Springform  (163 Angebote unter 27.719.743 Artikeln)Zum Expertenwissen

Die Springform mit passendem Zubehör für den perfekten Kuchen

Unter den Küchenformen stellt die Springform für Backwaren und Kuchen eines der am häufigsten verwendeten Backformen dar. Vor allem in der Bäckerei und Konditorei ist das praktische Küchengeschirr für das süße oder fruchtige Vergnügen nicht wegzudenken.Ursprünglich ging einigen Backformen die Verwendung von Näpfen, Kesseln und Schüsseln voraus. In der Regel handelt es sich bei der Springform um runde, aber auch um eckige oder anderweitig geformte flache Backformen, die in den Rohrboden als typisches Zubehör eingespannt werden. Die Springform selbst bildet um den Rohrboden herum die Seitenwand und ist grundsätzlich mit einem verstellbaren Ring für unterschiedlich große Rohrböden versehen.

Verschiedene Rezept-Ideen mit austauschbaren Elementen verwirklichen

Kombiniert mit einem flachen Rohrboden lassen sich Tortenböden für unterschiedlichste Torten herstellen, die anschließend belegt gebacken und mit dem Tortenbodenschneider in Stücke portiert werden. Böden mit einem zentralen Kamin ersetzen die Kranzform für Rührkuchen. Besonders vorteilhaft ist, dass die Springform nicht wie andere Backformen und Kuchenformen gestürzt werden muss. Die Springform springt durch das leichte Öffnen des Spannhebels des äußeren Rings auf und legt Torten und Kuchen frei.

Spezielle Modelle mit besonderen Ausstattungsmerkmalen

Modellabhängig sollte ein passender Rohrboden zur Springform ausgewählt werden, um die volle Funktionalität der Küchenform beim Backen der Speisen auszuschöpfen. Mehrteilige Sets integrieren oftmals beide Elemente. Besondere Herzformen und kleine Formen lassen sich variantenreich verwenden und bieten Abwechslung gegenüber der klassischen runden Form. Abweichende Größen von 11 bis 43 cm erlauben eine Vielzahl möglicher Torten und Törtchen für das Dessert. Ausführungen mit Antihaftbeschichtung sind kratzfest und vermeiden das Anbacken im Inneren der Springform, womit sich auch der Aufwand für die Reinigung minimiert. Modelle mit schnittfestem emailliertem Flachboden bieten einen sicheren Auslaufschutz, damit der Bäckereibackofen oder Herd beim Backvorgang nicht verschmutzt. Springformen mit Abdeckhaube im Lieferumfang bewahren Torten für das Buffet beim Transport vor Beschädigungen und gewährleisten einen effektiven Insektenschutz.