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Emsa Rollbrotkasten Kunststoff, 40 cm lang, weiss (4 Angebote) 
Rollbrotkasten weiss
Emsa
2258401200
ab € 14,08*
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Kela 11165 andere Weiß Stahl Brotkasten (2 Angebote) 
Bringen Sie Farbe in Ihre Küche - mit dem Brotkasten Frisco Die moderne Art der Brotaufbewahrung - Die modernen Brotkästen Frisco aus Metall glänzend sind in verschiedenen Farben, darunter unter an...
kela
11165
ab € 19,95*
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WESCO M. Westermann
235201-01
ab € 48,29*
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WENKO Brotkasten Coca-Cola Classic, aus Bambus (2 Angebote) 
WENKO Brotkasten Coca-Cola Classic, aus Bambus Holen Sie sich Stil und einen Klassiker in Ihren Haushalt! WENKO präsentiert den Coca-Cola Brotkasten Classic. Der Design-Brotkasten mit hochwertigem ...
Wenko
53954100
ab € 12,99*
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Brabantia
173325
ab € 31,02*
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Wesco 222 201-01 Brotkasten Weiß Stahl (1 Angebot) 
BREADBOY Ein echter Klassiker in bewährter Wesco-Qualität. Der Breadboy wird aus zwei Halbschalen gefertigt, von denen die obere beim Öffnen nach hinten schwingt und so eine großzügige Öffnung frei...
WESCO M. Westermann
222 201-01
ab € 68,96*
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Koziol MANNA Brotkasten cotton white (1 Angebot) 
Koziol MANNA Brotkasten cotton white Einfach himmlisch. Die geräumige Brotbox MANNA bewahrt auch irdische Genüsse wie einen ganzen Laib Roggenbrot oder Pumpernickel ideal belüftet auf. Die Innensei...
koziol ideas for friends
3041525
ab € 26,59*
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Aufbewahrungsserie Natural - Brottopf (1 Angebot) 
Maße: 36x24cm, Höhe: 13cm, aus Keramik Wer diese rustikalen Keramiktöpfe im Küchenregal hat, bewahrt Vorräte ganz traditionell und natürlich auf. Darüber hinaus wird damit die Atmosphäre einer gemü...
Ritzenhoff & Breker
200881
ab € 25,39*
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Brotbox Karl | Creme | Groß | XL (1 Angebot) 
Brotbehälter „Karl“ – erhältlich in 2 Größen Altes, hart gewordenes Brot gehört ab sofort der Vergangenheit an. Mit dem Brotbehälter „Karl“ und seinem verschließbaren Deckel bleibt das Aroma stets ...
Casa Pura
fd-21974
ab € 27,65*
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WENKO Brotkasten Derry, aus Bambusfasern (3 Angebote) 
WENKO Brotkasten Derry, aus Bambusfasern Die praktischen Vorratsdosen Derry von WENKO bringen Stil und Ordnung in jede Küche, so wie der charmante Brotkasten Derry! Der attraktive Brottopf ist aus ...
Wenko
54072100
ab € 15,42*
pro Stück
 
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Multitalent-Stift STABILO® woody 3 in 1 Box, sortiert (5 Angebote) 
Multitalent-Stift STABILO® woody 3 in 1 Box. Ausführung der Schaftform: rund. Wegen seiner dicken Form ideal für Kinderhände: der Stift ist gut zu greifen. Farbe des Schaftes: in Minenfarbe. Schaft...
STABILO
D/87-2646
ab € 9,57*
pro 6 Stück
 
 Packung
Kela 11167 Brotkasten Frisco Metall hellgrau 44x21,5x21cm (2 Angebote) 
Praktische, gummierte Unterseite in verschiedenen Farben. Sie haben die freie Wahl, ob elegant und klassisch oder stylisch und bunt. Es gibt die Kela Brotkästen farblich passend zu jeder Kücheneinr...
kela
11167
ab € 19,98*
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Rollbrotkasten 43cm, neusilber 210201-03 (1 Angebot) 
WESCO Rollbrotkasten 43cm, neusilber 210201-03 • Zur hygienischen Aufbewahrung von Lebensmitteln, mit Lüftungslöchern an Rückseite für optimale Luftzirkulation, mit Rolldeckel und dekorativer Prägu...
WESCO M. Westermann
210201-03
ab € 25,42*
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WENKO Brotkasten Coca-Cola Wood, aus Bambus (2 Angebote) 
WENKO Brotkasten Coca-Cola Wood, aus Bambus Holen Sie sich Stil und einen Klassiker in Ihren Haushalt! WENKO präsentiert den Coca-Cola Brotkasten Wood. Der Design-Brotkasten mit hochwertigem Bambus...
Wenko
53953100
ab € 12,99*
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Wesco Breadboy Box Rot 1Stück(e) (1 Angebot) 
Ein echter Klassiker in bewährter Wesco-Qualität. Der Breadboy wird aus zwei Halbschalen gefertigt, von denen die obere beim Öffnen nach hinten schwingt und so eine großzügige Öffnung freigibt. Lüf...
WESCO M. Westermann
222 201-02
ab € 68,96*
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In einem Brotkasten Brot und Backwaren frisch halten

Die Lagerkästen für Brot erhalten die Frische des Lebensmittels. Sie eignen sich für die Aufbewahrung von Brot, Brötchen oder Hefegebäck.

Brotkasten und Brottopf

Der Brotkasten, auch als Brottopf bezeichnet, ist ein verschließbares Gefäß, in dem Brot und Brötchen gelagert werden können. Er erhält die Frische des Brotes und sorgt für die nötige dunkle Aufbewahrung. Die angebotenen Größen entsprechen den handelsüblichen Broten. Der Brotkasten kann aus den folgenden Materialien gefertigt sein:
  • Holz, Steingut, Blech oder Edelstahl.
Die Brottöpfe unterscheiden sich in ihrer Wirkung auf das Brot und im Design. Mit einem Brotkasten aus Holz bleibt die Kruste des Brotes am längsten knusprig, jedoch trocknet der Brotlaib schneller aus. Der Holzkasten eignet sich daher für die Aufbewahrung des Brotes über einige Tage. Länger haltbar ist das Brot in einem Steingutbehälter. Es behält seine Feuchtigkeit länger, verliert jedoch die Knusprigkeit schneller als im Holzkasten. Das natürliche Tonmaterial nimmt einen Teil der Feuchtigkeit des frischen Brotes auf und gibt sie langsam an das Brot zurück. Die vorhandenen Belüftungslöcher sorgen ebenfalls für längere Frische. Die Behälter aus Blech oder Edelstahl lassen sich leichter reinigen und haben ein geringeres Eigengewicht. Das Brot sollte in allen Brotkästen, außer Keramiktöpfen, in Papier oder Stoffbeuteln aufbewahrt werden.

Brot und Brötchen lagern

Die Lebensmittel Brot und Brötchen sind nach der Herstellung feucht. Im frischen Zustand haben sie meist eine knusprige Kruste und einen weichen Leib. Während der Lagerung entweicht die Feuchtigkeit. Brot und Brötchen werden trocken und altbacken. Meist schimmeln diese Lebensmittel bei falscher Lagerung. Die Haltbarkeit ist von dem verwendeten Mehl oder Mehlmischungen abhängig. Das Brot aus Weizenmehl und Weizenmischbrot hält sich meist nur wenige Tage. Bis zu einer Woche kann Roggenmischbrot aufbewahrt werden. Reines Roggenbrot lässt sich regelhaft bis zu zehn Tage aufbewahren. Die Brote und Brötchen mit Vollkornanteil bleiben länger frisch. Die längste Haltbarkeit zeigen Zwieback und Knäckebrot. Sie können bis zu einem Jahr aufbewahrt werden. Die beste Haltbarkeit und Schutz gegen Schimmel haben Brote, die entsprechend ihrer Anforderungen gelagert werden. Ideal eignet sich ein Brotkasten oder Brottopf bei Zimmertemperatur. Toastbrot sollt am besten in einer Toastbrotbox gelagert werden.

Tipp für den Schimmelschutz im Brotkasten: Der Behälter sollte regelmäßig mit einer Essiglösung ausgewischt und anschließend sorgfältig getrocknet werden.

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