Der Heißwasserautomat - heißes Wasser für jeden Fall
Der Heißwasserautomat wird überall verwendet, wenn heißes Wasser benötigt wird, etwa um Instantpulver für
Kaffee, Kakao oder Suppen aufzulösen oder Tee zuzubereiten. Der Heißwasserautomat ist daher in Großküchen und Küchen der Gastronomie, Kantinen, Aufenthaltsräumen, Büros, Bäckereien, Bistros, Schnellrestaurants und an Buffets aller Art oder auch Imbissbuden zu finden. Der Heißwasserautomat ist eine Art
Wasserkocher mit z. B. Auslaufhahn und wird auch als Heißwasserspender bezeichnet, je nach dem, welchen Temperaturbereich er abdeckt.
Finden Sie den richtigen Platz für den Heißwasserautomaten
Ein Heißwasserautomat ist ein Tischgerät. Beachten Sie, dass neben dem Eigengewicht des Gerätes auch noch das Gewicht für die Füllung hinzugerechnet werden muss. Der Tisch oder die Theke sollte daher über eine ausreichende Tragfähigkeit verfügen. Ein Heißwasserautomat im Gastrobereich nimmt gut und gerne bis 30 Liter Wasser auf. Das Fassungsvolumen sollte ausreichend bemessen sein. Über die Leistung des Gerätes können Sie die Kochzeit für das Wasser beeinflussen, falls es schnell gehen muss. Ein Wasseranschluss ist in diesem Fall von Vorteil, weil man sich zeitraubendes Umfüllen spart. Der Heißwasserautomat wird elektrisch betrieben und kommt in der Regel mit einem 230-Volt-Anschluss aus.
Achten Sie auf die passenden Temperaturbereiche
Der Begriff des heißen Wassers ist relativ. Die Temperatur kann je nach Verwendungszweck variieren. Wollen Sie mit diesem
Getränkeautomaten Tee zubereiten, benötigen Sie für schwarzen Tee kochendes Wasser, für grünen Tee genügen auch je nach Sorte niedrigere Temperaturen. Eistee kann man sogar mit noch niedrigeren Temperaturen zubereiten. Ein Heißwasserautomat kann daher regelbare Temperaturbereiche zwischen 30 und 90 Grad Celsius bieten oder schlicht Wasser aufkochen und anschließend dank guter Isolierung sehr lange sehr heiß halten. Wasserkocher mit einem Sicherheitsthermostat verhindern eine Überhitzung des Gerätes für den Fall, dass das Wasser leer ist und dienen damit dem präventiven Brandschutz.
Möchten Sie nicht nur heißes Wasser, sondern Getränke anbieten, so empfiehlt sich ein
Getränkedispenser, den es sowohl für kalte als auch warme Getränke gibt.
Die Art der Wassererhitzung und das Gehäuse
Die Wassererhitzung erfolgt entweder mittels offen liegender Heizspiralen oder auf einer Art im Boden des Gerätes integrierten Kochplatte. Die offen liegenden Heizspiralen sollte man regelmäßig entkalken, damit das Gerät lange hält. Das Gehäuse besteht meist aus Edelstahl und lässt sich gut reinigen. Der Innenbehälter ist etwas kleiner, so dass der Thermoskanneneffekt eines Vakuums zu einer sehr guten Isolierung führt, was Energie zum Nachheizen spart. An der Vorderseite des Heißwasserautomaten befindet sich im Gegensatz zu einem reinen Wasserkocher mit Ausgießer ein Auslasshahn. Mit einem Hebel kann man den Durchlauf und die Entnahmemenge stufenlos regulieren. Der Auslasshahn ist so hoch angebracht, dass man bequem eine
Tasse, ein Glas oder einen
Trinkbecher unterstellen kann.
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