Der Imbisstoaster sorgt für guten Umsatz und glückliche Kunden
Der Imbisstoaster ist ein elektrisch betriebenes Tisch- oder Buffetmodell und sollte in keinem
Imbiss fehlen. Aufgrund der breiteren Öffnung der Schlitze - im Vergleich zum im Haushalt genutzten
Toaster - können häufig auch Bagels, runde Teiglinge mit einem Loch in der Mitte, in den Varianten pur, süß oder mit Zutaten wie Käse oder Speck zubereitet werden. Das Gleiche gilt für Waffeln, Teigtaschen oder Sandwiches. Je nach Modell können sogar Baguettes gebacken oder Lasagne, Pizza oder Schnitzel aufgewärmt werden. Dabei haben Imbisstoaster die Funktion eines Mini-Ofens. Es gibt auch Imbisstoaster, die den Toastvorgang stark beschleunigen. Unterschiedliche Geräte sind erhältlich. Manche Toasterhersteller weisen darauf hin, dass das Gerät nicht im gewerblichen Dauerbetrieb genutzt werden kann. Entscheiden Sie deshalb nicht nur nach Aussehen, sondern auch nach Funktionalität Ihres Toasters. Aufgrund der starken Wärmeentwicklung sollten Sie immer auf eine hitzebeständige Unterlage achten.
Allgemeine Informationen zur Technologie des Imbisstoasters
Der Anschluss des Toasters erfolgt über eine Stromphase und 230 Volt. Ein Quarz-Heizelement sorgt für gleichbleibende Wärme und bietet so auch im Dauerbetrieb immer ein exaktes Ergebnis. Ein solches Heizelement finden Sie beispielsweise in stark beanspruchten Durchlauftoastern. Sind die Heizspiralen dagegen wie in einem Kammertoaster frei zugänglich, sollten diese sehr stabil, etwa aus zwei Millimeter dickem Glas bestehen oder eine Keramikverkleidung besitzen. Manche Heizelemente können ausgetauscht werden.
Von Vorteil ist es immer, wenn Ober- und Unterhitze getrennt geregelt werden können. Der Toast wird nicht gewendet, kann aber je nach Belag mehr Ober- als Unterhitze vertragen. Ein Überhitzungsschutz ist sinnvoll, damit das Gerät nicht überlastet wird. Haben Sie Ihren Toaster nicht ständig im Blick, ist eine Auswurfautomatik, Zeitschaltuhr oder eine Kontrollleuchte unverzichtbar. Ein pflegeleichtes Edelstahlgehäuse wird gerne bevorzugt. Eine Krümelschale trägt zum leichten Reinigen bei und sollte auch regelmäßig geleert werden.
Der Kammertoaster bietet eine Vielfalt an Zubereitungsmöglichkeiten
In vorne offenen Modellen, die einem Mini-Ofen ähneln, können Sie gleichzeitig je nach Kammergröße mehrere Toasts auf einem oder zwei Gitterrosten zubereiten. Ein Zange ist beigefügt, um den Raum, ohne sich zu verbrennen, zu bestücken oder ausräumen zu können. Ein Krümelblech und eine Zeitschaltuhr sind inbegriffen.
Der Schlitztoaster ist geeignet, für alles, was Sie senkrecht toasten können
Es gibt auch von oben befüllbare Toaster im Edelstahlgehäuse mit zwei, drei, vier oder sechs breiteren Öffnungen, als beim Toaster aus dem Privatbereich bekannt. Diese Fächer können über Knöpfe als Zeitschaltuhren und Schalter getrennt in Betrieb genommen und individuell eingestellt werden, je nach gewünschtem Röstgrad von hellem bis goldgelbem Toast. Der Auswurf erfolgt nicht immer automatisch, sondern teilweise durch Handbedienung eines Hebels. Solche Geräte sind sehr robust und erreichen über einzeln einstellbare Füße eine hohe Standfestigkeit. Es gibt auch Toaster mit automatischer Zentrierung des Toasts und automatischem Auswurf. Ein wärmeisoliertes Gehäuse beugt Verbrennungen vor.
Nach Gebrauch sorgt eine integrierte Kabelaufrollung für Ordnung. Für den Einsatz in nobleren Umgebungen gibt es den Design-Toaster, der ebenfalls breitere Öffnungen hat als der Toaster aus dem Privatbereich und noch um einen Brötchenaufsatz ergänzt werden kann. Eine LCD-Anzeige informiert über den Zeitpunkt, zu dem das gewünschte Ergebnis erreicht ist.
Der Durchlauftoaster, ein extrem schneller Toaster
Angeboten werden auch Geräte mit einem Durchlauf, die leicht und schnell zu bestücken sind. Bei einem Durchlaufmodell werden die Scheiben in einer Schale aufgefangen, die ein Auskühlen verhindert. Die Durchlaufgeschwindigkeit kann eingestellt werden. Das Durchlaufmodell ist ausschließlich zur Verwendung von Toastscheiben oder Sandwichbrötchen konstruiert. Sie können hierbei schon in industriellen Dimensionen produzieren. Je nach Modell erreichen Sie von etwa 80 bis 350 oder 150 bis maximal 800 Toastvorgänge pro Stunde. Um eine Kapazitätseinschätzung vor Ihrer Kaufentscheidung und der genauen Beachtung der Herstellerangaben kommen Sie nicht herum, wenn Sie Ihre Kaufentscheidung später loben wollen. Durchlauftoaster sind relativ schwer und wiegen deutlich über zehn Kilogramm.
Verwöhnen Sie Ihre Gäste
Betreiben Sie eine gastronomische Einrichtung, so sollten beispielsweise
Nudelkocher,
Hähnchengrill oder
Würstchenwärmer nicht fehlen.
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