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  Brotkasten  (193 Angebote unter 27.396.032 Artikeln)Zum Expertenwissen

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Kela 12060 Brotkasten Namur PS-Kunststoff weiß 37,5x23,0x14,0cm (2 Angebote) 
Im Vergleich mit klassischen Brotkästen fällt das Modell Namur von Kela sicher aus der Reihe und wird dadurch zu einem besonderen Küchenaccessoire. Der rundliche Behälter selbst ist aus stabilem Ku...
kela
12060
ab € 27,33*
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Relaxdays Brotkasten Edelstahl, Kleine Brotbox, Brot frisch halten, flach und Platzsparend, Leicht zu reinigen, Silber (1 Angebot) 
Der Brotkasten dient zum Lagern und Frischhalten von Brot und Backwaren. Er ist aus Edelstahl gefertigt und daher besonders pflegeleicht und schnell zu reinigen. Die Brotaufbewahrung mit kleinem St...
Relaxdays
10023832_0
ab € 17,40*
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Koziol MANNA Brotkasten cotton white (1 Angebot) 
Koziol MANNA Brotkasten cotton white MANNA wurde von dem Wiener Designer Tino Valentinisch gestaltet, der den Entwurf einem Helden seiner Kindheit widmete: »MANNA ist eine Hommage an die Maus Pumpe...
koziol »ideas for friends
7041525
ab € 35,94*
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Zeller Present 20475 Brotkasten Rechteckig Edelstahl Edelstahl, Holz (2 Angebote) 
In diesem edlen Brotkasten aus Gummibaum und Edelstahl bleiben Ihr Brot und Ihre Brötchen lange frisch und schmackhaft. Der Griff auf der Vorderseite ermöglicht Ihnen ein einfaches Öffnen und Schli...
Zeller Present
20475
ab € 49,50*
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Wesco 222 201-01 Brotkasten Weiß Stahl (1 Angebot) 
BREADBOY Ein echter Klassiker in bewährter Wesco-Qualität. Der Breadboy wird aus zwei Halbschalen gefertigt, von denen die obere beim Öffnen nach hinten schwingt und so eine großzügige Öffnung frei...
WESCO M. Westermann
222 201-01
ab € 71,50*
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Kela 11165 Brotkasten andere Weiß Stahl (2 Angebote) 
Bringen Sie Farbe in Ihre Küche - mit dem Brotkasten Frisco Die moderne Art der Brotaufbewahrung - Die modernen Brotkästen Frisco aus Metall glänzend sind in verschiedenen Farben, darunter unter an...
kela
11165
ab € 27,94*
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Zeller Present 27345 Brotkasten Rechteckig Weiß Metall (1 Angebot) 
Dieser moderne Brotkasten aus Metall ist ein optisches Highlight in Ihrer Küche. Der Deckel mit Edelstahlgriff sorgt dafür, dass Ihr Brot & Ihre Backwaren stets frisch und schmackhaft bleiben. Die ...
Zeller Present
27345
ab € 31,44*
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Wesco Breadboy Box Rot (1 Angebot) 
Ein echter Klassiker in bewährter Wesco-Qualität. Der Breadboy wird aus zwei Halbschalen gefertigt, von denen die obere beim Öffnen nach hinten schwingt und so eine großzügige Öffnung freigibt. Lüf...
WESCO M. Westermann
222 201-02
ab € 71,68*
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Kela Frisco Brotkasten Oval Grau Metall (2 Angebote) 
Bringen Sie Farbe in Ihre Küche - mit dem Brotkasten Frisco Die moderne Art der Brotaufbewahrung - Die modernen Brotkästen Frisco aus Metall glänzend sind in verschiedenen Farben, darunter unter an...
kela
11167
ab € 27,66*
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Wesco Breadboy Box Beige (1 Angebot) 
Ein echter Klassiker in bewährter Wesco-Qualität. Der Breadboy wird aus zwei Halbschalen gefertigt, von denen die obere beim Öffnen nach hinten schwingt und so eine großzügige Öffnung freigibt. Lüf...
WESCO M. Westermann
222 201-23
ab € 71,95*
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Kela 11176 Brotkasten Friscolino Metall weiß 25,0x15,0x17,0cm (2 Angebote) 
Bringen Sie Farbe in Ihre Küche! Der kleine Brotkasten Friscolino aus glänzendem Metall passt in jeden Ecke, ist in 2 verschiedenen Farben (neutral in weiß und grau), erhältlich und passt somit auc...
kela
11176
ab € 15,87*
pro Stück
 
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Kela 11177 Brotkasten Friscolino Metall hellgrau 25,0x15,0x17,0cm (2 Angebote) 
Bringen Sie Farbe in Ihre Küche! Der kleine Brotkasten Friscolino aus glänzendem Metall passt in jeden Ecke, ist in 2 verschiedenen Farben (neutral in weiß und grau), erhältlich und passt somit auc...
kela
11177
ab € 16,02*
pro Stück
 
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WESCO M. Westermann
212101-01
ab € 24,10*
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Kela 12061 Brotkasten Namur PS-Kunststoff beige 37,5x23,0x14,0cm (2 Angebote) 
Im Vergleich mit klassischen Brotkästen fällt das Modell Namur von Kela sicher aus der Reihe und wird dadurch zu einem besonderen Küchenaccessoire. Der rundliche Behälter selbst ist aus stabilem Ku...
kela
12061
ab € 27,51*
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WESCO M. Westermann
212104-41
ab € 25,26*
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In einem Brotkasten Brot und Backwaren frisch halten

Die Lagerkästen für Brot erhalten die Frische des Lebensmittels. Sie eignen sich für die Aufbewahrung von Brot, Brötchen oder Hefegebäck.

Brotkasten und Brottopf

Der Brotkasten, auch als Brottopf bezeichnet, ist ein verschließbares Gefäß, in dem Brot und Brötchen gelagert werden können. Er erhält die Frische des Brotes und sorgt für die nötige dunkle Aufbewahrung. Die angebotenen Größen entsprechen den handelsüblichen Broten. Der Brotkasten kann aus den folgenden Materialien gefertigt sein:
  • Holz, Steingut, Blech oder Edelstahl.
Die Brottöpfe unterscheiden sich in ihrer Wirkung auf das Brot und im Design. Mit einem Brotkasten aus Holz bleibt die Kruste des Brotes am längsten knusprig, jedoch trocknet der Brotlaib schneller aus. Der Holzkasten eignet sich daher für die Aufbewahrung des Brotes über einige Tage. Länger haltbar ist das Brot in einem Steingutbehälter. Es behält seine Feuchtigkeit länger, verliert jedoch die Knusprigkeit schneller als im Holzkasten. Das natürliche Tonmaterial nimmt einen Teil der Feuchtigkeit des frischen Brotes auf und gibt sie langsam an das Brot zurück. Die vorhandenen Belüftungslöcher sorgen ebenfalls für längere Frische. Die Behälter aus Blech oder Edelstahl lassen sich leichter reinigen und haben ein geringeres Eigengewicht. Das Brot sollte in allen Brotkästen, außer Keramiktöpfen, in Papier oder Stoffbeuteln aufbewahrt werden.

Brot und Brötchen lagern

Die Lebensmittel Brot und Brötchen sind nach der Herstellung feucht. Im frischen Zustand haben sie meist eine knusprige Kruste und einen weichen Leib. Während der Lagerung entweicht die Feuchtigkeit. Brot und Brötchen werden trocken und altbacken. Meist schimmeln diese Lebensmittel bei falscher Lagerung. Die Haltbarkeit ist von dem verwendeten Mehl oder Mehlmischungen abhängig. Das Brot aus Weizenmehl und Weizenmischbrot hält sich meist nur wenige Tage. Bis zu einer Woche kann Roggenmischbrot aufbewahrt werden. Reines Roggenbrot lässt sich regelhaft bis zu zehn Tage aufbewahren. Die Brote und Brötchen mit Vollkornanteil bleiben länger frisch. Die längste Haltbarkeit zeigen Zwieback und Knäckebrot. Sie können bis zu einem Jahr aufbewahrt werden. Die beste Haltbarkeit und Schutz gegen Schimmel haben Brote, die entsprechend ihrer Anforderungen gelagert werden. Ideal eignet sich ein Brotkasten oder Brottopf bei Zimmertemperatur. Toastbrot sollt am besten in einer Toastbrotbox gelagert werden.

Tipp für den Schimmelschutz im Brotkasten: Der Behälter sollte regelmäßig mit einer Essiglösung ausgewischt und anschließend sorgfältig getrocknet werden.


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