Frittierlöffel  (37 Angebote unter 27.649.614 Artikeln)Zum Expertenwissen

Der Frittierlöffel ist im Imbiss und gehobener Gastronomie unverzichtbar

Der Frittierlöffel ist nicht nur in Imbissen ein praktischer Küchenhelfer. Auch in der gehobenen Gastronomie sollte der vielseitige der Löffel stets griffbereit sein.

Runde und eckige Frittierlöffel – für jeden Bedarf den richtigen Küchenhelfer parat

Der runde Frittierlöffel unterscheidet sich als spezielles Kochbesteck nicht allzu stark von der Form eines Schaumlöffels. Allerdings ist das besondere Besteck statt mit Löchern oder Perforationen in der Schöpffläche mit einem Gitternetz ausgestattet. Dadurch wird beim Herausheben der Speisen aus der Fritteuse, dem Topf, dem Wok, dem Frittiertopf oder Pommespfanne, dass überschüssiges Frittierfett und weitere Flüssigkeiten gänzlich abtropfen können. Je nach Netzfeinheit kann der besondere Löffel sogar zweckentfremdet als gröberes Sieb bzw. als Sieblöffel eingesetzt werden. Hitzebeständiger Edelstahl überzeugt als bevorzugte Materialwahl besonders durch seine Robustheit und die Möglichkeit der einfachen und zügigen Reinigung.

Durchmesser und Stiellängen für jeden Bedarf

Damit auch die Sicherheit nicht zu kurz kommt und Verbrennungen während der Arbeit mit heißem Öl vermieden werden, stehen unterschiedliche Grifflängen der Löffel zur Wahl. Zum Durchmischen von Pommes Frites mit Salz kann der längere Frittierlöffel beispielsweise auch im tiefen GN-Behälter optimal genutzt werden. Als Alternative zur Pommesschaufel ist der Frittierlöffel ebenfalls eine optimale Lösung, sofern die Schaufeln nicht zur Hand sind. Das Aufschöpfen aus dem GN-Behälter in die Pommes-Pappe gelingt damit ebenso. Modelle mit Haken oder Öse ermöglichen die einfache und griffbereite Aufhängung. Eine tiefer gewölbte Löffelform bietet den Vorzug, größere Mengen aufzunehmen, wobei je nach Durchmesser der Kelle zusätzlich eine Portionierung der Lebensmittel vorgenommen werden kann. Speziell die eckigen Varianten der praktischen Gastronomie-Löffel eignen sich schließlich ebenfalls zum Einlegen und Ausheben von Fisch, Filets oder andere Gaumenfreuden. Für Buffet und Catering und zum Abrunden der Gastronomieausstattung ist auch der Pommes-Frites-Schneider empfehlenswert. Pommesseiher und Pommesgabeln, sowie zahlreiche Gewürze runden das reichhaltige Sortiment ab.