Parmesan-Reibe  (120 Angebote unter 27.085.335 Artikeln)Zum Expertenwissen

Die Parmesanreibe für frischen Käsegenuss

Ob zu klassischen italienischen Pasta-Gerichten wie Spaghetti Bolognese oder aber auch für delikate Salate oder Aufläufe – der Geschmacks des Parmesans kommt am besten zur Geltung, wenn er frisch gerieben aufgetischt wird. Um den Hartkäse zu reiben, kommen nicht alle Reiben in Frage, sondern es sollte auf eine spezielle Parmesanreibe zurückgegriffen werden. Die Reibe sollte daher in keinem Restaurant fehlen.

Unterschiedliche Modelle und Designs von  Parmesanreiben

Manuelle Parmesanreiben verfügen über eine breite, grobe Reibefläche, auf welcher der harte Parmesan einfach abgerieben werden kann. Aufgrund der Beschaffenheit der Reibefläche, ist sie stabil genug, um auch anderen Hartkäse, aber auch Nüsse oder Trockenfrüchte zu reiben. Aus diesem Grund wird die Reibe auch als Muskatreibe eingesetzt oder als Raspel bezeichnet.

Eine Parmesanreibe kann beispielsweise über ein Schubfach verfügen, in welchem sich der frisch geriebene Parmesan sammelt. Andere Modelle machen es möglich, den Käse oder die Nüsse direkt über dem Teller zu reiben, so dass ein frisches Topping geschaffen werden kann. Manuelle Parmesan- oder Muskatreiben verfügen über einen stabilen Griff. Es kann zwischen Standmodellen oder Handreiben gewählt werden. Der frisch geriebene Parmesan kann im Anschluss in einen Parmesanstreuer abgefüllt werden.

Elektrische Reibe oder das handbetriebene Modell?

Bei Reiben dieser Art kann meist zwischen manuellen oder elektrisch betriebenen Varianten gewählt werden. Elektrische Varianten haben den Vorteil, dass das Reiben von harten Lebensmitteln hier schnell und ohne Kraftaufwand geschieht. Reiben dieser Art werden meist über Batterie betrieben.