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Emsa Rollbrotkasten Kunststoff, 40 cm lang, weiss (3 Angebote) 
Rollbrotkasten weiss
Emsa
2258401200
ab € 13,33*
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Multitalent-Stift STABILO® woody 3 in 1 Box, sortiert (4 Angebote) 
Multitalent-Stift STABILO® woody 3 in 1 Box. Ausführung der Schaftform: rund. Wegen seiner dicken Form ideal für Kinderhände: der Stift ist gut zu greifen. Farbe des Schaftes: in Minenfarbe. Schaft...
STABILO
D/87-2646
ab € 9,46*
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Brabantia
173325
ab € 21,92*
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Brotbox Mika | Hellgrün | Klein (1 Angebot) 
Brotbox „Mika“ – hellgrün – erhältlich in 2 Größen Brot und andere Backwaren gehören zu den Nahrungsmitteln, die praktisch zur Grundausstattung eines jeden Haushalts zählen. Die Brotbox „Mika“ in f...
Casa Pura
fd-21967
ab € 19,31*
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Brotkasten Ben | Türkis | Groß | XL (1 Angebot) 
Brotkasten „Ben" – türkisfarbener Brotbehälter in 2 Größen Brot und auch andere Backwaren wollen frischgehalten werden, um ihren leckeren Geschmack zu behalten. Der Brotkasten „Ben“ eignet sich her...
Casa Pura
fd-21969
ab € 23,48*
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Emsa Scandic Rollbrotkasten, 44 cm lang, Buche und Chrom (1 Angebot) 
SCANDIC Rollbrotkasten 44cm Buche/Chrom
Emsa
2558451600
ab € 70,84*
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Aufbewahrungsserie Natural - Brottopf (1 Angebot) 
Maße: 36x24cm, Höhe: 17cm, aus Keramik Wer diese rustikalen Keramiktöpfe im Küchenregal hat, bewahrt Vorräte ganz traditionell und natürlich auf. Darüber hinaus wird damit die Atmosphäre einer gemü...
Ritzenhoff & Breker
200881
ab € 25,94*
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Brabantia
380327
ab € 27,43*
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KESPER Brotbox, weiß, Maße: 34 x 18 x 14 cm (4 Angebote) 
KESPER Brotbox, weiß, Maße: 34 x 18 x 14 cm
Kesper
18090
ab € 16,87*
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Brotbox Karl | Creme | Groß | XL (1 Angebot) 
Brotbehälter „Karl“ – erhältlich in 2 Größen Altes, hart gewordenes Brot gehört ab sofort der Vergangenheit an. Mit dem Brotbehälter „Karl“ und seinem verschließbaren Deckel bleibt das Aroma stets ...
Casa Pura
fd-21974
ab € 24,04*
pro Stück
 
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Brotbox Karl | Creme | Klein | L (1 Angebot) 
Brotbehälter „Karl“ – erhältlich in 2 Größen Altes, hart gewordenes Brot gehört ab sofort der Vergangenheit an. Mit dem Brotbehälter „Karl“ und seinem verschließbaren Deckel bleibt das Aroma stets ...
Casa Pura
fd-21977
ab € 19,06*
pro Stück
 
 Stück
Brotbox Mika | Hellgrün | Groß (1 Angebot) 
Brotbox „Mika“ – hellgrün – erhältlich in 2 Größen Brot und andere Backwaren gehören zu den Nahrungsmitteln, die praktisch zur Grundausstattung eines jeden Haushalts zählen. Die Brotbox „Mika“ in f...
Casa Pura
fd-21966
ab € 23,18*
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Brotkasten Ben | Türkis | Klein | L (1 Angebot) 
Brotkasten „Ben" – türkisfarbener Brotbehälter in 2 Größen Brot und auch andere Backwaren wollen frischgehalten werden, um ihren leckeren Geschmack zu behalten. Der Brotkasten „Ben“ eignet sich her...
Casa Pura
fd-21970
ab € 19,05*
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Design-Brotkasten Siya | Pulverbeschichteter Stahl | Lemon-Grün (1 Angebot) 
Brotkästen „Siya“ – in drei frischen Farben Altbacken war gestern! Die Brotkästen „Siya“ bringen mit ihrem quaderförmigen Design und ihren attraktiven Farben frischen Wind in jede Küche und sorgen ...
Casa Pura
fd-8731
ab € 18,91*
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Design-Brotkasten Siya | Pulverbeschichteter Stahl | Rot (1 Angebot) 
Brotkästen „Siya“ – in drei frischen Farben Altbacken war gestern! Die Brotkästen „Siya“ bringen mit ihrem quaderförmigen Design und ihren attraktiven Farben frischen Wind in jede Küche und sorgen ...
Casa Pura
fd-8732
ab € 18,86*
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In einem Brotkasten Brot und Backwaren frisch halten

Die Lagerkästen für Brot erhalten die Frische des Lebensmittels. Sie eignen sich für die Aufbewahrung von Brot, Brötchen oder Hefegebäck.

Brotkasten und Brottopf

Der Brotkasten, auch als Brottopf bezeichnet, ist ein verschließbares Gefäß, in dem Brot und Brötchen gelagert werden können. Er erhält die Frische des Brotes und sorgt für die nötige dunkle Aufbewahrung. Die angebotenen Größen entsprechen den handelsüblichen Broten. Der Brotkasten kann aus den folgenden Materialien gefertigt sein:
  • Holz, Steingut, Blech oder Edelstahl.
Die Brottöpfe unterscheiden sich in ihrer Wirkung auf das Brot und im Design. Mit einem Brotkasten aus Holz bleibt die Kruste des Brotes am längsten knusprig, jedoch trocknet der Brotlaib schneller aus. Der Holzkasten eignet sich daher für die Aufbewahrung des Brotes über einige Tage. Länger haltbar ist das Brot in einem Steingutbehälter. Es behält seine Feuchtigkeit länger, verliert jedoch die Knusprigkeit schneller als im Holzkasten. Das natürliche Tonmaterial nimmt einen Teil der Feuchtigkeit des frischen Brotes auf und gibt sie langsam an das Brot zurück. Die vorhandenen Belüftungslöcher sorgen ebenfalls für längere Frische. Die Behälter aus Blech oder Edelstahl lassen sich leichter reinigen und haben ein geringeres Eigengewicht. Das Brot sollte in allen Brotkästen, außer Keramiktöpfen, in Papier oder Stoffbeuteln aufbewahrt werden.

Brot und Brötchen lagern

Die Lebensmittel Brot und Brötchen sind nach der Herstellung feucht. Im frischen Zustand haben sie meist eine knusprige Kruste und einen weichen Leib. Während der Lagerung entweicht die Feuchtigkeit. Brot und Brötchen werden trocken und altbacken. Meist schimmeln diese Lebensmittel bei falscher Lagerung. Die Haltbarkeit ist von dem verwendeten Mehl oder Mehlmischungen abhängig. Das Brot aus Weizenmehl und Weizenmischbrot hält sich meist nur wenige Tage. Bis zu einer Woche kann Roggenmischbrot aufbewahrt werden. Reines Roggenbrot lässt sich regelhaft bis zu zehn Tage aufbewahren. Die Brote und Brötchen mit Vollkornanteil bleiben länger frisch. Die längste Haltbarkeit zeigen Zwieback und Knäckebrot. Sie können bis zu einem Jahr aufbewahrt werden. Die beste Haltbarkeit und Schutz gegen Schimmel haben Brote, die entsprechend ihrer Anforderungen gelagert werden. Ideal eignet sich ein Brotkasten oder Brottopf bei Zimmertemperatur. Toastbrot sollt am besten in einer Toastbrotbox gelagert werden.

Tipp für den Schimmelschutz im Brotkasten: Der Behälter sollte regelmäßig mit einer Essiglösung ausgewischt und anschließend sorgfältig getrocknet werden.

Haben Sie Hinweise, Verbesserungs- oder Korrekturvorschläge zum Ratgebertext Breadbox, dann informieren Sie uns bitte per Formular.

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