Hochstapler. Abhängig von der Höhe der angerichteten Lebensmittel auf den Tabletts, erlauben sogenannte Distanzstücke als Abstandshalter die flexible Höheneinstellung. Die Speisen bleiben durch die Distanzstücke in ihrer Form unbeschädigt und bewahren zum jeweilig oberen Tablett ausreichenden Abstand.

Für das Buffet und die Festtafel perfekt geeignet

Durch die Möglichkeit, die einzelnen Tabletts als Elemente des Systemtabletts übereinander anzuordnen, kann bei dem Buffet die obere Platte schnell und unkompliziert demontiert werden. Auf diese Weise wird das Personal von Küche und Service entlastet, denn unter dem leeren oberen Tablett befindet sich nach der raschen Demontage direkt ein neues bestücktes Tablett, das für die Gästebewirtung zur Verfügung steht. Der Service-Artikel lässt sich in diesem gastronomischen Bereich optisch mit anderweitigem Tafelgeschirr kombinieren, damit die Lebensmittel im Rahmen der Speisenpräsentation zum außergewöhnlichen Blickfang werden.

Verschiedene Modelle mit speziellen Ausstattungsmerkmalen

Systemtabletts, die einer ausgewiesenen standardisierten Gastronorm entsprechen, lassen sich als Gastronorm-Tablett dank der genauen Passgenauigkeit auf einem Abräumwagen oder Tablettwagen einfach abtransportieren. Ausführungen mit integrierter Rolltophaube haben sich vor allem im Außenbereich bewährt. Hier kann auf eine zusätzliche Abdeckhaube verzichtet werden, da der Rolltopdeckel die Speisen vor Insekten und Pollenflug schützt. Beim Stapeln des Tabletts fixiert sich dieses mit kleinen Fixierstiften auf dem darunter liegenden Deckel und vermeidet das Verrutschen der Speisen sowie des Tabletts selbst. Abhängig vom Modell kann eine passende Abdeckhaube als gesondertes Zubehör ausgewählt werden. Ein Systemtablett mit Löchern kann zum Anordnen vieler Schnapsgläser für hochprozentige Getränke und Spirituosen verwendet werden.