In der Schneckenpfanne Schnecken professionell zubereiten und servieren
Stehen diverse Delikatessen wie Schnecken auf der Speisekarte eines Restaurants, so sollte die Köstlichkeit auch professionell zubereitet und schließlich auch serviert werden. Die Schneckenpfanne ist daher im Rahmen einer gelungenen Speisenpräsentation zu einem unerlässlichen Küchenhilfsmittel geworden. So eignet sich die
Platte nicht nur für die professionelle Speisenzubereitung, sondern ebenso auch zum Präsentieren und Servieren der Delikatesse.
Schneckenpfannen und ihr Material
Zum Zubereiten der Schnecken sind beispielsweise Schneckenpfannen aus Porzellan erhältlich. Diese können mit den Schnecken zum Garen einfach in den Backofen gegeben werden, sodass sie daraufhin für den Verzehr geeignet sind.
Die unterschiedlichen Modelle von Schneckenpfannen
Schneckenpfannen können – wie andere
Pfannen auch - über einen längeren Griff verfügen. Dieser erleichtert nach der Zubereitung die Entnahme aus dem Backofen, sodass sich der Koch die Finger nicht verbrennt. Ebenso können Schneckenpfannen auch über zwei Einbuchtungen verfügen, welche mit der Pfannenschale ebenfalls verbunden sind. Eine stabile Entnahme aus dem Backofen und bei dem Servieren ist damit ebenfalls gegeben. Wie viele Fächer für Schnecken die jeweiligen Ausführungen zur Verfügung halten, ist modellabhängig.
Weiteres Zubehör für die gelungene Speisenpräsentation
Neben der Schneckenpfanne ist zum Servieren auch die
Schneckenplatte unverzichtbar. Diese ist in diversen Formen und Materialien erhältlich, sodass die Delikatesse genüsslich und ansprechend in Szene gesetzt werden kann.
Die Platten sind meist aus Edelstahl oder Porzellan erhältlich, welche einfach und schnell zu reinigen sind. Zum Verköstigen der Schnecken darf des Weiteren das richtige Schneckenbesteck (
Schneckenzange und Schneckengabel) nicht fehlen. Dieses spezielle Essbesteck ermöglicht den edlen und genussreichen Verzehr der Schnecken. Sofern die Schneckenhäuser mit Kräuterbutter verschlossen sind, so eignet sich ein kleiner Löffel zum Auslöffeln dieser.
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