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  Kuchenblech bei Mercateo online kaufen (416 Angebote unter 24.108.531 Artikeln)Zum Expertenwissen

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"Kuchenblech"

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Backblech GN 1/1 aus 1,5 mm starkem Aluminiumblech, ungebeizt, aus einem Stück (2 Angebote) 
Backblech GN 1/1 aus 1,5 mm starkem Aluminiumblech, ungebeizt, aus einem Stück gezogen, Ränder 90 mit geschlossenen Ecken, nicht spülmaschinengeeignet Länge außen: 53 cm, Breite außen: 32,5 cm, Höh...
Contacto Bander
4722/530
ab € 12,23*
pro Stück
 
 Stück
Bosch HEZ341002 Backofenrost & Backblech (4 Angebote) 
Emailliertes Backblech für Kuchen und Plätzchen, Brot und Brötchen, Hefezopf und Stollen.
Bosch
HEZ341002
ab € 27,39*
pro Stück
 
 Stück
Backblech, Backplatte, Stahl, braun, 1.4 l, rechteckig, Höhe: 310 mm (3er Pack) (1 Angebot) 
Backblech, Backplatte, Stahl, braun, 1.4 l, rechteckig, Höhe: 310 mm (3er Pack) Produkte von Pyrex sind für die starke Beanspruchung in der Gastronomie und Hotellerie entwickelt. Daher ist dieses P...
Pyrex
525105
ab € 41,64*
pro 3 Stück
 
 Paket
Backblech GN 1/1 (2 Angebote) 
Backblech GN 1/1 Produktdetails: mit 4 Seiten Umschlag, 1,5 mm stark Aluminium Maße: B 530 x T 325 mm
Bartscher
100402
ab € 18,93*
pro Stück
 
 Stück
Backblech mit Silikonbeschichtung (2 Angebote) 
Backblech mit Silikonbeschichtung Produktdetails: mit 4 Seiten Rand, 1,5 mm stark Aluminium B 433 x T 333 x H 10 mm
Bartscher
100313
ab € 37,52*
pro Stück
 
 Stück
Backblech, 600 X 400 (2 Angebote) 
Backblech, 600 X 400 Produktdetails: mit 3 Seiten Rand, 1,5 mm stark B 600 x T 400 mm
Bartscher
100300
ab € 29,82*
pro Stück
 
 Stück
Backblech, B 433 X T 333 X H 10, Aluminium (2 Angebote) 
Backblech, B 433 X T 333 X H 10, Aluminium Produktdetails: mit 4 Seiten Rand, 1,5 mm stark Aluminium B 433 x T 333 x H 10 mm
Bartscher
100311
ab € 23,87*
pro Stück
 
 Stück
Backblech, B 433 X T 333 X H 10, Edelstahl (2 Angebote) 
Backblech, B 433 X T 333 X H 10, Edelstahl Produktdetails: mit 4 Seiten Rand, 1,5 mm stark Edelstahl B 433 x T 333 x H 10 mm
Bartscher
100312
ab € 29,82*
pro Stück
 
 Stück
ALUFIX Backpapier 33x42 cm für das Backblech, beschichtet, weiß 100 Stk. (1 Angebot) 
ALUFIX Back- und Kochpapier ist ein wahres Multitalent in Ihrer Küche! Das fettdichte und beidseitig beschichtete Papier kann zum Braten, Backen, als Einlage für den Kontaktgrill, zum Portionieren ...
Alufix
AF-BPINT3342UNI
ab € 5,08*
pro 100 Stück
 
 Packung
Electrolux 9029792752 (3 Angebote) 
Universal-Backblech mit einstellbarer Breite für jeden Backofen. Mit Teflon-Antihaftbeschichtung.
Electrolux
9029792752
ab € 18,32*
pro Stück
 
 Stück
Backblech Aluminium ca. 53 x 32,5 cm, GN 1/1 gelocht, Silikon beschichtet (3 Angebote) 
Backblech Aluminium ca. 53 x 32,5 cm, GN 1/1 gelocht, Silikon beschichtet
Assheuer + Pott
88285
ab € 26,12*
pro Stück
 
 Stück
TESCOMA
623016
ab € 14,15*
pro Stück
 
 Stück
Siemens HZ36D613G Backofenrost & Backblech (5 Angebote) 
HZ36D613G Dampfbehälter gelocht, Größe S
Siemens
HZ36D613G
ab € 31,25*
pro Stück
 
 Stück
Siemens HZ36D643 Backofenrost & Backblech (4 Angebote) 
Dampfbehälter, ungelocht, Größe L
Siemens
HZ36D643
ab € 40,65*
pro Stück
 
 Stück
Backblech / Ausstellblech 60x40x2cm (2 Angebote) 
Beckblech / Ausstellblech 60x40x2cm
WAS Germany
455600
ab € 9,79*
pro Stück
 
 Stück
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Weitere Informationen zum Thema Kuchenblech
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Das Backblech als universell einsetzbares Küchenblech

Unter den Küchenblechen nimmt vor allem das Backblech in der Gastronomie einen überaus hohen Stellenwert ein. Ohne das Backblech wäre die Zubereitung von typischen Speisen und Backwaren wie Kuchen, Blätterteig-Gebäck, Stollen und anderen Lebensmitteln schlicht undenkbar. Auch saisonal erhältliche Spezialitäten und Delikatessen wie Weihnachts-Plätzchen, Spekulatius und Zimtsterne werden auf dem Backblech gebacken.

Vielseitige Verwendungsweisen

Backbleche, die der standardisierten Gastronorm entsprechen, lassen sich leicht in den Regalwagen oder Abräumwagen platzieren. Ausführungen mit Spezial-Lochung garantieren ein gleichmäßiges Durchgaren empfindlicher Speisen dank optimaler Wärmeleitfähigkeit. Bleche mit 3 Aufkantungen erlauben das leichte Entnehmen von portioniertem Kuchen mittels Kuchenpalette über die flache Seite.

Modelle, die über einen hohen Rand und eine Antihaftbeschichtung verfügen, bieten ein großes Fassungsvermögen und vermeiden das Verbrennen und Anbacken. Teleskopartig konzipierte Backbleche sind flexibel in Backöfen mit anbweichenden Maßen und Herden einsetzbar. Sieht die Koch- und Grilltechnik das Backen im großen Volumen auf mehreren Ebenen vor, empfehlen sich Bleche mit integriertem seitlichen Auszug für einen leichten Zugriff auf die Speisen. Schnittfeste Oberflächen erlauben das Portionieren von Lebensmitteln mit Messern und anderen Küchenhelfern im Blech.

Wichtiges Zubehör für die Sicherheit

Um Verbrennungen beim Herausnehmen zu vermeiden, bietet sich die passende Zange für das Backblech an. Backpapier kann bei der Zubereitung hilfreich sein für das Aroma und verhindert das Anbacken.
Haben Sie Hinweise, Verbesserungs- oder Korrekturvorschläge zum Ratgebertext Kuchenblech, dann informieren Sie uns bitte per Formular.

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