Für Genießer der hohen Kaffeekunst

Ob für Ihr Gastronomiegeschäft oder für Ihr Büro - eine Kaffeemaschine darf nicht fehlen! Besonders im Büro sollten Sie die Wirkungsweise einer Kaffeemaschine nicht unterschätzen. Die zwanglosen Gespräche während der Zubereitung tragen derart positiv zum Betriebsklima bei, dass viele Firmen bereits kleine Kaffee-Inseln in den Büros geschaffen haben.

Und so funktioniert’s

Eine Kaffeemaschine extrahiert und filtert gemahlene Kaffebohnen, indem sie Wasser erhitzt und tröpfchenweise durch den Kaffee führt. Die verwendeten Filterelemente sind je nach Modell herkömmliche Kaffeefilter, Kaffeekapseln (bei Nespresso Maschinen) oder Kaffeepads (bei Senseo Maschinen). Besonders letztere erfreuen sich seit einiger Zeit großer Beliebtheit. Dabei wird der Kaffee aus bereits vorportionierten Pads zubreitet. Durch die geringe Brühzeit wird ein besonders vollmundiger Kaffeegeschmack erreicht. Auch das Nespresso-System zeichnet sich durch seine einfache Bedienung und der kurzen Zubereitungszeit aus.

Verschiedene Gerätetypen

Die gebräuchlichsten Geräte im gewerblichen Bereich sind Kaffeevollautomaten und Halbautomaten. Bei Kaffeevollautomaten wird der Kaffee vollautomatisch zubereitet und ist daher sehr bedienerfreundlich. Nachteilig ist hingegen, dass Sie kaum Einfluss auf das Ergebnis haben, da nur begrenzt manuelle Einstellungen möglich sind. Im Gegensatz dazu können Sie bei Halbautomaten viele Faktoren wie z.B. Brühzeit und Mahlgrad selbst beeinflussen. Aus diesem Grund können Sie teilweise eine bessere Qualität als bei Vollautomaten erreichen – Sie können die Einstellungen direkt auf den verwendeten Kaffee ausrichten. Sehr gefragt sind auch so genannte Duo-Maschinen, die für zwei Tassen gleichzeitig konzipiert sind. Achten Sie beim Kauf auch immer darauf, dass die Maschine rostfrei ist. Andernfalls könnten hohe Reparaturkosten auf Sie zukommen.

Oder meinten Sie…

eine Espressomaschine ?