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"Pizzaspachtel"

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Clatronic CM 3372 (2 Angebote) 
Clatronic CM 3372 - Crêpeplatte - 900 W
Clatronic
251121
ab € 16,52*
pro Stück
 
 Stück
STAR Teigschaber groß, 25cm mit Gummilaffe (2 Angebote) 
-Gummilaffe -L: 26 cm groß, Kunststoffgriff
SIENA HOME
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ab € 2,36*
pro Stück
 
 Stück
Teigschaber PE halbrund (1 Angebot) 
Teigschaber PE halbrund - Abm./cm: 16x10cm
WAS
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ab € 0,83*
pro Stück
 
 Stück
KAISER Teigspachtel-Set 3tlg. (1 Angebot) 
Backzubehör Kunststoff, spülmaschinengeeignet, weiß Teigspachtel-Set 3 tlg.
Kaiser Backform
769509
ab € 3,83*
pro Stück
 
 Stück
Teigspachtel, Edelstahl 10,0 cm (1 Angebot) 
Die scharfe und feste Kante der Spachtel eignet sich besonders zum Lösen von Backwaren aus Formen oder von Blechen.
Schneider Bäckereiprodukte
200503
ab € 8,01*
pro Stück
 
 Packung
Teigspachtel, Edelstahl 8,0 cm (1 Angebot) 
Die scharfe und feste Kante der Spachtel eignet sich besonders zum Lösen von Backwaren aus Formen oder von Blechen.
Schneider Bäckereiprodukte
200502
ab € 6,40*
pro Stück
 
 Packung
Teigabstecher, harter Griff, Edelstahl, 12,0 cm x 12,0 cm (1 Angebot) 
Die Abstecher sind sowohl zum Verstreichen von Cremes als auch zum Bearbeiten und Portionieren zäher und fester Teigmassen geeignet.
Schneider Bäckereiprodukte
200601
ab € 4,28*
pro Stück
 
 Packung
Teigabstecher, weicher Griff, Edelstahl, 11,0 cm x 12,0 cm (1 Angebot) 
Die Abstecher sind sowohl zum Verstreichen von Cremes als auch zum Bearbeiten und Portionieren zäher und fester Teigmassen geeignet.
Schneider Bäckereiprodukte
200600
ab € 4,77*
pro Stück
 
 Packung
Teigschaber / Abstecher rutschfester Griff (2 Angebote) 
Teigschaber / Abstecher Edelstahl-Klinge rutschfester Griff aus Polypropylen, schwarz 15,5 x 8 cm
Assheuer + Pott
4004133889309
ab € 2,74*
pro Stück
 
 Stück
Teigspachtel, Edelstahl 6,0 cm (1 Angebot) 
Die scharfe und feste Kante der Spachtel eignet sich besonders zum Lösen von Backwaren aus Formen oder von Blechen.
Schneider Bäckereiprodukte
200501
ab € 4,96*
pro Stück
 
 Packung
Ersatzklingen-Set à 5 Stück "Premium Qualität" (1 Angebot) 
Ersatzklingen-Set à 5 Stück "Premium Qualität"Ersatzklingen à 5 Stück zu Stielschaber, ummanteltes 18 mm Stahlrohr mit schwarzem Kunststoffgriff, Klingenhalterung aus Zinkguss, Klinge aus geschärft...
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ab € 3,54*
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 Stück
Teigspachtel-Set 2tlg mb Teigspachtel-Set (1 Angebot) 
my basics Teigspachtel-Set 2tlg mb - Teigspachtel-Set 2 tlg.
My basics
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ab € 0,90*
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KAISER Teigspachtel Kunstst. ws PATISSERIE (1 Angebot) 
Teigspachtel Kunstst. ws PATISSERIE
Kaiser Backform
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ab € 1,32*
pro Stück
 
 Stück
Ersatzklingen-Set à 5 Stück für Stielschaber 5876 (1 Angebot) 
Stielschaber ummanteltes 18 mm Stahlrohr mit schwarzem Kunststoffgriff, Klingenhalterung aus Zinkguss, Klinge aus geschärftem und gehärtetem Karbonstahl
Contacto Bander
5876/901
ab € 2,93*
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Teigschaber mit Kunststoffgriff (1 Angebot) 
Teigschaber in schwerer Ausführung aus rostfreiem Edelstahl mit ABS Griff. Maße: 15x7,5cm
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Weitere Informationen zum Thema Pizzaspachtel
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Der Pizzaspachtel zur Bearbeitung des Pizzateigs

Nach dem Herstellen des geschmeidigen Pizzateigs mit der Teigknetmaschine und dem Teigportionierer, wird der Pizzaspachtel verwendet, um den Teig weiterzubearbeiten. Der Pizzaspachtel macht es möglich, die gewünschten Mengen an Teig für den Gärschrank oder den Pizzaformer für einheitliche Maße der Pizzen schnell und einfach abzustechen. Mit dem Teigschaber lässt sich nicht nur Pizzateige heben, schieben und teilen, sondern auch Teig zur Zubereitung von Flammkuchen und anderen Kuchen sowie Backwaren vorbereiten.

Modelle und Spezifikationen

Um den Teige optimal zu bearbeiten, bietet das Sortiment abweichende Modelle mit diversen spezifischen Eigenschaften und Materialeigenheiten. Ausführungen mit hartem Griff und einem Blatt aus Edelstahl erlauben das leichte Verstreichen von Cremes sowie das Portionieren und Bearbeiten fester und zäher Teigmassen. Besonders vorteilhaft wirkt sich die scharfe und feste Kante der Edelstahl-Klinge aus, da sich das Material zusätzlich zum Lösen der Pizza aus dem Backblech nach der Backzeit im Pizzaofen eignet. Darüber hinaus kann zum Zerteilen der fertig gebackenen Pizza auf den Pizzaschneider verzichtet werden. Spachtel aus beständigem PE-Material in halbrunder Form lassen sich vor allem zur Formgebung runder Pizzen effektiv einsetzen. Pizzaspachtel mit Gummilaffe und langem, ergonomischem Stiel können mit der Hebelwirkung zum Zubereiten von Meter-Pizza fungieren. Mehrteilige Sets erlauben durch unterschiedliche Pizzaspachtel im Lieferumfang, die Pizzen in abweichenden Formgebungen zuzubereiten und dekorative, verzierende Elemente einzuflechten sowie den Pizzarand kreativ zu gestalten. Unbiegsame Teigschaber gewährleisten das einfache Portionieren großer Teigmassen ohne großen manuellen Aufwand. Gekröpfte Modelle eignen sich vor allem gegen das Anhaften von Teigbestandteilen am Blatt für weiche Teig-Konsistenzen.
Haben Sie Hinweise, Verbesserungs- oder Korrekturvorschläge zum Ratgebertext Pizzaspachtel, dann informieren Sie uns bitte per Formular.

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