Spirituosengläser für die Verwendung in der Gastronomie
Spirituosengläser werden im privaten und gastronomischen Bereich sowie zur Bewirtung in Unternehmen und Veranstaltungseinrichtungen verwendet. Insbesondere für eine stilvolle Bewirtung in Bars, Gaststätten und Restaurants ist eine umfassende Ausstattung mit speziellen Spirituosengläsern erforderlich.
Spirituosengläser als geschmackvoller Rahmen für Hochprozentiges
Spirituosengläser unterscheiden sich von Wein- und Sektgläsern, Biergläsern sowie Gläsern für alkoholfreie Getränke. Die Gläser für spezielle, hochprozentige Getränke sind kleiner und robuster. Sie unterscheiden sich in Form und Größe teilweise deutlich voneinander. Die häufigste Verwendung findet das schlichte
Schnapsglas in Form des Stampers, des sogenannten Schnapspinnchens oder des hochstieligen Schnapskelches. Der zylindrisch geformte Stamper besteht aus dickem Glas mit einem schweren Boden. Schnapskelche werden aus dünnerem Glas hergestellt. Das Fassungsvermögen des Schnapsglases beträgt zwei oder vier Centiliter. Vom Schnapspinnchen unterscheidet sich das schalenförmige
Likörglas, das in den meisten Fällen mit einem Stiel und einem breiten Fuß versehen ist. Weinbrand wird im
Cognacschwenker oder einem modernen, weiten Weinbrandglas aus dünnem Glas serviert, während der Whisky sein Aroma in einem flachen, zylindrischen und dickwandigen Glas voll entfaltet.
Für anspruchsvolle Getränke - besondere Spirituosengläser
Einige Hersteller alkoholischer Getränke bieten passend zu ihren Produkten besondere Gläser an und heben sich damit von der Vielzahl der Konkurrenzprodukte ab. Das trifft zum Beispiel auf italienische Kräuterliköre zu, die in größeren Gläsern mit Eis und Zitrone serviert werden. Diese Gläser werden nur bis zum Füllstrich im unteren Bereich gefüllt und anschließend mit Eiswürfeln und Zitronenscheiben dekoriert. Weitere spezielle Spirituosengläser sind das langstielige Aquavit-Glas, das vasenförmige Glas für französische Anisliköre, Grappagläser oder das spezielle Absinth-Glas.
Für besondere Ansprüche - die robusten Spirituosengläser
Insbesondere beim Ausschank von Spirituosen auf Großveranstaltungen muss häufig aus Sicherheitsgründen auf Glas verzichtet werden. Für diesen Zweck verwenden gastronomische Betriebe Spirituosengläser aus speziellen Kunststoffen. Polycarbonat erlaubt die Herstellung robuster klarer und spülmaschinenfester Spirituosengläser aus nicht splitterndem Kunststoff.
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